Hamburgerové housky

Name: Hamburgerové housky
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 18 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 kostky čerstvého droždí (po 42 g); 3 lžičky cukru; 1 l vody; 1,5 kg hladké mouky; 1 lžička soli; 100 g rozpuštěného másla; sezam na posypání; 1 vajíčko na potření

Pár surovin, které jsou potřeba pro dokonalé hamburgerové bulky, trocha pekařského umu a doma to voní jako v pekárně. Kynuté drobné pečivo sypané sezamem jistě dokáže připravit i začátečník. K tomu maso a zelenina a skvělá večeře je na stole.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

pracharici

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby kynutí

75 min (60 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 18 kusů

18kusů

4 kostky 4 kostky čerstvého droždí (po 42 g)

3 lžičky 3 lžičky cukru

1 l 1 l vody

1,5 kg 1,5 kg hladké mouky

1 lžička 1 lžička soli

100 g 100 g rozpuštěného másla

sezam na posypání

1 1 vajíčko na potření

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	27 235 kJ / 6 509 kcal
Bílkoviny	207,08 g
Tuky	121,24 g
Vláknina	58,44 g
Cholesterol	514 mg
Sodík	3,36 g
Sůl	8,21 g
Sacharidy	1 118,22 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozdrobené droždí smícháme s cukrem, zalijeme 250 ml teplé vody z odměřeného množství a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Do mouky přidáme vzešlý kvásek, dolijeme zbytkem vody a přidáme i ostatní suroviny. Vypracujeme těsto a necháme jej na teplém místě vykynout. Krok 3: Vál nebo pracovní plochu poprášíme lehce moukou a dáme na ni vykynuté těsto. Rozdělíme jej na 18 stejných dílů. Krok 4: Z každého dílku vytvarujeme bochánek, který přeneseme na plech vystlaný papírem na pečení a necháme ještě chvíli dokynout. Poté je pomažeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme sezamem. Krok 5: Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C dozlatova.

Rozdrobené droždí smícháme s cukrem, zalijeme 250 ml teplé vody z odměřeného množství a necháme vzejít kvásek.
Do mouky přidáme vzešlý kvásek, dolijeme zbytkem vody a přidáme i ostatní suroviny. Vypracujeme těsto a necháme jej na teplém místě vykynout.
Vál nebo pracovní plochu poprášíme lehce moukou a dáme na ni vykynuté těsto. Rozdělíme jej na 18 stejných dílů.
Z každého dílku vytvarujeme bochánek, který přeneseme na plech vystlaný papírem na pečení a necháme ještě chvíli dokynout. Poté je pomažeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme sezamem.

Jak vytvarovat bulky na hamburgery
Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C dozlatova.

TIP: Rady a tipy, jak poznat správně vykynuté těsto

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 12. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hamburgerové housky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jW0W

Hamburgerové bulky Videorecept

Hamburgerové bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MishkaVkuchyni 60 min

Hamburgerové bulky (včetně celozrnné varianty)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MiskaKulicka 155 min

Domácí hamburgerové bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Lea012 150 min

Hamburgerový dip

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

chute-sveta.cz 50 min

Jemné hamburgerové houstičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenunka 130 min

Housky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 15 min

Zobrazit více

Banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pracharici 60 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Svačina
Večeře
Slané chutě
Levné recepty
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Kynutí
Pečení
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Hamburgerové housky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jW0W

Náhodný recept

Hrnková bábovka z Margotky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Skyllka 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vosí hnízda s matcha a pistáciovou náplní

Přidáno před 13 hodinami

Ragú z kachních žaludků se slaninou podle Honzy Punčocháře Videorecept

Ragú z kachních žaludků se slaninou podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 13 hodinami

Vánoční košíčky

Přidáno před 14 hodinami

Ihned vláčné kokosky

Přidáno před 16 hodinami

Domácí čokoláda

Přidáno před 17 hodinami

Křehké krajkové rohlíčky podle Kamily Nývltové

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

jan.alois 28. 10. 2019 16:56

Na kilo a půl mouky musí stačit jedna a čtvrt kostky kvasnic. Jinak to bude těmi kvasnicemi cítit a nebudete stačit větrat až je sníte.

cathleen moderátorka 13. 12. 2016 19:03

Opravdu 4 kostky droždí

I když droždím nějak extra nešteřím, tohle množství mouky by vykynulo i pouhou kostkou, jedinou. Někdy to zkuste - na půl kila mouky stačí 10-15 g čerstvého droždí

(A minimálně u soli by bylo fajn upřesnit množství, aby začátečníci nepřesolili.)

pracharici 14. 12. 2016 15:03

cathleen: Za vaše připomínky jsme rádi, recept byl poopraven. Tolik droždí dáváme protože máme rádi housky nadýchané. Ale i s 1 kostkou by mělo těsto vyvynout.