Dijonské pečené brambůrky

Name: Dijonské pečené brambůrky
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Evropská
Ingredients: 4 velké brambory se slupkou, okartáčované a omyté; 2 lžičky dijonské hořčice nebo hrubozrnná hořčice smíchaná s dijonskou hořčicí, neb zrníčka lépe vyniknou v textuře brambor; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička jablečného octa; 1 snítka rozmarýnu; sůl; čerstvě mletý pepř

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Madla Novak

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 60 min

70 min (10 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 29

Suroviny pro 2

4 4 velké brambory se slupkou, okartáčované a omyté

2 lžičky 2 lžičky dijonské hořčice nebo hrubozrnná hořčice smíchaná s dijonskou hořčicí, neb zrníčka lépe vyniknou v textuře brambor

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

1 lžička 1 lžička jablečného octa

1 snítka 1 snítka rozmarýnu

sůl

čerstvě mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 590 kJ / 380 kcal
Bílkoviny	4,84 g
Tuky	23,50 g
Vláknina	4,88 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	301 mg
Sůl	0,72 g
Sacharidy	34,86 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozehřejte troubu na 190°C. Krok 2: Kartáčkem očištěné a omyté brambory nakrájejte na klínky a rozložte na velký plech pokrytý pečícím papírem. Krok 3: Prošlehejte metličkou či vidličkou v mističce dijonskou hořčici (popřípadě mix hrubozrnné a dijonské), olej, jablečný ocet, lžičku soli a čerstvě namletý pepř. Krok 4: Touto směsí pak polijte brambory a hezky promíchejte třeba rukama, aby se brambůrky pěkně obalily. Krok 5: Pečte zhruba 1 hodinu (závislé na velikosti pokrájených klínků a výkonu trouby) za občasného promíchávání a otáčení, aby se dijonské brambůrky nelepily k sobě. Krok 6: Po vytažení z trouby je ochutnejte a případně ještě dosolte, případně posypte pár lístečky čerstvého rozmarýnu.

Rozehřejte troubu na 190°C.
Kartáčkem očištěné a omyté brambory nakrájejte na klínky a rozložte na velký plech pokrytý pečícím papírem.
Prošlehejte metličkou či vidličkou v mističce dijonskou hořčici (popřípadě mix hrubozrnné a dijonské), olej, jablečný ocet, lžičku soli a čerstvě namletý pepř.
Touto směsí pak polijte brambory a hezky promíchejte třeba rukama, aby se brambůrky pěkně obalily.
Pečte zhruba 1 hodinu (závislé na velikosti pokrájených klínků a výkonu trouby) za občasného promíchávání a otáčení, aby se dijonské brambůrky nelepily k sobě.
Po vytažení z trouby je ochutnejte a případně ještě dosolte, případně posypte pár lístečky čerstvého rozmarýnu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 10. 2015

Poznámka autorky Madla Novak

více insiprací, fotek a receptů mrkněte na web: www.korenizivota.com

http://www.korenizivota.com/dijonske-pecene-brambu...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (96× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (29 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dijonské pečené brambůrky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EmGN

Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý) Videorecept

Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MoniqueLaMutti 60 min

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou Videorecept

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RadkaS 25 min

Francouzské brambory Videorecept

Francouzské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

www.zarovi.cz 90 min

Bramboráky Videorecept

Bramboráky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

www.zarovi.cz 55 min

Sedlácká bída Videorecept

Sedlácká bída

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 65 min

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem Videorecept

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vlajda 90 min

Zobrazit více

Rychlá thajská kari polévka s krevetami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Madla Novak 50 min

Přepuštěné máslo (ghí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Madla Novak

Švédský jablečný koláč äppelkaka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Madla Novak 55 min

Polévka z pečené máslové dýně a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Madla Novak 70 min

Snadná delikátní tomatová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Madla Novak 30 min

Opékané gnocchi se slaninou a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Madla Novak

Zobrazit více

Bramborová jídla
Bezmasá jídla
Přílohy
Pro začátečníky
Bramborové přílohy

Bylinky
Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Recepty do 50 korun
Běžný den
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Slané chutě
Podzimní recepty
Letní recepty
Evropská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Dijonské pečené brambůrky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EmGN

Náhodný recept

Fíkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dooga 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mističky z gothaje plněné houbovou smaženicí

Přidáno před 10 hodinami

Dietní kapr s bylinkami připravený v páře

Přidáno před 10 hodinami

Linecký koláč s tvarohem a červenou řepou

Přidáno před 11 hodinami

Slepičí válečky na houbách

Přidáno před 11 hodinami

Škubánky plněné houbovou směsí

Přidáno před 12 hodinami

Zbouchnuté brambory Videorecept

Zbouchnuté brambory

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (29)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Andrea007 13. 4. 2020 09:29

nádherné fotky

Madla Novak 31. 10. 2015 17:07

Jana Remkova: Jani děkuji a doufám, že budou chutnat

JanaDorazinova 31. 10. 2015 17:06

Madla Novak 20. 10. 2015 14:01

Petra: přesně tak

máme rozbitou myčku a tak šetřím, co to dá s nádobím

Petra 20. 10. 2015 13:59

klukodvody: V receptu ale je napsáno: hezky promíchejte rukama

Jinak také je nejdřív dávám do mísy ale ono to vyjde skoro nastejno + je o jeden kousek nádobí méně :)

Madla Novak 19. 10. 2015 21:14

Anna Kocikova: určitě vyzkoušejte a třeba zakombinujte nějakou jinou svou oblíbenou hořčici a dejte vědět...

Madla Novak 19. 10. 2015 21:13

klukodvody: každému vyhovuje jiný postup

děkuji za shlédnutí i ohodnocení stránek, snažím se a je to spíš o volném času i nápadech.

Madla Novak 19. 10. 2015 21:12

MajaV:

Anna Kocikova 19. 10. 2015 15:41

Recept se mi moc líbí

Brambory mám ráda a s hořčicí jsem je ještě nikdy nezkoušela

klukodvody 19. 10. 2015 12:36

Moc pěkné ,přikláním se k tomu co píše casino ,hezky promíchat rukama .Prohlížel jsem i Tvé webovky a koukám ,že i vegetariánská jídla se dají .Pěkné .