Mrkev ve sladkokyselém nálevu

Name: Mrkev ve sladkokyselém nálevu
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 l vody; 10 g soli; 20 g cukru; mrkev; jablečný ocet

Vychutnejte si zavařenou mrkev ve sladkokyselém nálevu, která spojuje křupavou texturu s dokonale vyváženou chutí sladkosti a jemné kyselosti. Tento lahodný doplněk k jídlům je skvělou volbou pro přílohu k masům nebo do salátů.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

pelda

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 70 min

80 min (10 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 l 1 l vody

10 g 10 g soli

20 g 20 g cukru

mrkev

jablečný ocet

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	335 kJ / 80 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4,01 g
Sůl	10,00 g
Sacharidy	20,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mrkve dobře propereme, neškrábeme, předvaříme je ve vroucí vodě, pak dobře ochladíme, aby dále neměkly. Krok 2: Slupky stáhneme, mrkev nakrájíme na stejné kousky a narovnáme do sklenic. Krok 3: Zalijeme roztokem a sterilujeme. Krok 4: První sterilace 50 minut při 100 °C, druhá 20 minut při 100 °C.

Mrkve dobře propereme, neškrábeme, předvaříme je ve vroucí vodě, pak dobře ochladíme, aby dále neměkly.
Slupky stáhneme, mrkev nakrájíme na stejné kousky a narovnáme do sklenic.
Zalijeme roztokem a sterilujeme.
První sterilace 50 minut při 100 °C, druhá 20 minut při 100 °C.

TIP: Mrkev, chutná a levná zelenina

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 8. 2008

Poznámka autorky pelda

Upotřebíme do salátů a polévek.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mrkev ve sladkokyselém nálevu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AD6P

Minimrkvičky ve sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

cathleen

Mrkvičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Kopr v sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

janaka 35 min

Kukuřičky ve sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jitule 50 min

Svíčková omáčka se sladkokyselým nálevem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jitule 100 min

Sterilovaný celer v sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jipohe 90 min

Zobrazit více

Švestkový kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

pelda 40 min

Sekaná Videorecept

Sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pelda 70 min

Rajčata ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

pelda 50 min

Játrová omáčka Videorecept

Játrová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pelda 40 min

Švestková nutela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

pelda 60 min

Obalovaný gothaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pelda

Zobrazit více

Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Zelenina
Zavařování
Vaření
Sladkokyselé chutě

Moje poznámka

Mrkev ve sladkokyselém nálevu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AD6P

Náhodný recept

Tvarohový lívanec s rebarborou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí orzo Videorecept

Kuřecí orzo

Přidáno před 9 hodinami

Kuřecí nudličky se zeleninou a houbami

Přidáno před 18 hodinami

Vepřové nudličky s lesními houbami

Přidáno před 18 hodinami

Flíčky s lesními houbami

Přidáno před 18 hodinami

Kuskus se sušenými rajčaty

Přidáno 3. 9. 2025 14:12:01

Cuketový sachr

Přidáno 3. 9. 2025 12:00:03

Další recepty

Komentáře (6)

tejaja 17. 9. 2018 05:45

Nechýba v surovinách niečo, ak je názov "sladkokyselý" ?
Inak súhlasím s casinom, toľko variť mrkvu...Robím malé mrkvičky na sladkokyslo (https://www.toprecepty.cz/recept/7989-mrkvicky/ ), toľko ich rozhodne nesterilizujem a už vôbec nie 2x, načo?