Batátové bramboráčky s medvědím česnekem

Hodnocení receptu je 4,3 (5×)

recepty73

Snadný

Batátové bramboráčky s medvědím česnekem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 648 kJ / 872 kcal
Bílkoviny	17,39 g
Tuky	67,91 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	313 mg
Sodík	1,34 g
Sůl	3,28 g
Sacharidy	45,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Batáty nastrouháme do mísy na jemném nebo hrubém struhadle (můžeme namíchat). Přidáme drobně pokrájenou slaninu, na nudličky pokrájený medvědí česnek (cca 10-12 listů), osolíme, okořeníme, přidáme mléko a vše dobře promícháme. Směs zahustíme moukou, vytvoříme o něco hustější těsto jako na bramboráky z klasických brambor, které po hromádkách klademe do nepřilnavé pánve s rozpáleným olejem, kde hromádky rozpostřeme/zploštíme do placiček, které smažíme z obou stran dozlatova, kdy si při obracení pomůžeme plochou obracečkou. Z uvedeného množství je cca 6 menších batátových bramboráčků. Krok 2: Neobracíme dříve než po úplném osmažení. Batáty jsou hotové (vařené) rychleji než klasické brambory a tudíž by se nám bez opečené křupavé krustičky mohly bramboráčky rozpadat. Krok 3: Podáváme s čerstvou zeleninou, salátem nebo jako přílohu k minutkám.

Batáty nastrouháme do mísy na jemném nebo hrubém struhadle (můžeme namíchat). Přidáme drobně pokrájenou slaninu, na nudličky pokrájený medvědí česnek (cca 10-12 listů), osolíme, okořeníme, přidáme mléko a vše dobře promícháme. Směs zahustíme moukou, vytvoříme o něco hustější těsto jako na bramboráky z klasických brambor, které po hromádkách klademe do nepřilnavé pánve s rozpáleným olejem, kde hromádky rozpostřeme/zploštíme do placiček, které smažíme z obou stran dozlatova, kdy si při obracení pomůžeme plochou obracečkou. Z uvedeného množství je cca 6 menších batátových bramboráčků.
Neobracíme dříve než po úplném osmažení. Batáty jsou hotové (vařené) rychleji než klasické brambory a tudíž by se nám bez opečené křupavé krustičky mohly bramboráčky rozpadat.
Podáváme s čerstvou zeleninou, salátem nebo jako přílohu k minutkám.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 4. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Batátové bramboráčky s medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0kBX

Batátové bramboráčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 30 min

Bramboráčky s jogurtem a medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 20 min

Květákové bramboráčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ilonahen 40 min

Batátové bramboráčky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

recepty73

Batátové noky s liškami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Batátové kapsičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Třešňové / višňové kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Višňová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

recepty73

Třešňový koláč s tvarohem a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

recepty73 50 min

Bramboráky s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73 50 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 40 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Zelenina
Medvědí česnek
Smažení
Večeře
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Snadné recepty

Moje poznámka

Batátové bramboráčky s medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0kBX

Náhodný recept

Makošvestkáč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kroupovka 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tilápie s vaječnou omeletou a čínským zelím (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 17 hodinami

Jogurtová stracciatellová bábovka s banány

Přidáno před 20 hodinami

Rajčatový salát s perlovou mozzarellou, balzamikem a bazalkou

Přidáno před 21 hodinami

Grilovaná prsíčka s pikantní omáčkou

Přidáno před 21 hodinami

Opečený proteinový chlebík s tuňákem

Přidáno před 21 hodinami

Letní nudlový salát s arašídovou omáčkou

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

JanaDorazinova 18. 4. 2018 10:33

Hmm, batáty jaksi nemám odvahu vyzkoušet. Jsou prý sladké. Ale bramboráky z nich vypadají lákavě

Dajda 18. 4. 2018 15:51

Jana Dorazinová-Remková: Sladké jsou opravdu hodně, ale chutnají báječně!

Nenahrazujte jimi naše brambory, ale zkuste si je třeba upéct k zeleninovému salátu https://www.toprecepty.cz/recept/46809-zeleninovy-... - to maso tam ani nemusí být, nebo s avokádovým dipem https://www.toprecepty.cz/recept/51299-bataty-s-av.... Já jsem ze sladkých brambor nadšená! Tyhle bramboráčky určitě vyzkouším taky.