Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Klasický jablečný koláč z lineckého těsta vyžaduje klid. Těsto nechte chvíli odpočívat v lednici

Anna Skoumalová Anna Skoumalová 26. 9. 2026 26. 9. 2026 |

Tento koláč plný jablečné náplně je sladký, křupavý a jemný. Každé sousto vás zahřeje a dodá vašemu domovu příjemnou podzimní atmosféru v sychravých dnech. Jediná nevýhoda koláče je, že bude rychle snězený a budete muset upéct další.

Jablečný linecký koláč je podzimní klasika. Pokud zrovna nemáte čerstvá jablka, klidně můžete do koláče použít i jablečné pyré. A jestli jste milovníky lineckého těsta, vyzkoušejte z něj připravit i další dobroty. Příprava koláče z tohoto osvědčeného těsta je naprosto snadná a koláč je po upečení perfektně křehký.

Jablečný linecký koláč

Připravte si s námi jablečný linecký koláč podle úvodního videa. Následující kroky vám pomohou vytvořit co nejlepší moučník.

  • Na těsto na jednu koláčovou formu (26–28 cm) budete potřebovat 250 g hladké mouky, 60 g cukru moučka, 130 g másla, 1 vejce, 1 špetku soli a tuk na vymazání formy.
  • Náplň připravte ze 4 velkých jablek, 60 g cukru krystal a citronové šťávy – okyselte ji podle chuti.
  1. Do mísy připravte suroviny na těsto. Dejte do ní hladkou mouku, na kousky nakrájené studené máslo, moučkový cukr, vejce a špetku soli. Rychle vypracujte hladké těsto.
  2. Pečlivě vypracované těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte ho přibližně 15 minut odpočívat v lednici.
  3. Zatímco bude těsto odpočívat, připravte náplň. Omytá jablka oloupejte, odstraňte z nich jádřince a nahrubo je nastrouhejte. Nastrouhaná jablka promíchejte s cukrem krystal a podle chuti přidejte citronovou šťávu.
  4. 2/3 odpočinutého těsta rozválejte na kulatý plát, o něco větší, než je průměr formy, aby těsto vytvořilo malé okraje. Těsto rozložte do formy vymazané tukem. Přitlačte ho ke dnu i stěnám a okraje podle potřeby zarovnejte.
  5. Na těsto rovnoměrně rozložte připravenou jablečnou náplň.
  6. Poslední třetinu těsta rozválejte a nakrájejte na proužky. Na povrchu koláče vytvořte z proužků mřížku.
  7. Připravený moučník dejte do trouby předehřáté na 180 °C po dobu cca 30 minut. Povrch těsta po upečení by měl mít jemně zlatavou barvu.
  8. Hotový koláč nechte minimálně 20 minut vychladnout, nakrájejte ho na dílky a servírujte.
  9. Tip: K ozdobení lze použít například šlehačku nebo pár lístků máty.

Mřížkové koláče

Mřížkový koláč můžete připravit kromě jablečného také s různými jinými náplněmi. Mezi další oblíbené varianty náplní mřížkového koláče patří rybízová marmeláda a maková nádivka. Také můžete vyzkoušet místo jablek do náplně zpracovat hrušky. Podělte se s námi v krátké anketě o svůj tip – dejte nám vědět, která z uvedených variant náplně je vaše oblíbená. Hned po vyplnění uvidíte, jak hlasovali ostatní čtenáři.

Která z uvedených variant náplně do mřížkového koláče je vaše oblíbená?

Hlasovali 1 návštěvníci

Přejeme vám sladkou dobrou chuť.

Tento tip je užitečný

Sdílejte s přáteli

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Komentáře

Další tipy a triky

Přečtěte si Zobrazit více

]