Rajská polévka "speciál"
Suroviny 2 litry
- čerstvá rajčata (nebo plechovka loupaných)
- cibule
- tymián
- bazalka
- 1 lžičku skořice
- 1 lžíce kopru
- 1 lžíce zakysané smetany
- 1 drůbeží vývar
- 1 stroužek česneku
- 2 hřebíčky
- 50 g strouhaného sýra
- olej
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Na malém množství oleje osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a dáme rajčata, syrová nakrájíme (plechovku jen vylijeme).
Přidáme koření skořici, tymián, pepř, hřebíček, zamícháme a zalijeme drůbežím vývarem a vaříme. Můžeme rozmixovat nebo přecedit.
Zahustíme granulovanou jíškou, dochutíme cukrem, citronovou šťávou a bazalkou.
Na talíři dáme do středu lžíci kysané smetany, lžičku kopru a ozdobíme nastrouhaným sýrem.
Poznámka od kuchařky
Rada jak rychle oloupat čerstvá rajčata. Na špičce rajčete uděláme křížek, dáme je v cedníku pod horkou vodu a oloupeme.
Do polévky jsem dala ještě rýži, která mi zbyla.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rajská polévka "speciál"
-
Karin:Karin, jsem ráda, že polévka chutnala
a nestačím se divit tvému přání k narozeninám, ač jsi neregistrovaná
, přes to moc děkuji
-
Milá Bibinko, díky za super recept, krásně byla vyladěná kořením,manžel říkal,že dlouho takovou dobrotu nejedl. Dodatečně přeji vše jen to nejlepší k narozeninám.
-
Jarda:taki to mám věru radost, že chutnala
-
Prave jsem ji dodelal ,je doopravdy vynikajici,bez kopru,misto smetany jsem dal crema fraiche,je jak se rika Eño Meño.
-
Jarda:Jardo, tak písni, jak ti chutnala
-
Recept je perfektni,hned se dam so vareni,uz jsem rajskou polevku dlouho nejedl,mam na ni chut
-
Bibinko, rajskou polévku milujeme, ale ten kopr mi tam vůbec nesedí. To je z úplně jiného soudku.
-
, s touto polévkou bych doma asi sklidila úspěch.
-
Aronoele, to je na každém, co mu chutná, každý jsme jiný, já nepřemýšlím, jaké země je to verze, je to moje verze
spíš je to o tom, když ochutnám, co by to ještě chtělo, nebo čím to vylepšit a můžu ti říct, že tahle intuice mě ještě nezklamala. Někdy to vyzkoušej a tak teprve poznáš, jestli je to k jídlu. Kopr je tam více méně na ozdobu a to proto, že jsem neměla zrovna nic zeleného a kupodivu, když se promíchal s polévkou, byl tam velmi chutný, tak jsem ho jako ingredienci ponechala. Toť na vysvětlenou také Jihočeško
-
Dcera se po jakékoli rajské polévce může utlouct a když není polívka, klidně si zředí omáčku
, takže
A Bibi, ty talíře jsou fakt luxusní -
Bibinko, cesnek, kopr, hrebicek...., moc zajimava kombinace. Urcite vyzkousim, tve polevky u nas nikdy nezklamaly
. Mimochodem, mas krasne talire . -
rajskou mám ráda, ale rozhodně se nemusí zahušťovat a je tam až moc surovin... hřebíček a skořice evokuje tradiční rajskou polévku (omáčku), bazalka a tymián zase italskou variantu... Kopr je trošku mimo... Rozhodně když už vařím rajskou tak si vyberu - buď to nebo ono...
v jednoduchosti je krása -
Také jsem ještě nikdy rajskou pol.nevařila
a přitom děcka ji mají rádi, ukládám a vyzkouším
ale asi bez toho kopru -
Bibi a víš že já ještě nikdy ani rajskou a ani rajskou polévku nevařila?
asi to budu muset rychle napravit a to hned receptíkem od tebe+
