Mamracháč haferový (borůvkový)

Name: Mamracháč haferový (borůvkový)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg syrových brambor; 100-150 g hladké mouky; 1 vejce; 2 špetky soli; 2 lžičky cukru; špetka strouhaného muškátového oříšku; Náplň:; borůvky (hafery); krystalový cukr; ----; zakysaná smetana (hustý bílý jogurt); moučkový cukr; sádlo na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání plechu

Hodnocení receptu je 4,6 (9×)

cathleen

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 770 kJ / 1 379 kcal
Bílkoviny	43,06 g
Tuky	11,06 g
Vláknina	25,75 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	961 mg
Sůl	2,21 g
Sacharidy	263,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupané brambory jemně nastrouháme, slijeme z nich vodu, přidáme mouku, vejce, sůl, cukr a muškátový oříšek. Krok 2: Těsto rozprostřeme v tenčí vrstvě na sádlem dobře vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech, posypeme borůvkami, krystalovým cukrem a v troubě při 200 °C pečeme, až okraje zčervenají. Krok 3: Trochu prochladlý koláč pokrájíme, pocukrujeme a podáváme se zakysanou smetanou.

Oloupané brambory jemně nastrouháme, slijeme z nich vodu, přidáme mouku, vejce, sůl, cukr a muškátový oříšek.
Těsto rozprostřeme v tenčí vrstvě na sádlem dobře vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech, posypeme borůvkami, krystalovým cukrem a v troubě při 200 °C pečeme, až okraje zčervenají.
Trochu prochladlý koláč pokrájíme, pocukrujeme a podáváme se zakysanou smetanou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 11. 2017

Poznámka autorky cathleen

Nevím, odkud je recept, mám ho přes 20 let psaný rukou ve svém sešitě. Zjistila jsem jen to, že hafery se říká borůvkám na vsetínsku.

Použila jsem mražené kamčatské borůvky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mamracháč haferový (borůvkový)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJoW

Borůvkové smoothie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 10 min

Borůvkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Miru

Borůvkové koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jirka25 60 min

Borůvkový sen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 28 min

Borůvkový chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivulinka

Borůvkové buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Jaruna18 50 min

Zobrazit více

Trdelník na plechu Videorecept

Trdelník na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 50 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 10 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Punčové řezy jako z cukrárny Videorecept

Punčové řezy jako z cukrárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 65 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 10 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Moučníky
Koláče a buchty

Sladké chutě
Oběd
Svačina
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Lesní ovoce
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Mamracháč haferový (borůvkový)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJoW

Náhodný recept

Dortík z lásky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vegeBoogie

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polentová kaše s přírodními krůtími medailonky

Přidáno před 3 hodinami

Panenka na špenátovém lůžku se sýrovou omáčkou

Přidáno před 4 hodinami

Teplý salát z fazolek se ztraceným vejcem

Přidáno před 21 hodinami

Krůtí medailonky v sezamovém kabátku se zeleninovým salátem

Přidáno před 22 hodinami

Zapečená brokolicová pomazánka

Přidáno 22. 2. 2026 12:01:02

Rychlé zapečené rizoto z jedné misky Videorecept

Rychlé zapečené rizoto z jedné misky

Přidáno 22. 2. 2026 12:01:02

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka 18. 11. 2017 21:02

No toto ma dostalo!

mika59 18. 11. 2017 18:24

Zajímavé...

Inka1 18. 11. 2017 17:36

Tak to je zajímavý recept , i název

a určitě je to i výborné

zizala moderátorka 18. 11. 2017 17:25

Vypadá i zní to moc lákavě

Eja57 18. 11. 2017 17:16

Tak ten název

Ale dovedu si představit, že to bude moc dobré...mamracháč

cathleen 18. 11. 2017 17:23

Eja57: hledala jsem, co by to mohlo být, nenašla.
Ani nevím, odkud to mám opsané, výborné to ale je - bramborové těsto, kyselkavé borůvky, cukr na povrchu a do toho na teplém povrchu chladivá a hladící zakyska...