Mrkev ve sladkokyselém nálevu

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

pelda

4 názory

6. 8. 2008 12:07

1 l 1 l vody

10 g 10 g soli

20 g 20 g cukru

mrkev

Nutriční hodnoty

Energie	335 kJ / 80 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4,01 g
Sůl	10,00 g
Sacharidy	20,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mrkve dobře propereme, neškrábeme, předvaříme je ve vroucí vodě, pak dobře ochladíme, aby dále neměkly.
Slupky stáhneme, mrkev nakrájíme na stejné kousky a narovnáme do sklenic.
Zalijeme roztokem a sterilujeme.
První sterilace 50 minut při 100 °C, druhá 20 minut při 100 °C.
Upotřebíme do salátů a polévek.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (15x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Minimrkvičky ve sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

cathleen

Mrkvičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Kopr v sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

janaka

Načíst daší

Komentáře

tejaja

17. 9. 2018 07:45

Nechýba v surovinách niečo, ak je názov "sladkokyselý" ?
Inak súhlasím s casinom, toľko variť mrkvu...Robím malé mrkvičky na sladkokyslo (https://www.toprecepty.cz/recept/7989-mrkvicky/ ), toľko ich rozhodne nesterilizujem a už vôbec nie 2x, načo?

casino

16. 9. 2018 23:10

mariaj:
Řečnická otázka:
No a jak to dopadlo
Domnívám se, že 2x vařit při 100°C předvařenou mrkev zadeklovanou ve skle po dobu cca 1 hodiny je čirý alibismus
***
Mrkev nezavařuji, ale pamatuji časy, kdy se mrkev na zimu uskladňovala v písku...
Teď je k mání celoročně nezavadlá a rád bych viděl individuum, které VAŘÍ polévku z uvařené mrkve