Kávový likér z bezinek

Name: Kávový likér z bezinek
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 l zralých bezinek otrhaných z třapin; 1 l vody; 400 g cukru; 2 lžičky instantní kávy; 1 l rumu (nebo 1/2 l rumu a 1/4 l čisté vodky)

Sladký a kávou vonící likér, připravený ze zralých plodů bezu černého, se užívá jako lék. To věděly už naše babičky, proto ho každoročně připravovaly. Plody je nutné povařit, protože syrové jsou mírně jedovaté.

Hodnocení receptu je 5,0 (21×)

ivulinka

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 25 min

55 min (30 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

2 l 2 l zralých bezinek otrhaných z třapin

1 l 1 l vody

400 g 400 g cukru

2 lžičky 2 lžičky instantní kávy

1 l 1 l rumu (nebo 1/2 l rumu a 1/4 l čisté vodky)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	23 656 kJ / 5 654 kcal
Bílkoviny	24,00 g
Tuky	16,00 g
Vláknina	120,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	29 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	681,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omyté bezinky vaříme 15 minut ve vodě, pak je propasírujeme přes síto, smícháme s cukrem a vaříme asi 7 minut. Krok 2: Po odstavení z plamene vsypeme instantní kávu. Krok 3: Roztok necháme vychladnout nejlépe do druhého dne a smícháme s alkoholem. Než budeme likér podávat, necháme ho uležet alespoň 1-2 týdny v naplněných láhvích.

Omyté bezinky vaříme 15 minut ve vodě, pak je propasírujeme přes síto, smícháme s cukrem a vaříme asi 7 minut.
Jak otrhat bezinky
Po odstavení z plamene vsypeme instantní kávu.
Roztok necháme vychladnout nejlépe do druhého dne a smícháme s alkoholem. Než budeme likér podávat, necháme ho uležet alespoň 1-2 týdny v naplněných láhvích.

TIP: Jak zpracovat plody černého bezu

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 8. 2010

Poznámka autorky ivulinka

Recept mám z knížky 2000 nejelepších receptů z české a zahraniční kuchyně.

Léta jsme s mamkou dělávaly tento likér, ale recept zůstal v sešitě u mamky a já začala hledat v kuchařkách jiný, tento se mi zalíbil a osvědčil.

V knížce ještě píší, že je vhodný a účinný na bolesti hlavy, nachlazení a na dobrý spánek a uklidnění.

Jeden likér tu už je, ale v jiném složení, já v něm mám méně cukru, což jistě mnohé ocení.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (95× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kávový likér z bezinek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/z7r8

Bezinkový likér Videorecept

Bezinkový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

evaprknova 60 min

Bezinkový osvěžovač

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

clupmi

Likér z bezinek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

heli3

Můj bezinkový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lukeska

Bezinky (ala borůvky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 40 min

Skvělý kávový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule

Zobrazit více

Minutkové kuřecí nudličky Videorecept

Minutkové kuřecí nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 60 min

Květák smažený v troubě Videorecept

Květák smažený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 50 min

Plátky panenky na másle Videorecept

Plátky panenky na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 35 min

Špízy s marinovaným masem Videorecept

Špízy s marinovaným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 90 min

Bylinkové plátky s hrubozrnnou hořčicí pečené na cuketě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 90 min

Kedlubnová polévka s mrkví a novými brambory Videorecept

Kedlubnová polévka s mrkví a novými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 50 min

Zobrazit více

Nápoje
Pro začátečníky
Likéry a vína

Alkoholické recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Kávový likér z bezinek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/z7r8

Náhodný recept

Americká banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaruna18 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Meruňková zmrzlina s tvarohem a toppingem

Přidáno před 10 hodinami

Meruňkový páj

Přidáno před 13 hodinami

Třešňový džem s griotkou

Přidáno před 14 hodinami

Rebarborový džem s hodně zralými jahodami

Přidáno před 14 hodinami

Pikantní angreštový džem s ostružinami

Přidáno před 15 hodinami

Banánovo-meruňková marmeláda s meduňkou

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

ivulinka 4. 10. 2023 14:37

janatka: Dekuji moc, ze jsi vyzkousela

janatka přidala nové fotografie! 4. 10. 2023 11:09

janatka 4. 10. 2023 11:07

Tak letos poprvé jsem se pustila do tohoto likéru. Je to lahůdka. Budu opakovat i za rok.

Petvacka 3. 9. 2012 09:17

s cukrem se svaří i ta voda, ve které se vařily bezinky? nebo jenom šťáva z bezinek?

Klariska 1. 10. 2010 13:03

Dnes večer se do toho pustím

. Doufám, že dobře chápu, že se bezinky mají na likér zpracovat i s vodou, v které se vařily.

madlina 16. 9. 2010 17:10

Ano, je to pěkně napsaný postup,jenom se chci zeptat, jestli to ty dva týdny vydržíte? My jsme ho ochutnali už třetí den, a vlastně bych měla ještě horm jít na bezinky, dávám bodík

Betyna 16. 9. 2010 16:15

pěkně napsaný postup

marcelka395 17. 8. 2010 07:21

Ivulinko,taky dělávám,mám ůplně ten samý recept ze stejného zdroje a nejvíce se mi osvědčil

Ivana Ch 17. 8. 2010 06:26

Moc dobře ho znám, dělám ho už hodně let, je mooc dobrý.

rebeka 17. 8. 2010 06:22

Ivi díky

budu číhat,abych je nepropásla

tohle musím udělat

yanull 17. 8. 2010 06:11

Tento recept je tu v pravý čas, za chvíli budou bezinky dozrávat a likér je výborný i léčivý. Např. na zánět trojklanného nervu. Ale neduhům je třeba předcházet a tímto nic nepokazíme.