Skořicový šnek na plech chutná jako oblíbené šneky. Do trouby může jít za 15 minut
8. 11. 2026
8. 11. 2026
|
Milujete skořicové šneky, ale do přípravy kynutého těsta se vám pokaždé nechce? Jejich chuť si můžete dopřát i v podobě jednoduché buchty na plech. S připravenými surovinami může být za necelých 15 minut v troubě a pak už se jen peče.
Skořice, něco sladkého a hrnek horké kávy. Zvlášť za sychravého víkendu je to příjemná vyhlídka. Jenže mezi chutí na domácí moučník a ochotou strávit dopoledne v kuchyni bývá docela rozdíl. Právě pro takové chvíle se hodí mít po ruce recept, který nezabere moc času ani práce. Pokud si chcete vyzkoušet podobně rychlý recept, ale stojíte o běžný tvar šneků, vyzkoušejte šneky z listového těsta podle našeho videoreceptu:
Skořicová buchta bez čekání na vykynutí
Skořicový šnek na plech je jednoduchá buchta s kypřicím práškem. Při její přípravě odpadá čekání na vykynutí, vyvalování i stáčení jednotlivých šneků. Příprava před vložením do trouby se u tohoto receptu vejde do necelé čtvrthodiny. Troubu proto zapněte hned na začátku, ať potom nemusíte čekat, než se rozehřeje. Největší překvapení přijde při ochutnání: buchta chutí opravdu věrně připomíná oblíbené skořicové šneky, přestože s ní máte jen zlomek práce. Je to přesně ten typ moučníku, který si po prvním vyzkoušení rádi zopakujete.
Mohlo by vás zajímat
Jak upéct skořicového šneka na plech
Na těsto pro plech přibližně 30 × 40 cm si připravte 400 g hladké mouky, 3 vejce, 350 ml mléka, 100 g cukru krupice, 70 g rozpuštěného másla, 1 kypřicí prášek do pečiva, vanilkový extrakt podle chuti a špetku soli.
Na skořicovou náplň budete potřebovat 80 g rozpuštěného másla, 60 g moučkového cukru a 2 lžičky mleté skořice.
Na polevu si nachystejte 250 g mascarpone, 150 g řeckého jogurtu a 1 lžíci moučkového cukru.
-
Troubu předehřejte na 180 °C, plech vyložte pečicím papírem.
-
Vejce s cukrem vyšlehejte do světlé pěny. Přidejte vlažné máslo a vanilkový extrakt, potom střídavě zapracujte mléko a mouku promíchanou s kypřicím práškem a solí.
-
Těsto rozetřete na plech. Spojte máslo, cukr a skořici na náplň, rozlijte po povrchu a několikrát přejeďte špejlí, čímž vytvořte mramorování.
-
Pečte přibližně 25 minut. Mezitím vyšlehejte hladkou polevu z mascarpone, jogurtu a moučkového cukru.
-
Buchtu nechte částečně zchladnout. Na ještě teplou rozetřete polevu a po vychladnutí ji nakrájejte.
Skořicové řezy se hodí k odpolední kávě i čaji, dětem je můžete nabídnout se sklenicí mléka. Na talířku vypadají pěkně už díky světlé polevě, takže další zdobení nepotřebují. Určitě jim ale neuškodí například karamelizovaná jablka nebo čerstvé ovoce.
Komentáře