Zbytky citronu nevyhazujte. Spojte je se skořicí a vyzkoušejte jednoduchý trik pro voňavou kuchyň
7. 11. 2026
7. 11. 2026
|
Vůně citronu a skořice připomíná čerstvě upečený moučník nebo hrnek zimního čaje. Užít si ji ale můžete i ve chvíli, kdy se do pečení nechystáte. Využijte kůru, která vám zůstala po vymačkání citronu, a připravte si jednoduchou domácí vůni.
Někdy stačí otevřít sáček s kořením a kuchyň hned působí útulněji. Skořice připomene štrúdl od babičky, citron zase nedělní bábovku. Právě tahle dvojice se hodí k podzimnímu odpoledni, kdy máte hotovo a konečně si můžete na chvíli sednout. Pokud vám zbyde kousek citronu, například po přípravě citronového tiramisu podle našeho videonávodu, nebo po přípravě citronového cukru, využijte ho k provonění kuchyně.
Jak provonět kuchyň citronem a skořicí
Budete potřebovat: přibližně 1 litr vody, kůru z 1 omytého citronu (nejlépe neošetřeného po sklizni), a 1–2 svitky celé skořice.
-
Připravte citronovou kůru. Nakrájejte ji na větší kusy a vložte do hrnce společně se svitkem skořice.
-
Přilijte vodu. Přiveďte ji k varu a potom stáhněte výkon plotýnky.
-
Nechte mírně probublávat. Počítejte přibližně s 20–30 minutami. Hrnec hlídejte a podle potřeby přilévejte horkou vodu, aby se obsah nevyvařil.
-
Vypněte sporák. Hrnec ponechte na bezpečném místě mimo dosah dětí. Vychladlou směs po použití vylijte a slupky odstraňte.
Mohlo by vás zajímat
Tato kombinace potěší také jako voňavý čaj
Z citronové kůry a skořice si můžete, podobně jako z jablečných slupek, připravit také voňavý čaj. Na hrnek použijte 250–300 ml vody, malý svitek skořice a kousek omyté citronové kůry určené ke konzumaci. Přiveďte k varu, odstavte, nechte 8–10 minut louhovat a přeceďte. Podle chuti přidejte citronovou šťávu a trochu medu. Nápoj připravujte zvlášť z čerstvých surovin, nikoli z vody použité k provonění kuchyně. Tenhle podzimem vonící čaj vás zahřeje a zpestří pitný režim.
Citron můžete doplnit pomerančovou kůrou nebo několika plátky oloupaného zázvoru. Nemusíte kvůli tomu nakupovat celé nové balení ovoce – vyzkoušejte nejprve to, co vám zbylo při vaření. A jestli vás skořicová vůně naláká k pečení, jablečná buchta bude k odpolední kávě příjemným pokračováním.
Komentáře