Jednoduché opečené brambory s vejci a sýrem

Name: Jednoduché opečené brambory s vejci a sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 2 větší syrové brambory; 2 vejce; 1 lžíce smetany; 50 g strouhaného sýru (gouda nebo parmazán); grilovací koření; bylinky (pažitka, tymián nebo petrželka); sůl; mletý pepř; olej

Rychlé řešení obědu, večeře nebo i jen svačiny, když je chuť. Dokřupava opečené brambory stačí zalít vajíčkem se smetanou, doplnit bylinkami a nechat opéct. Na talíři je pak doplní ještě strouhaný sýr.

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Jednoduché opečené brambory s vejci a sýrem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 1 porce

1porce

2 2 větší syrové brambory

2 2 vejce

1 lžíce 1 lžíce smetany

50 g 50 g strouhaného sýru (gouda nebo parmazán)

grilovací koření

bylinky (pažitka, tymián nebo petrželka)

sůl

mletý pepř

olej

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	852 kJ / 204 kcal
Bílkoviny	13,25 g
Tuky	7,60 g
Vláknina	2,20 g
Cholesterol	30 mg
Sodík	506 mg
Sůl	1,25 g
Sacharidy	19,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oškrábeme a nakrájíme na větší kostky. Rozehřejeme pánev s olejem a brambory opečeme dokřupava. Osolíme a okořeníme až před koncem Krok 2: Vejce rozšleháme se špetkou soli, bylinkami a smetanou. Na opečené brambory vlijeme vejce a necháme krátce srazit. Krok 3: Dochutíme pepřem a ihned podáváme. Na talíři sypeme strouhaným sýrem. Podáváme s kyselou okurkou nebo zeleninovým salátem.

Brambory oškrábeme a nakrájíme na větší kostky. Rozehřejeme pánev s olejem a brambory opečeme dokřupava. Osolíme a okořeníme až před koncem
Vejce rozšleháme se špetkou soli, bylinkami a smetanou. Na opečené brambory vlijeme vejce a necháme krátce srazit.
Dochutíme pepřem a ihned podáváme. Na talíři sypeme strouhaným sýrem. Podáváme s kyselou okurkou nebo zeleninovým salátem.

TIP: Jak strouhat sýr

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 1. 2017

Poznámka autorky mika59

Je to opravdu rychlé a chutné jídlo, kdy se nemusí brambory předem vařit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (86× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jednoduché opečené brambory s vejci a sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oW0B

Brambory opečené s houbami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Řecké opečené brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 45 min

Šťouchané brambory s opečenou hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Brambory opečené se strouhankou (islandské)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 45 min

Přílohový salát z opečených brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Opečené brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

www.zarovi.cz 50 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Masopustní koblihy od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly Videorecept

Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Pečené křupavé brambory se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Bleskové Cottage bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Bylinky
Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Levné recepty
Běžný den
Restování
Podzimní recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Vegetariánské recepty
Rychlé recepty

Moje poznámka

Jednoduché opečené brambory s vejci a sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oW0B

Náhodný recept

Slaný dort - salámový

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivet94

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapékaná pohanka se zeleninou

Přidáno před 54 minutami

Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou

Přidáno před 5 hodinami

Karamelový Lotus cheesecake

Přidáno před 6 hodinami

Domácí škvarkovka Videorecept

Domácí škvarkovka

Přidáno před 20 hodinami

Kuře podle Pravoše Nebeského Videorecept

Kuře podle Pravoše Nebeského

Přidáno před 21 hodinami

Cibulačka s růžičkovou kapustou

Přidáno 17. 2. 2026 13:47:45

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mira76 28. 1. 2025 19:24

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moc dobré a doporučuji.

mira76 přidal novou fotografii! 28. 1. 2025 18:24

mika59 20. 7. 2024 17:14

Pajaja: Nevím, proč si to nedovedete představit. Opékání je běžná tepelná úprava jako dušení nebo smažení. Dnes jsem brambory opékala, ale jen pro sebe, tak bez sýru a smetany. Byly zvenku křupavé a vevnitř měkké. A přidala jsem nové fotky.