Vlašské ořechy si udrží chuť i vůni díky zavaření: Jak správně zavařit jejich jádra
27. 9. 2026
27. 9. 2026
|
Máte letos bohatou úrodu vlašských ořechů a nechcete, aby jejich lahodná chuť a vůně časem vzaly za své? Zavaření je jednoduchý trik, díky kterému si můžete křupavá jádra schovat na dlouhé měsíce. Stačí pár sklenic, víčka a chvíle času
Vlašské ořechy patří mezi suroviny, které se doma rozhodně neztratí. Hodí se do moučníků, cukroví, domácího pečiva i jen tak na zobání. Pokud jich máte větší zásobu, vyplatí se věnovat pozornost jejich správnému uchování. Jednou z možností je právě zavaření, které nevyžaduje žádný nálev ani další přísady.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak zavařit jádra vlašských ořechů
Na zavařování vlašských ořechů budete potřebovat jen samotná jádra, čisté sklenice a několik minut času.
- Ořechy důkladně vysušte, jádra musí být před zavařováním opravdu suchá, aby se ve sklenicích zbytečně nekazila.
- Použijte čisté a dokonale suché sklenice. Stejně tak musí být čistá a suchá víčka. Na zavařování ořechů je vhodné použít nová víčka.
- Naplňte sklenice. Jádra nasypte do připravených sklenic a dobře je uzavřete. Do sklenice o objemu 0,7 l se vejde přibližně 300–330 g jader podle jejich velikosti.
- Sklenice vyskládejte do zavařovacího hrnce a zalijte je vodou tak, aby sahala přibližně do poloviny jejich výšky.
- Od okamžiku varu je sterilujte na mírném ohni 10 minut. V průběhu zavařování by mělo víčko správně chytit. U elektrického sporáku doporučujeme po dosažení varu snížit výkon.
- Nechte sklenice vychladnout. Po sterilaci sklenice vyjměte a nechte je zchladnout. Následně je uložte na suché a tmavé místo.
Jak zavařit jádra vlašských ořechů v mikrovlnce
Pokud nechcete kvůli několika sklenicím vytahovat zavařovací hrnec, můžete vyzkoušet také mikrovlnnou troubu. Potřebujete jen dokonale suchou sklenici, vyloupaná a suchá jádra a víčko. Sklenici naplňte téměř po okraj, vložte ji bez víčka do mikrovlnky a při nejvyšším výkonu zahřívejte asi 1,5 minuty. Poté ji opatrně vyjměte, ihned uzavřete víčkem a postavte na několik minut dnem vzhůru. Následně ji obraťte a nechte vychladnout.
Komentáře