Bramborákovo-houskové knedlíky s medvědím česnekem

Přílohy Doba přípravy: do 1 hodiny 5 názorů

Přílohy Doba přípravy: do 1 hodiny 5 názorů

Suroviny 4 porce

4 střední syrové brambory
4 housky
2 lžíce polohrubé mouky
2 lžíce hrubé mouky
1 vejce
lžička soli
medvědí česnek
mletý pepř
majoránka

Postup přípravy receptu

  1. Všechny suroviny smícháme. Z počátku se zdá, že z toho těsto nebude, ale nezoufejte - osolené brambory pustí vodu, ta se vsákne do housek a jde to. Možná budete naopak muset přidat trošku mouky, ale opatrně.

  2. Rukama tvoříme koule cca 5 cm v průměru, uvaříme v mírně osolené vodě, nejlépe mírnějším varem, pod pokličkou. Doba varu asi 12 minut.

  3. Knedlíky po vyndání z vody natrhneme 2 vidličkami. Z tohoto množství bylo 10 knedlíků.

Poznámka od kuchařky

Trochu se ovaří do vody, ale nebojte se, nerozvaří se. pokud je vám líto vodu vylít, zkuste ji přidat do bramboračky, ale pozor, je slaná.

Knedlíky se hodí nejlépe k masu na česneku, např. ke skopovému. My jsme měli domácí uzené, pečené na česneku a špenát.

Vařím je už léta s úspěchem, tentokrát s medvědím česnekem místo obyčejného.

Původní inspirace: knížka Jiřiny Bohdalové "Hádej, kam půjdem na večeři?"

Komentáře k receptu Bramborákovo-houskové knedlíky s medvědím česnekem

  • magdalenka magdalenka(moderátorka)

    Alexiss:ja som dnes k dusenej červenej kapuste (zelí) a pečenému mäsu robila takéto knedlíky http://www.toprecepty.cz/recept/20887-chlebove-kne...
    na tvoje som si netrúfla. Kedysi som sa o niečo podobné pokúsila a dopadlo to veľmi neslávne. (jednoducho sa mi rozvarili - možno málo múky, možno zlé postavanie hviezd, alebo nešikovné ruky)
    Ale tvoje sa mi stále pozdávajú...:yes:

    Odpovědět

  • Alexiss Alexiss(autor receptu)

    zizala: To budu ráda. Je to vlastně těsto na bramboráky + housky. Mimo sezonu běžný česnek.
    Dala jsem jinou fotku, kde nevypadají nedovařené, chtěla jsem se původně pochlubit starožitnou miskou, ale nějak to nevyniklo. Ohledně focení se zatím (velmi pomalu) učím. :-8

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Pěkné knedlíky, ukládám a někdy vyzkouším :-p:yes:

    Odpovědět

  • Alexiss Alexiss(autor receptu)

    Jana Remkova: :-D:-D:-D Byly dovařené, to by mě s tím doma hnali.;-):-8 Je tam minimum mouky, téměř jen rohlíky a brambory. Kdo má rád takové ty nadýchané vatové knedlíky, pro toho se nehodí, ale u nás jedou trochu hutnější, i houskové. :-p

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    To jídlo se mi moc líbí, jen ty knedlíky na obrázku vypadají nedovařené. Je ovšem možné, že blbě vidím;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: bramborovohouskový knedlík recept na bramborovohouskove knedliky priloha ke skopovemu bramborovohouskové knedliky houskové knedliky s brambory houskový knedlík z z brambor knedlík houskový + brambory česnekové bramborové knedlíky s houskou knedlíky ke skopovemu chlupate knedliky s česnekem smetanový krém s medvědím česnekem knedlík s cesnekem bramborohouskovy knedlíky karlovarské knedlíky s medvědím česnekekem chlupaté kne houskové knedlíky koule hutné houskové knedlíky karlovarský knedlík s medvědím česnekem hrníčky knedlík jiřina bohlalova knedlik ke skopovemu