Bramborákovo-houskové knedlíky s medvědím česnekem

Alexiss Kuchařka: Alexiss

Doba přípravy: do 1 hodiny 4 porce Přílohy 5 názorů

Suroviny

4 střední syrové brambory
4 housky
2 lžíce polohrubé mouky
2 lžíce hrubé mouky
1 vejce
lžička soli
medvědí česnek
mletý pepř
majoránka
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Všechny suroviny smícháme. Z počátku se zdá, že z toho těsto nebude, ale nezoufejte - osolené brambory pustí vodu, ta se vsákne do housek a jde to. Možná budete naopak muset přidat trošku mouky, ale opatrně.

  2. Rukama tvoříme koule cca 5 cm v průměru, uvaříme v mírně osolené vodě, nejlépe mírnějším varem, pod pokličkou. Doba varu asi 12 minut.

  3. Knedlíky po vyndání z vody natrhneme 2 vidličkami. Z tohoto množství bylo 10 knedlíků.

Poznámka

Trochu se ovaří do vody, ale nebojte se, nerozvaří se. pokud je vám líto vodu vylít, zkuste ji přidat do bramboračky, ale pozor, je slaná.

Knedlíky se hodí nejlépe k masu na česneku, např. ke skopovému. My jsme měli domácí uzené, pečené na česneku a špenát.

Vařím je už léta s úspěchem, tentokrát s medvědím česnekem místo obyčejného.

Původní inspirace: knížka Jiřiny Bohdalové "Hádej, kam půjdem na večeři?"

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bramborákovo-houskové knedlíky s medvědím česnekem

  • magdalenka magdalenka

    Alexiss:ja som dnes k dusenej červenej kapuste (zelí) a pečenému mäsu robila takéto knedlíky http://www.toprecepty.cz/recept/20887-chlebove-kne...
    na tvoje som si netrúfla. Kedysi som sa o niečo podobné pokúsila a dopadlo to veľmi neslávne. (jednoducho sa mi rozvarili - možno málo múky, možno zlé postavanie hviezd, alebo nešikovné ruky)
    Ale tvoje sa mi stále pozdávajú...:yes:

    Odpovědět

  • Alexiss Alexiss(autorka receptu)

    zizala: To budu ráda. Je to vlastně těsto na bramboráky + housky. Mimo sezonu běžný česnek.
    Dala jsem jinou fotku, kde nevypadají nedovařené, chtěla jsem se původně pochlubit starožitnou miskou, ale nějak to nevyniklo. Ohledně focení se zatím (velmi pomalu) učím. :-8

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Pěkné knedlíky, ukládám a někdy vyzkouším :-p:yes:

    Odpovědět

  • Alexiss Alexiss(autorka receptu)

    Jana Remkova: :-D:-D:-D Byly dovařené, to by mě s tím doma hnali.;-):-8 Je tam minimum mouky, téměř jen rohlíky a brambory. Kdo má rád takové ty nadýchané vatové knedlíky, pro toho se nehodí, ale u nás jedou trochu hutnější, i houskové. :-p

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    To jídlo se mi moc líbí, jen ty knedlíky na obrázku vypadají nedovařené. Je ovšem možné, že blbě vidím;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: bramborovohouskový knedlík recept na bramborovohouskove knedliky priloha ke skopovemu bramborovohouskové knedliky houskové knedliky s brambory česnekové bramborové knedlíky s houskou knedlíky ke skopovemu chlupate knedliky s česnekem smetanový krém s medvědím česnekem knedlík s cesnekem hutné houskové knedlíky karlovarský knedlík s medvědím česnekem hrníčky knedlík jiřina bohlalova knedlik ke skopovemu bramborové knedlíky koule s houskou bramborove knedliky podle bohdalove bohdalová recepty-kynutý bramborák knedlík s medvědím česnekem pečený knedlík s medvědím česnek přílohy k pečenému skopovému

Zapomněl/a jsem heslo