Lečo se smaženými vejci
Poctivé domácí lečo připravíme z čerstvých paprik, rajčat, salámu a smažených vajec. Zeleninu necháme vydusit tak, aby si zachovala lehkou křupavost, a nakonec ji spojíme s opečeným salámem a míchanými vejci. Recept je ideální jako sytý oběd nebo večeře.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 143 kJ / 1 468 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 86,56 g |
| Tuky | 86,03 g |
| Vláknina | 20,20 g |
| Cholesterol | 1,73 g |
| Sodík | 2,79 g |
| Sůl | 6,26 g |
| Sacharidy | 78,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriky omyjeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na proužky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na menší kostky.
Krok 2: V nižším kastrolu se širším dnem rozehřejeme trochu oleje a cibuli na něm osmahneme dozlatova.
Krok 3: Přidáme papriky a rajčata. Osolíme a za občasného míchání dusíme, dokud se většina tekutiny neodpaří. Papriky by měly zůstat lehce křupavé.
Krok 4: Mezitím nakrájíme salám nebo klobásu na menší kostky.
Krok 5: Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a salám opečeme dozlatova. Poté ho vyjmeme stranou.
Krok 6: Do výpeku rozklepneme vejce a za stálého míchání připravíme míchaná vejce. Opékáme je, dokud nejsou pevná.
Krok 7: K vejcím přidáme opečený salám a krátce prohřejeme.
Krok 8: Jakmile je zelenina podušená a tekutina odpařená, vmícháme do ní směs salámu a vajec.
Krok 9: Lečo podle chuti dosolíme, promícháme a ihned podáváme.
Zveřejněno 29. 7. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Lečo se smaženými vejci
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kr46
Moje poznámka
Lečo se smaženými vejci
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kr46
Nejnovější recepty
Burrata s rajčaty a balzamikem
Přidáno před 5 hodinami
Surimi Onigiri
Přidáno před 7 hodinami
Dýňová polévka z pečené zeleniny
Přidáno před 11 hodinami
Rizoto s balkánským sýrem z jednoho pekáčku
Přidáno před 11 hodinami
Krémové orzo s chřestem a kuřecím masem
Přidáno před 12 hodinami
Šneky se sladkou náplní
Přidáno před 13 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krémová květáková polévka
brtna před 1 hodinou
Uzená polévka s drožďovými knedlíčky podle Honzy Punčocháře
Loiza před 4 hodinami
Vepřové na kapustě
Slavista62 před 6 hodinami
Chutné vafle
AntoninCerny před 6 hodinami
Bramborák plněný žampiony a sýrem
Jan Nemec před 7 hodinami
Řízečky s Královským sýrem
Jan Nemec před 7 hodinami
Můj segedín s domácím knedlíkem
Kudlajs před 8 hodinami
Pagáče s bramborami
magdalenka před 8 hodinami
Pomazánka z červené řepy
magdalenka před 11 hodinami
Základní kváskový chleba
magdalenka před 11 hodinami
Tématické fráze:
leco s vejci,
domácí zeleninové lečo s vejci,
leco s vejcem,
zeleninove leco s vejci,
recept domácí lečo s vejcem,
lečo,
recepty na domácí lečo s vejci,
zeleninové lečo s uzeninou,
zeleninové lečo s vejcem,
leco s vajickem,
lečo bez uzeniny,
recepty na domácí lečo s uzeninou,
zeleninové lečo s klobásou,
lečo bez salámu,
leco uzeniny,
lečo s klobasou a vejci,
lečo recept,
zeleninové lečo bez uzeniny,
lečo s klobásou a vejcem,
recept na lečo s vejci
Suroviny:
rajče,
paprika čerstvá červená,
salám točený,
cibule,
vejce,
olej,
sůl
Komentáře (63)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Děkuji za to, chutnalo nám takhle doma všem.
Vítejte v klubu...
Ale zrovna tento recept si kritiku opravdu nezaslouží.
Kdo má rád rozblemcane cosi, ok, ale tohle je fakt dobrý recept od někoho kdo UMÍ vařit.