Kompletní jídelníček na týden: Vařte podle snadného plánu i s recepty krok za krokem

Pondělí

Snídaně: Kuskusový dezert s ovocem a ořechy – kuskus nemusí být vždy jen přílohou k masu. Vyzkoušejte verzi nasladko s ovocem, které je obalené v lahodném karamelu. Podávat ho můžete jak teplý, tak i vychlazený s křupavými ořechy.

Polévka: Polévka z cukety a kořenové zeleniny se šunkou – pokud hledáte rychlou polévku pro celou rodinu, tak právě hustá zeleninová je sázkou na jistotu. K uvaření polévky využijte úrodu ze své zahrádky plnou prospěšných živin.

Hlavní chod: Zapékané papriky s těstovinami z jednoho pekáčku – i tradiční pokrmy se dají uvařit v inovativní podobě. Upečte společně v jednom pekáči těstoviny s rajskou omáčkou a lahodné plněné papriky s mletým masem.

Večeře: Selská omeleta s hráškem – od teď bude selská omeleta vaší oblíbenou večeří. Vařené brambory nakrájené na plátky stačí jednoduše zalít rozšlehanými vejci, posypat hráškem a nechat ztuhnout. Nadýchanou omeletu podávejte se zeleninou.

Moučník: Řezy Míša bez mouky – kdo by nemiloval slavné Míša řezy? Vychutnejte si je navíc v odlehčené verzi bez mouky. Nadýchaný kakaový korpus v kombinaci s jemným tvarohovým krémem je doslova neodolatelný, především k šálku kávy.

Úterý

Snídaně: Toustová omeleta – spojte křupavý toust s jemnými vajíčky do jednoho báječného celku. Omeleta je dokonale nadýchaná a obohacená o nakrájenou šunku, uzený sýr a papriku. Podávejte ji ozdobenou kolečky rajčat.

Polévka: Brokolicová polévka s mrkví – krémová polévka vždy potěší každého strávníka. Spojte svěží brokolici s nasládlou mrkví, kterou rozmixujete do sametové konzistence. Polévku podávejte s nasekanou pažitkou nebo křupavými krutony.

Hlavní chod: Rýžový nákyp s broskvemi – vraťte se do dětských let a upečte si rýžový nákyp se šťavnatými broskvemi jako od babičky. Poctivý nákyp může mít také nadýchanou čepici ze sněhových bílků. Nákyp podávejte posypaný moučkovým cukrem.

Večeře: Hermelínový salát se šunkou – domácí salát z hermelínu potěší k rychlé večeři, svačině nebo k pohoštění pro přátele. Krémový salát se šunkou podávejte s čerstvě upečenými cottage bulkami, které na povrchu zdobí slanina i vrstva sýra.

Středa

Snídaně: Čokoládová pohanková kaše s malinovým rozvarem – pouze pár minut vám stačí k tomu, abyste uvařili sytou snídani s lahodnou chutí. Pohanková kaše chutná dokonale s rozpuštěnou čokoládou a malinovým rozvarem.

Polévka: Rajčatová polévka s řepou a mletým masem – zapomeňte na klasickou rajčatovou polévku a přidejte do ní pro změnu červenou řepu, která jí dodá temně červenou barvu. Mleté maso dodá polévce sytost a připomene vám oblíbený boršč.

Hlavní chod: Obrácené řízky – jakmile vás omrzí klasické řízky, vyzkoušejte legendární obrácené, které chutnají podobně skvěle. Plátky masa nejprve obalte ve strouhance a poté ve vaječné směsi. Dozlatova usmažené řízky podávejte s bramborem.

Večeře: Celozrnné palačinky se špenátem a kuřecím masem – palačinky nemusí být vždy jen sladkou tečkou. Skvěle chutnají ze špaldové mouky na slaný způsob, potřené jemnou Lučinou a doplněné špenátem a kuřecím masem. 

Moučník: Křehký švestkový koláč – dozrávají vám na zahradě sladké švestky? Toto ovoce naprosto svádí k tomu upéct sladkou tečku. Křehký koláč se švestkami zdobí křupavá drobenka i nasekané ořechy a doslova zmizí z plechu.

Čtvrtek

Snídaně: Tuňáková pomazánka s tvarohem – pomazánky jsou oblíbené zejména pro bleskovou přípravu. Smícháním tuňáka s tvarohem získá pomazánka příjemnou konzistenci a nejlépe chutná ve spojení s čerstvým pečivem a vajíčkem natvrdo.

Polévka: Fazolová polévka s mrkví a libečkem – fazolová polévka nevyžaduje žádné složité kuchařské umění. Poctivá fazolová polévka zasytí i největší strávníky a naprosto neodolatelnou chuť vytvoří přidaný čerstvý libeček ze zahrádky.

Hlavní chod: Krůtí nudličky v zakysané smetaně – tento pokrm se báječně hodí pro dny, kdy nemáte příliš mnoho času na vaření. Krůtí nudličky společně se zeleninou restujte na bílém víně a na závěr do směsi vmíchejte zakysanou smetanu.

Večeře: Brambory s cuketou a koprem na smetaně – pokud vaše zahrádka překypuje úrodou, vyzkoušejte tuto skvělou bezmasou večeři z cukety a brambor. Smetanovou omáčku ochuťte čerstvým koprem, kapkou octa a cukrem.

Pátek

Snídaně: Chia pudink s acai – připravte si den předem výživnou snídani z kefírového mléka, ovesných vloček a chia semínek. Do části směsi přimíchejte acai prášek nebo rozmačkané lesní ovoce. Povrch ozdobte čerstvým ovocem a nechte přes noc uležet.

Polévka: Cibulová polévka s párky – došly vám nápady co uvařit, když v lednici máte pouze pár surovin? Vykouzlete z nich cibulovou polévku s kousky párků. Polévku skvěle zahustí povařené ovesné vločky a ochutí nadrcená majoránka.

Hlavní chod: Rybí filé v těstíčku – obalené rybí filé milují především nejmenší strávníci. Jemné rybí maso v těstíčku usmažte dozlatova, bude neodolatelně křupavé. Filé podávejte s vařeným bramborem a čerstvým zeleninovým salátem.

Večeře: Máslové opečené gnocchi se šunkou – připravte pro celou rodinu bleskovou večeři z jedné pánve. Bramborové gnocchi opečte na másle se šunkou, pórkem a na závěr vaření nasypte strouhaný sýr, který se příjemně rozpustí.

Moučník: Limetkový cheesecake – nejoblíbenější nepečený dezert, po kterém se jen zapráší, je jednoznačně cheesecake. Sušenkový korpus doplňuje tvarohový krém se šlehačkou a limetkovým rozvarem. Hotový dort nechte do druhého dne ztuhnout.

Sobota

Snídaně: Snídaňová pizza – už vás nebaví klasický obložený rohlík nebo míchaná vejce? Připravte snadné těsto z mouky a řeckého jogurtu, které přeměníte v troubě na křupavou snídaňovou pizzu se šunkou, mozzarellou, vejci a rajčátky.

Polévka: Bramborová savojská polévka – pár základních surovin, které vždy najdete ve spíži a báječná bramborová polévka je na světě. Díky použité mrkvi je polévka sladší a zároveň více barevná. Před podáváním polévku posypte petrželkou.

Hlavní chod: Letní kuřecí kotlík s houbami a zeleninou – zkombinujte sezónní suroviny a uvařte lákavý kuřecí kotlík, který je ideálním jídlem na chalupu. Hlavní roli v tomto pokrmu hrají mladá cuketa, lesní houby, paprika a také zelené fazolky.

Večeře: Cuketové tvarohové knedlíčky – zpracujte bohatou úrodu cuket na tvarohové knedlíčky, které se rozplývají na jazyku. Skvěle se hodí k lehké večeři nebo jako malý dezert. Před podáváním knedlíčky polijte máslem, medem a posypte opraženými oříšky.

Neděle

Snídaně: Rychlé jogurtové lívanečky – dopřejte si o víkendu královskou snídani v podobě jogurtových lívanečků, které jsou bleskově hotové. Nejlépe chutnají s čerstvým ovocem, marmeládou nebo se sladkým tvarohem.

Polévka: Kuřecí vývar se zeleninou – není nad to, když se domem line báječná vůně pomalu taženého vývaru z kostí. Silnou kuřecí polévku podávejte s nakrájenou vařenou zeleninou, s domácími nudlemi a masem obraným z kostí.

Hlavní chod: Krůtí a kuřecí výpečky – z krůtího a kuřecího masa můžete upéct stejně šťavnaté výpečky jako z vepřového. K pečenému masu si dopřejte pomalu dušené sladkokyselé kedlubnové zelí a jemné bramborové knedlíky.

Večeře: Houbová gulášovka – vrátili jste se z lesa s plným košíkem čerstvých hub a přemýšlíte co s nimi? Skvělou večeří se stane sytá gulášovka s kousky hub, brambor a se špetkou pálivé papriky. Polévku podávejte s čerstvým pečivem.

Moučník: Cuketová bábovka – neděle je jako stvořená pro upečení voňavé bábovky. Použitá nastrouhaná cuketa dodá bábovce neuvěřitelnou šťavnatost a vláčnost. S použitím těsta obarveného kakaem vytvoříte uvnitř krásné mramorování.