Lahodné vanilkové rohlíčky, tentokrát bez použití ořechů. Oblíbené cukroví připravíme jednoduše a rychle
Vanilkové rohlíčky patří mezi vánoční klasiku. Existuje řada receptů, ale ve většině figurují ať už vlašské, nebo lískové ořechy. My se podíváme, jak vanilkové rohlíčky připravit bez nich, aby si je mohli vychutnat i ti, kteří nechtějí či nemohou ořechy konzumovat.
Ořechy výrazně zvyšují výživnou hodnotu moučníků a cukroví, pokud ale nemáme vlastní, může nás od jejich použití někdy odradit vyšší cena, alergie někoho z rodiny nebo zdlouhavé vylupování. Jindy je zrovna nemáme po ruce, tak zvolíme jiné možnosti.
Kulinářské tipy a triky Ukázat další tipy
Těsto na bezořechové vanilkové rohlíčky
- 200 g hladké mouky,
- 50 g moučkového cukru,
- 1 žloutek,
- 120 g tuku.
Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto, které necháme do druhého dne v lednici odležet.
Pečení bezořechových vanilkových rohlíčků
Druhý den tvarujeme z těsta rohlíčky a klademe je na vymazaný či pečicím papírem vyložený plech. Vanilkové rohlíčky pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C dokud nezačnou růžovět, což je asi 10 minut. Raději je pečlivě hlídáme, protože každá trouba peče trochu jinak.
Obalování rohlíčků v cukru
Ještě před dopečením si připravíme v nádobě směs moučkového cukru a vanilkového cukru. Po vyjmutí plechu z trouby necháme rohlíčky lehce zchladnout (přibližně 2 až 3 minuty, aby nebyly tolik rozehřáté), a pak, ještě teplé, je obalujeme ve směsi cukrů. Kdybychom obalovali ihned, cukr natáhne mastnotu z rozehřátého tuku a výsledek nebude tak estetický.
A jak upéct klasické vanilkové rohlíčky s ořechy vidíme v následujícím videu:
Pokud přemýšíme, kdy se pustit do pečení a přípravy jednotivých druhů cukroví, pak nám poradí kalendář vánočního pečení.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Kuřecí maso se žampiony a pórkem na smetaně
Přidáno před 10 hodinami

Kuskusový dezert s ovocem a ořechy
Přidáno před 12 hodinami

Rychlá rajčatová polévka s fazolemi
Přidáno před 17 hodinami

Smažená rýže - základní verze
Přidáno 5. 2. 2023 19:02

Rumové kuličky bez tuku
Přidáno 5. 2. 2023 18:20

Pikantní zelný salát s feferonkami
Přidáno 5. 2. 2023 15:46
Komentáře
Nejsou zde žádné komentáře.