Pečené knedlíky

recepty73 Kuchař: recepty73

2 - 3 porce Přílohy 2 názory

Suroviny

3 starší rohlíky
80 g másla
80 g pórku nebo lahůdkové cibulky
2 větší vejce
150 ml mléka
sůl, cca půl lžičky
muškátový květ dle chuti
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Starší rohlíky pokrájíme na kostičky a nasucho opečeme na pánvi lehce dozlatova. Po částečném zchladnutí je přesypeme do mísy.

  2. Drobně pokrájený pórek na kolečka, nejlépe zelenější část nebo lahůdkovou cibulku i s částí zelené natě osmažíme na rozpuštěném másle dosklovata, ke konci přidáme rozvonět i špetku muškátového květu.

  3. Pórkovou směs i s máslem přendáme k rohlíkům, pokropíme mlékem, osolíme a promícháme. Necháme 5 minut odstát. Vmícháme žloutky, vyšlehaný sníh z bílků a vytvoříme 4 - 6 kulatých knedlíků, které dáme do máslem nebo sádlem vymazaného pekáčku.

  4. Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů dle velikosti knedlíků 15 - 20 minut dozlatova nebo v remosce, 4 knedlíky 25 - 30 minut, taktéž dozlatova.

  5. Dle chuti můžeme do knedlíků přidat nasekanou plocholistou petrželku nebo libeček, nastrouhaný česnek, pepř, osmaženou anglickou slaninu... To vše dle chuti a podle toho, k čemu budeme knedlíky podávat.

  6. Knedlíky podáváme jako přílohu k pečenému vepřovému masu, huse, kachně... a na talíř přidáváme například i dušené zelí, řepu, špenát... Podávat lze i ke gulášům, omáčkám...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 61 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pečené knedlíky

  • recepty73 recepty73(autor receptu)

    maris: ...my nádivku pečeme v pekáčku nebo hřbetu a děláme jí bohatší, třeba s uzeným nebo pečeným masem, paprikou, hráškem, brokolicí a ta se ke všemu dalšímu, jako knedlík, nehodí;-) ...té slaniny se také nepřidává tolik, jako do případné nádivky ;-) ...tohle je spíš máslovější karlovarský knedlík;-)

    Odpovědět

  • maris maris

    U nás se tomu ŕíká nádivka :-) peču ji taky takhle zvlášť, nedávám ji dovnitř např do drůbeže. Nebo udělám jednu větši šišku a krájím na plátky;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: pečeny knedlík recept pecene knedliky k čemu knedlík jako příloha nejlepsi knedlíky k pečené kachne knedliky v remosce chtute knedlíky pečený karlovarský knedlík recept na pecene knedliky\\ recept na pecene knedliky\\ pečený knedlík

Zapomněl/a jsem heslo