Skleněný jahodový koláč
Skleněný jahodový koláč z křehkého těsta zaujme nejen svým vzhledem, ale i svěží chutí. Nadýchaný korpus doplňuje vrstva jahodové marmelády, čerstvé jahody a průsvitná želatina, která ovoci dodává atraktivní lesk. Tento elegantní moučník je ideální pro letní posezení.
Suroviny pro 1 kus
koláčová forma o rozměru 28 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 890 kJ / 2 364 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 46,57 g |
| Tuky | 86,18 g |
| Vláknina | 6,00 g |
| Cholesterol | 968 mg |
| Sodík | 704 mg |
| Sůl | 1,63 g |
| Sacharidy | 300,61 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Koláčovou formu vymažeme máslem a vysypeme ji hrubou moukou.
Krok 2: Vejce oddělíme na bílky a žloutky.
Krok 3: Vyšleháme máslo s cukrem a vanilkovým cukrem. Do vyšlehaného másla přidáváme po jednom žloutky, citronovou kůru a rum. Postupně vmícháme mouku.
Krok 4: Z bílků a špetky soli pak čistými metlami vyšleháme pevný sníh a na závěr jej zlehka zapracujeme do těsta.
Krok 5: Těsto do formy rovnoměrně rozprostřeme. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 25 minut.
Krok 6: Po prochladnutí koláč vyklopíme, pomažeme marmeládou a poklademe jahodami.
Krok 7: Dle návodu na sáčku připravíme želatinu a povrch koláč s ní zalejeme. Poté necháme v chladu ztuhnout.
Krok 8: Podáváme jako skvělý letní moučník ke kávě.
Zveřejněno 25. 6. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Skleněný jahodový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QKyZ
Moje poznámka
Skleněný jahodový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QKyZ
Nejnovější recepty
Dijonský vepřový plátek
Přidáno před 2 hodinami
Gratinovaná vepřová játra
Přidáno před 3 hodinami
Bramborová polévka s pivem
Přidáno před 4 hodinami
Rychlý moučník dvou barev
Přidáno před 5 hodinami
Těsto bez vážení na řezy i bublaninu
Přidáno před 20 hodinami
Borůvkovo-banánové muffiny
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřový guláš VI
magdalenka před 1 hodinou
Pórková polévka
DanaPr před 2 hodinami
Rychlý moučník
Jabitek před 3 hodinami
Celerová pomazánka s mrkví
magdalenka před 3 hodinami
Mřížkový koláč s hruškami
Evellinka před 4 hodinami
Krtkův dort na plechu
Haelja před 5 hodinami
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
BronaK. před 7 hodinami
Vepřové kostky s hořčicí
Pavkova1 před 13 hodinami
Krůtí nudličky na kari s pórkem a jablíčkem
OliCe před 17 hodinami
Camping salát podle ČSN
Fatima2 před 18 hodinami
Tématické fráze:
jahodovy kolac,
koláč s jahodami,
jahodové řezy,
skleněny kolač,
jahodový koláč recept,
recept na jahodový koláč,
jahodovykolac,
jahodové recepty,
bublanina s jahodami,
jahodove kolace,
koláč jahodový,
jahodový džem,
dezert s jahodami,
recepty z jahod,
skleněný rybízový koláče,
jahodový koláč s jahodami,
kolac jahody,
kolac recept,
jahodovy snih,
jahodový koláč se sněhem
Suroviny:
máslo,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
vejce,
rum,
mouka polohrubá,
sůl,
kůra citronová,
jahodová marmeláda,
jahody,
želatina červená,
máslo,
mouka hrubá
Komentáře (11)