Nejoblíbenější sladké a slané bramborové placky. Jak je nejlépe upéct z vařených nebo syrových brambor
Bramborové placky nás provází od dětství, známe je od našich maminek a babiček. Placky se připravují sladké i slané, pečené v troubě, na pánvi nebo na plátech kamen. V každé rodině chutnají jinak, proto můžeme vyzkoušet mnoho různých receptů. Které jsou ty nejoblíbenější?
Bramborové placky
Brambory vaříme velmi často, proto se běžně stává, že nám od oběda nějaké zůstanou do dalšího dne. A jak je co nejlépe využít? Jedna z možností je zapracovat vařené brambory do různých těst na placky a placičky. Úplně jiné budou placky ze syrových brambor, z těch pečeme hlavně bramboráky.
Kulinářské tipy a triky Ukázat další tipy
Bramborové placky sladké
Den předem uvařené brambory a mouka jsou základem pro těsto, ze kterého připravujeme oblíbené tenké bramborové placky. Dříve se pekly na kamnech. Po upečení je potíráme tukem a rovnáme na sebe. Bez potření by zůstaly tuhé, ale potřené tukem budou krásně vláčné. Zdobíme je povidlím, sypeme mletým mákem a stáčíme podobně jako palačinky.
Placky ze syrových brambor
Nejoblíbenější placky ze srových brambor jsou bramboráky. Aby těsto mělo krásnou barvu, zalijeme nastrouhané brambory horkým mlékem. Přidáme mouku, vajíčko, hodně utřeného česneku, majoránku a trochu soli. Pečeme na pánvi. Do bramboráků lze přidávat uzeninu.
Placky z vařených brambor
Tyto placky chystáme z brambor z předchozího dne. Stačí je nastrouhat nebo rozmačkat, přidat k nim mouku, dochutit je a můžeme péct nebo smažit. Nastrouhaný sýr, vajíčka, majoránka a utřený česnek jim určitě prospějí. Inspirovat nás mohou oblíbené recepty z našeho receptáře.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Citronové řezy s kokosovým krémem
Přidáno před 2 hodinami

Vepřové maso s bambusovými výhonky
Přidáno před 17 hodinami

Linecký mřížkový koláč s marmeládou
Přidáno před 19 hodinami

Krůtí řízky marinované v jogurtu, obalené v kukuřičné strouhance
Přidáno 26. 3. 2023 10:54

Fantastické Koka sušenky z různých nemouk, otrub a podobně
Přidáno 26. 3. 2023 04:40

Drůbeží kapsičky pečené v remosce
Přidáno 25. 3. 2023 16:59
Komentáře
Nejsou zde žádné komentáře.