Oukotě / staročeský závin

Name: Oukotě / staročeský závin
Prep time: 2 h
Cook time: 50 min
Total time: 2 h
Yield: 10 a více
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 200 g hladké mouky; 100 g celozrnné mouky; 60 g cukr moučka; 2 vejce; 50 g změklého másla; 1 lžíce medu; 1/2 lžičky jedlé sody; 1 lžička perníkového koření; špetka soli; Náplň:; 200-250 g švestkových povidel, které můžete ochutit rumem; 100 g mletých ořechů (já použila vlašáky) + mleté na posypání povrchu nebo půlky na ozdobu; Na potření:; mléko

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

dvevtroube

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 884 kJ / 3 318 kcal
Bílkoviny	68,41 g
Tuky	126,92 g
Vláknina	16,10 g
Cholesterol	646 mg
Sodík	1,86 g
Sůl	0,42 g
Sacharidy	329,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ze všech surovin vypracujte hladké těsto, které zabalte do fólie a dejte na 20 minut do lednice. Poté těsto rozválejte na obdélník, ale dejte pozor, aby nebylo příliš tenké, jinak při pečení popraská. Krok 2: Těsto potřete povidly a posypte mletými ořechy. Když zavinujete těsto, tak jeho část/kraj, tu dál od vás, potřete mlékem, aby to zafungovalo jako lepidlo a těsto se k sobě přilepilo. Stočte a dejte na plech s pečícím papírem. Povrch potřete mlékem. Pokud máte celé ořechy, můžete jimi ozdobit povrch závinu nebo použijte mleté ořechy. Krok 3: Vložte do trouby předehřáté na 150°C a pečte asi 50 minut dozlatova. Po vychladnutí můžete závin pocukrovat moučkovým cukrem.

Ze všech surovin vypracujte hladké těsto, které zabalte do fólie a dejte na 20 minut do lednice. Poté těsto rozválejte na obdélník, ale dejte pozor, aby nebylo příliš tenké, jinak při pečení popraská.
Těsto potřete povidly a posypte mletými ořechy. Když zavinujete těsto, tak jeho část/kraj, tu dál od vás, potřete mlékem, aby to zafungovalo jako lepidlo a těsto se k sobě přilepilo. Stočte a dejte na plech s pečícím papírem. Povrch potřete mlékem. Pokud máte celé ořechy, můžete jimi ozdobit povrch závinu nebo použijte mleté ořechy.
Vložte do trouby předehřáté na 150°C a pečte asi 50 minut dozlatova. Po vychladnutí můžete závin pocukrovat moučkovým cukrem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 4. 2018

Poznámka autorky dvevtroube

Youtube: https://youtu.be/n4wowz-HkFE

Blog: https://dvevtroube.blogspot.cz/2017/04/oukote-star...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Oukotě / staročeský závin

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pvq2

Habešan Videorecept

Habešan

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka 85 min

Perníkové rolády s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kajujijinka20

Perníkový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 70 min

Perníkový závin s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18 75 min

Staročeský jablečný závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

mouchaxl 75 min

Staročeský závin se zmrzlinou a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

verona.p 45 min

Zobrazit více

Churros s čokoládou (Čuros) Videorecept

Churros s čokoládou (Čuros)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dvevtroube 90 min

Babiččiny kynuté buchty Videorecept

Babiččiny kynuté buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

dvevtroube 210 min

Jablečný koláč našich babiček Videorecept

Jablečný koláč našich babiček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

dvevtroube 80 min

Bezé ořechová roláda se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

dvevtroube 25 min

Nadýchaný císařský trhanec - Kaiserschmarren

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dvevtroube 30 min

Bavorské vdolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dvevtroube 120 min

Zobrazit více

Moučníky
Záviny, rolády

Sladké chutě
Svačina
Snadné recepty
Rychlé recepty
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Pečení

Moje poznámka

Oukotě / staročeský závin

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pvq2

Náhodný recept

Roštěná s bylinkovopepřovou krustou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 435 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hovězí kostky na zázvoru s petrželovým knedlíkem

Přidáno před 3 minutami

Moje hrstková polévka

Přidáno před 13 hodinami

Starý chleba v hořčicovém kabátku se slaninou

Přidáno před 14 hodinami

Zapečený šoulet s uzeným masem

Přidáno před 16 hodinami

Kurkumové latté Videorecept

Kurkumové latté

Přidáno před 16 hodinami

Kouzelný pistáciový koláč Videorecept

Kouzelný pistáciový koláč

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

srettka 13. 4. 2018 15:20

Dělávám jako Habešana

dvevtroube 15. 4. 2018 10:09

srettka: A na Slovensku je to zase Ružomberský závin nebo perník. Konečně se dozvídám i jiné názvy

srettka 15. 4. 2018 10:11

dvevtroube: A ve finále je to prostě dobrota

dvevtroube přidala nové fotografie! 13. 4. 2018 10:47

Články s tímto receptem

Znáte sakrajdu? Dokonalý perníkový závin s povidly můžete využít i místo cukroví!

Hodnocení 30×
Jak jednoduše a rychle upéct perníkový závin či roládu. Podle těchto receptů to zvládne hravě každý

Staročeská sakrajda: Perníkový závin voní po povidlech a oříšcích a nakrájený se dá využít i jako výborné cukroví

Přečtěte si

Sváteční oběd podle Jana Punčocháře: Naučte se připravit snadné kroupové rizoto i skvělé sladké knedlíčky z ricotty

Staročeská sakrajda: Perníkový závin voní po povidlech a oříšcích a nakrájený se dá využít i jako výborné cukroví

Božská bábovka z vaječňáku: Nadýchaný a vláčný moučník, který navodí a připomene pocit sváteční pohody

Jednohubky z plněného rohlíku okouzlí každou návštěvu: Na řezu vypadají velmi efektně a hotové jsou do 15 minut

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejlepší sýrový tatarák 3v1 láká nejen vůní: Na přípravu je třeba tvarůžků i goudy, odměnou je neodolatelná chuť

Znáte sakrajdu? Dokonalý perníkový závin s povidly můžete využít i místo cukroví!

Nejnovější články

Video
Sváteční oběd podle Jana Punčocháře: Naučte se připravit snadné kroupové rizoto i skvělé sladké knedlíčky z ricotty

Zelňačka z hlávkového zelí je rychlejší a jemnější než ta z kyselého: Výraznou chuť dodá křupavá slanina či pikantní klobáska

Recept Haliny Pawlowské na tvarožník s pomazánkovým máslem a pudinkem: Je zcela bez mouky a chutná fantasticky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mrkváče Videorecept

Mrkváče

abozkova605 před 2 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Valis před 11 hodinami

Celerová polévka jednoduchá

MarcelaPa před 11 hodinami

Svěží marinovaný losos

magdalenka před 11 hodinami

Červená řepa - salát

magdalenka před 13 hodinami

Marináda na gril

nimrichter před 14 hodinami

Halušky se zelím a slaninou

magdalenka před 14 hodinami

Falešný tatarský biftek

magdalenka před 14 hodinami

Křehký jablkový koláč Videorecept

Křehký jablkový koláč

Mek Hamburgrovič před 14 hodinami

Arancini - rýžové koule plněné hovězím ragú

magdalenka před 14 hodinami

Tématické fráze:
starocesky makovy závin, staročeský perníkový závin, ružomberský perník, oukote pernikove rolády, kynutý závin povidlový youtube, starocesky orechovy závin, perníkový závin oukotě, youtube ořechový závin, staročeský závin z perníkového těsta, závin staroceský s tvarohem, perníkovy závin, ruzombersky zavin, staročeský vánoční makovec, staročeský závin, povidlový závin

Suroviny:
mouka hladká, mouka celozrnná, cukr moučkový, vejce, máslo, med, soda jedlá, koření do perníku, sůl, rum, ořechy mleté, mléko

Naposledy jste si prohlédli

Oukotě / staročeský závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dvevtroube 120 min

Ořechové nepečené trubičky Videorecept

Ořechové nepečené trubičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 60 min

Brynzové placičky se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Kdoulový sýr ze slupek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

paulpaul 90 min

Jablková miminka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 20 min

Oukotě / staročeský závin

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky dvevtroube

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

Hodnocení 30× Jak jednoduše a rychle upéct perníkový závin či roládu. Podle těchto receptů to zvládne hravě každý

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Sváteční oběd podle Jana Punčocháře: Naučte se připravit snadné kroupové rizoto i skvělé sladké knedlíčky z ricotty

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 30×
Jak jednoduše a rychle upéct perníkový závin či roládu. Podle těchto receptů to zvládne hravě každý

Video
Sváteční oběd podle Jana Punčocháře: Naučte se připravit snadné kroupové rizoto i skvělé sladké knedlíčky z ricotty