Kvíz: Jak dobře znáte naši národní rybu, bez které si nedokážeme představit Vánoce?

Snad každý z nás alespoň jednou ochutnal kapra. Někomu příliš nevoní, jiný si bez něj nedokáže představit vánoční svátky. Přinášíme několik zajímavostí o této rybě a na závěr článku si můžete vyzkoušet kapří kvíz.

Kapr obecný je všežravec, který se živí drobnými živočichy a bentosem. Potravu vyhrabává ze dna, do hloubky až 20 cm. Pro svoji dlouhověkost mají kapři v některých kulturách zvláštní postavení. První zmínky o chovu kaprů pocházejí z Číny z 5. století před naším letopočtem.

Mohlo by vás zajímat

9 foto

Velký přehled výlovů rybníků 2023: Kam pro čerstvé ryby a kde na místě ochutnáte kapří hranolky či voňavou rybí polévku

Kapr na talíři

Sladkovodních ryb sníme v průměru 1,5 kg/ročně na obyvatele. Většinu právě o vánočních svátcích.

Nejčastěji z kapra připravujeme rybí polévku. K té potřebujeme vývar z rybích hlav, ploutví a odřezků. Na zahuštění přidáme jikry nebo mlíčí.
Kapří maso v drtivé většině případů obalujeme v trojobalu a smažíme.
Svou historii má i příprava kapra na černo nebo na modro, kdy je maso působením octa zbarveno do modravé barvy.
Specialitami pak jsou kapří hranolky, smažené či pečené mlíčí nebo kaviár z kapřích jiker.

Moje rybí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jollka 60 min

Bylinkový kapr

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

suslajda 30 min

Mlíčí na másle a koriandru

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

hanahcotton

Prověřte si své znalosti o kaprech v našem kvízu. Dozvíte se několik zajímavostí, které vás jistě překvapí. Do komentářů nám můžete napsat, jak jste byli úspěšní.

Tento tip je užitečný (96×)

Vánoce a vánoční cukroví

Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vůně domácího cukroví.

Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.

Mohlo by vás zajímat: