Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Sváteční polévka bude dokonalá díky levným knedlíčkům z droždí. Vařit je stačí 5 minut

1×

Eva Skoumalová Eva Skoumalová 26. 9. 2026 26. 9. 2026 |

Knedlíčky přidané do polévky znamenají, že rázem bude působit svátečně. Kdo by knedlíčky neměl rád, každý by jich chtěl mít co nejvíce. Některé jsou pracnější, jiné naopak velmi snadné. Drožďové knedlíčky připravíte z minima surovin, vyjdou levně a co se týče chuti, rozhodně si nezadají s těmi játrovými.

Drožďové knedlíčky se postarají o báječnou chuť polévky, přitom jsou tak snadné a levné. Podstatné je droždí nejprve správným způsobem smažit na pánvi. Nesmí se zahřívat ani krátce, ani dlouho. Při krátké tepelné úpravě se dostatečně nerozvoní, při dlouhé se může začít připalovat. Kvasnicový základ na knedlíčky připomíná základ na kvasnicovou pomazánku. Naše babičky obě varianty uměly perfektně.

Jak udělat knedlíčky z droždí

Na 1 dávku kvasnicových knedlíčků z úvodního videa si připravte 3 kostky čerstvého droždí, 1 menší cibuli, 3 stroužky česneku, 1 vejce, strouhanku podle potřeby, sůl, mletý pepř, majoránku a olej. 

  1. Cibuli a česnek oloupejte. Cibuli nakrájejte nadrobno, česnek prolisujte.
  2. Do pánve nalijte trochu oleje, přidejte cibuli a nechte ji zesklovatět. Přidejte česnek a nechte ho krátce orestovat.
  3. Dále přidejte rozdrobené droždí a nechte za stálého míchání rozpustit. Při mírné teplotě ho zahřívejte, aby začalo lehce hnědnout. Nenechte droždí připálit. 
  4. Směs odstavte a nechte částečně vychladnout.
  5. Přidejte ostatní suroviny – vajíčko, sůl, mletý pepř a majoránku. Směs dobře promíchejte a postupně přidávejte strouhanku. Musí vzniknout soudržná hmota, ze které půjdou tvarovat knedlíčky. 
  6. Malé kousky hmoty odebírejte a tvarujte z nich kuličky. Podívejte se, jak jednoduše tvarovat knedlíčky do polévky, aby byly dokonalé.
  7. Jakmile je budete mít všechny hotové, vložte je naráz do vroucí polévky a povařte asi 5 minut. Var ponechte jen mírný. 
  8. Jakmile jsou knedlíčky uvařené, polévku můžete podávat. 

Tip: Pokud připravíte knedlíčky rovnou z více dávek, část si můžete zmrazit na příště a do polévky zavařit až podle potřeby.

V receptáři máte k dispozici ještě další podobné recepty.

Jakou zavářku do polévky

Zapojte se do malé ankety a dejte ostatním vědět, jakou zavářku do polévky máte nejraději. Hned se vám pak ukáže, čemu dávají přednost ostatní. Zavářky dávají polévkám nejen hustotu a sytost, ale také ještě lepší chuť a atraktivnost.

Kterou zavářku nebo vložku do polévky máte nejraději?

Hlasovalo 780 návštěvníků

Přejeme povedené knedlíčky a dobrou chuť.

Tento tip je užitečný  (1×)

Sdílejte s přáteli

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Komentáře

Další tipy a triky

Přečtěte si Zobrazit více

]