Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jak uvařit hráškový krém? Tuto jarní polévku z čerstvého nebo mraženého hrášku si zamilují i děti

13×

Aneta Turečková Aneta Turečková

Jak uvařit hráškový krém? Tuto jarní polévku z čerstvého nebo mraženého hrášku si zamilují i děti
Zdroj: Toprecepty-EvaCH

Hledáte inspiraci na lahodnou a zároveň rychlou polévku? Vyzkoušejte hráškový krém, do kterého využijeme čerstvý nebo mražený hrášek. Má krásnou zelenou barvu a spolu s opečenými krutonky a slaninou je ideálním obědem nebo večeří.

Hrášek je oblíbená zelenina u dětí i dospělých. Mladý hrášek konzumujeme zasyrova nebo tepelně upravený jako teplou přílohu k masu, přidáváme ho do pomazánek, nebo z něj můžeme uvařit skvělou hráškovou polévku. Navíc hrášek obsahuje spoustu cenných vitamínů, bílkovin, vlákniny a minerálních látek. A pokud zrovna nemáte čerstvý hrášek, vůbec nic se neděje, stejně dobře nám poslouží i hrášek mražený. 

Jak uvařit hráškový krém

Hrášková polévka z čerstvého nebo mraženého hrášku má nasládlou chuť a konzistencí je jemná a lahodná. Na zjemnění přidáváme smetanu a v talíři ji můžeme ozdobit opečenými krutonky a vyškvařenou slaninou. Pokud k ní opečeme ještě bagetku, hned z této polévky vykouzlíme sytou večeři. 

  1. Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme ji v hrnci na kousku másla. 
  2. Přisypeme mražený nebo čerstvý hrášek a zalijeme zeleninovým vývarem. 
  3. Přivedeme k varu a vaříme krátce do změknutí hrášku. 
  4. Rozmixujeme ponorným mixérem dohladka.
  5. Ve smetaně na vaření rozmícháme trochu mouky a vlijeme ji do polévky. 
  6. Ještě krátce povaříme. 
  7. Dochutíme solí, pepřem, prolisovaným česnekem a bazalkovým pestem. 
  8. Na talíři ozdobíme opečenými krutonky a slaninou. 

Hrášková polévka podle Pohlreicha 

Znáte českého kuchaře Zdeňka Pohlreicha? Právě podle něj si můžeme zkusit uvařit hráškovou polévku z mraženého hrášku, jejímž základem je opečená cibulka a slanina. Hrášek poté vaříme ve vývaru společně s brambory, a po změknutí rozmixujeme. Zjemníme smetanou a na talíři ozdobíme. Polévka je velmi rychlá a chutná. Celý postup můžete zhlédnout v našem video-návodu.

Chutnal vám hráškový krém? Budeme rádi, když se o vaše dojmy s námi podělíte do komentářů. 

Tento tip je užitečný  (13×)

Sdílejte s přáteli

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Komentáře

Přidat komentář

Přidat komentář

Další tipy a triky

Marie

Náhodný recept Zobrazit více

Nejnovější recepty Více

Přečtěte si Zobrazit více