Zabijačková sekaná
Zabíjačková sekaná je ozvláštněná jemným masem vepřové panenky, nakrájeným na malé kostky. Bude krásně šťavnatá díky bránici (vepřové tukové bláně), do které masovou směs před pečením zabalíme. Nejlépe si ji pak vychutnáme s bramborovou kaší a kyselou okurkou.
Suroviny pro 7 porcí
7 porcí
Nutriční hodnoty
Energie | 7 610 kJ / 1 819 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 232,22 g |
Tuky | 63,15 g |
Vláknina | 12,42 g |
Cholesterol | 1,11 g |
Sodík | 1,39 g |
Sůl | 3,03 g |
Sacharidy | 76,90 g |
Postup přípravy
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
18. 2. 2023 12:12
31. 1. 2022 12:54
dělám tuto sekanou často a téměř podobně. Jen dávám výhradně drcený kmín, neb ,,neleze ,, tolik do zubů, a nic (dle mojich zkušeností) nenahradí tu blánu. U nás se tomu říká závoj. Před jejim použití jej dávám na chvilku do vlažné vody a pak je krásně tvárná.
Nedávám ale tu svíčkovou, ale jakékoliv libové maso, ale nakrájené na drobnější, než je na fotce.
,,TOŠ TAK,,
11. 12. 2013 18:07
10. 12. 2013 11:15
9. 12. 2013 19:35
9. 12. 2013 13:31
Teď už se dá "síťka" běžně koupit u řezníka (asi 10,- Kč/kus) a je tak velká, že do ní zabalíte i Zlaté prasátko
Jde to i bez ní - stejně jako děláte sekanou
9. 12. 2013 13:00
9. 12. 2013 10:04
8. 12. 2013 22:44
8. 12. 2013 21:12
8. 12. 2013 20:15
8. 12. 2013 19:57
... ty konce tak nebolí, a jídlo to obohatí
8. 12. 2013 19:44
8. 12. 2013 19:41
8. 12. 2013 19:36
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Domácí ovocné přírodní bubble tea
Přidáno před 7 hodinami
Makovec bez mouky s kysanou smetanou
Přidáno před 16 hodinami
Strouhaný koláč s jablky
Přidáno před 16 hodinami
Vepřové kotlety na zelenině a houbách
Přidáno před 17 hodinami
Sýrový chléb
Přidáno před 18 hodinami
Kuřecí závitky s mozzarellou a chřestem
Přidáno před 19 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Sachr dort z jablek
marie.ledlova@email.cz uvařil před 3 hodinami
Fazolová polévka s mrkví a libečkem
TondaJ uvařila před 3 hodinami
Polévka z kuřecích hřbetů
Gregusa uvařila před 4 hodinami
Těsto na pizzu
sarahaj uvařil před 6 hodinami
Domácí vánočka
Andyscha uvařila před 8 hodinami
Štikozubec argentinský s thajskou omáčkou
Ondraska uvařila před 9 hodinami
Čevabčiči s bramborem
8181bartova uvařila před 10 hodinami
Ruské chlebíčky - zapečené
slavka744 uvařila před 10 hodinami
Chutné vafle
PetraJ7 uvařila před 10 hodinami
Jednoduché vynikající langoše
Hankapa uvařila před 11 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak na to, aby byla sekaná šťavnatá a během pečení nepraskla. Postupujte podle těchto vychytávek
Jak na dokonalé houskové knedlíky: Podle receptu knedlíkového mistra Petra Kosinera je zvládnou i začátečníci
Zabijačkové koření: Poradíme vám, z jakých ingrediencí si ho můžete sami namíchat
Další recepty
Tématické fráze: panenská sekaná zabijačková omáčka sekaná svíčková recept sekaná v branici domácí zabijačková sekaná zabijackova svickova panenská vepřová sekaná recept na zabijačkovou sekanou sekáná svíčková v bláně sekaná z vepřového masa se svíčkou zabyjačková sekana sekaná panenská svíčková koření na sekanou zabiackova sekana zijackova sekana zabijačková branice zabijačková sekaná svíčková v bránici zabijacka domacisvickova sekanázabijackova svíčková recept
Suroviny: maso vepřové mleté, svíčková hovězí, vejce, cibule, rohlík, mléko, česnek, blána tuková vepřová, majoránka, koření na sekanou, kmín celý, kmín mletý, sůl, pepř mletý
Zabijačková sekaná
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3vyx
15 názorů