Perníkový závin s jablky
Perníkový závin s jablky spojuje kořeněné medové těsto se šťavnatou ovocnou náplní. Nastrouhaná jablka doplňují sladká povidla a rozinky, zatímco perníkové koření dodává závinu charakteristickou vůni. Po upečení získá těsto zlatavý povrch a uvnitř zůstane vláčná náplň.
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy prosejeme hladkou mouku s kypřicím práškem do pečiva. Přidáme moučkový cukr, vejce, med a perníkové koření. Vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a uložíme přes noc do lednice.
Krok 2: Druhý den jablka omyjeme, oloupeme, odstraníme jádřince a nastrouháme nahrubo. Promícháme je s rozinkami a cukrem krupice. Pokud jsou jablka příliš šťavnatá, přebytečnou šťávu lehce vymačkáme.
Krok 3: Troubu včas předehřejeme na 180 °C na horní a dolní ohřev. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 4: Odleželé těsto na lehce pomoučeném vále rozválíme na tenký obdélníkový plát. Rovnoměrně ho potřeme švestkovými povidly, přičemž okraje necháme volné.
Krok 5: Na povidla rozprostřeme připravenou jablečnou náplň. Okraje těsta přehneme dovnitř a opatrně svineme do závinu. Přeneseme ho na připravený plech spojem dolů.
Krok 6: Závin vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 30 minut při 180 °C, dokud není upečený a na povrchu lehce zezlátnutý. Před krájením ho necháme vychladnout.
Zveřejněno 8. 11. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Perníkový závin s jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ0Xj
Moje poznámka
Perníkový závin s jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ0Xj
Nejnovější recepty
Perníkový závin s jablky
Přidáno před 10 minutami
Dýňová roláda s mascarpone krémem
Přidáno před 2 hodinami
Hermelín s hroznovým vínem z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 14 hodinami
Grilované karbanátky ze slepičího masa s cuketou a červenou řepou
Přidáno před 15 hodinami
Masová pomazánka s pečenou paprikou
Přidáno před 15 hodinami
Buřtguláš s drůbežími špekáčky
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Prošívaná deka
ValentineCZ před 23 minutami
Kynuté ořechové šneky se skořicí
Davis před 1 hodinou
Zapečená vejce
Fitulka před 1 hodinou
Srbské rizoto z vepřové plece
Fitulka před 1 hodinou
Banánové muffiny
lennyk před 1 hodinou
Obrácený jablečný koláč - Tarte Tatin
Evellinka před 2 hodinami
Závin listový se švestkami, mákem prosypaný
Carculka před 10 hodinami
Rajská polévka
vanilj před 11 hodinami
Zelňačka s klobásou
Limek před 14 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Pajenkac před 15 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
cukr moučkový,
vejce,
med,
kypřící prášek do pečiva,
koření do perníku,
povidla švestková,
jablko,
rozinky,
cukr krupice,
mouka hladká
Komentáře (1)