Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 051 kJ / 1 207 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 81,39 g |
| Tuky | 96,18 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 1,08 g |
| Sodík | 2,62 g |
| Sůl | 6,13 g |
| Sacharidy | 4,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Upečeme 6 větších palačinek podle svého osvědčeného receptu. (Já dělám palačinky ze 2 vajec, 250 ml vody, 250 ml mléka, špetky soli a hladké mouky podle potřeby)
2 palačinky odložíme stranou a zbylé 4 nakrájíme na nudličky. Krok 2: Máslo necháme v teple hodně změknout, pak k němu přidáme vejce, nastrouhaný parmazán, nadrobno nakrájenou šunku a vmícháme i nasekané palačinky. Vše dochutíme solí, pepřem a petrželkou. Krok 3: Velký plátěný ubrousek nebo utěrku namočíme do vody, dobře vyždímáme a pomažeme silněji máslem.
Pak na to položíme jednu odloženou palačinku, na ni rozložíme připravenou směs a navrch dáme druhou celou palačinku. Pak ubrousek svineme do válečku, snažíme se ho hodně utáhnout, konce zavážeme a knedlík dáme vařit do osolené vody asi na 50 minut. Krok 4: Pak ho vyndáme, opatrně vybalíme z ubrousku a nejlépe nití nakrájíme na plátky.
Podáváme se špenátem.
2 palačinky odložíme stranou a zbylé 4 nakrájíme na nudličky. Krok 2: Máslo necháme v teple hodně změknout, pak k němu přidáme vejce, nastrouhaný parmazán, nadrobno nakrájenou šunku a vmícháme i nasekané palačinky. Vše dochutíme solí, pepřem a petrželkou. Krok 3: Velký plátěný ubrousek nebo utěrku namočíme do vody, dobře vyždímáme a pomažeme silněji máslem.
Pak na to položíme jednu odloženou palačinku, na ni rozložíme připravenou směs a navrch dáme druhou celou palačinku. Pak ubrousek svineme do válečku, snažíme se ho hodně utáhnout, konce zavážeme a knedlík dáme vařit do osolené vody asi na 50 minut. Krok 4: Pak ho vyndáme, opatrně vybalíme z ubrousku a nejlépe nití nakrájíme na plátky.
Podáváme se špenátem.
Zveřejněno 19. 5. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Palačinkový knedlík podle mojí prababičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JxBg
Moje poznámka
Palačinkový knedlík podle mojí prababičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JxBg
Nejnovější recepty
Rajčatové bruschetty
Přidáno před 5 hodinami
Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem
Přidáno před 10 hodinami
Placka z cukety s příchutí máty
Přidáno před 11 hodinami
Marinovaná krkovička v trojobalu smažená na sádle
Přidáno před 12 hodinami
Muffiny z rýžové mouky
Přidáno 28. 8. 2025 17:11:09
Kynuté knedlíky s mirabelkovou omáčkou
Přidáno 28. 8. 2025 13:07:52
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Omáčka na špagety s cuketou
JanaS. před 2 hodinami
Babiččina drožďová pomazánka
rybarka007 před 3 hodinami
Kuřecí stehna - jedna báseň
Picik před 4 hodinami
Kynutý se švestkami ... koláč
hanys296 před 4 hodinami
Rajská z čerstvých rajčat
Luciik. před 5 hodinami
Výborný piškotový korpus na dorty
Jandulice před 5 hodinami
Tvarohové lívance podle Mišky Kuličky
prichystalr před 7 hodinami
Mrkvový koláč se švestkami
pdufik před 7 hodinami
Nadýchané kefírové lívance
m.medunova před 9 hodinami
Svíčková na smetaně
m.medunova před 9 hodinami
Tématické fráze:
aby knedlik nepraskl,
aby houskovy knedlik nepraskl,
aby kynutý knedlík nepraskl,
palacinkovy váleček,
smes ba bezlepkovy knedlik,
aby knedlík neprasl,
hrnickpve knedliky majdalenka,
krucifix recept,
recepty po prababicce,
bramborové knedlíky od prababičky,
podle prababičky,
knedlíky dle mé vídenské prababičky,
recept na knedlik ve strivku
Suroviny:
palačinky,
máslo,
vejce,
parmazán,
šunka,
petrželka,
sůl,
pepř
Komentáře (36)
A moc pěkný je scan té staré kuchařky.