Vepřová játra na meruňkách

Name: Vepřová játra na meruňkách
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g vepřových jater; 1 žlutá cibule; 1 červená cibule; 2 lžíce sádla; 10 půlek meruněk (kompot); pepř; sůl; worcester; hladká mouka; 100 ml vývaru

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 424 kJ / 818 kcal
Bílkoviny	80,81 g
Tuky	41,57 g
Vláknina	8,34 g
Cholesterol	1,26 g
Sodík	401 mg
Sůl	1,20 g
Sacharidy	28,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra očistíme, nakrájíme na plátky, opepříme a obalíme v mouce. Rozpálíme pánev, snížíme teplo, dáme rozeřát sádlo a játra na něm zvolna opečeme z obou stran, nakonec zakápneme worcesterem. Do jater nepícháme, obracíme pomocí kleští nebo obracečky. Krok 2: Hotová játra vyndáme a uchováme v teple. Do výpeku vložíme cibuli pokrájenou na měsíčky a restujeme. Orestovanou cibuli mírně podlijeme vývarem nebo vodou, přiklopíme a podusíme asi 2-3 minuty, aby změkla.
Přidáme na čtvrtky pokrájené okapané meruňky, osolíme, opepříme a ještě malou chvilku restujeme. Krok 3: Podáváme s bramborovou smetanovou kaší nebo šťouchanými bramborami. Na talíři játra osolíme a na ně poklademe směs meruněk a cibule.

Játra očistíme, nakrájíme na plátky, opepříme a obalíme v mouce. Rozpálíme pánev, snížíme teplo, dáme rozeřát sádlo a játra na něm zvolna opečeme z obou stran, nakonec zakápneme worcesterem. Do jater nepícháme, obracíme pomocí kleští nebo obracečky.
Hotová játra vyndáme a uchováme v teple. Do výpeku vložíme cibuli pokrájenou na měsíčky a restujeme. Orestovanou cibuli mírně podlijeme vývarem nebo vodou, přiklopíme a podusíme asi 2-3 minuty, aby změkla.
Přidáme na čtvrtky pokrájené okapané meruňky, osolíme, opepříme a ještě malou chvilku restujeme.
Podáváme s bramborovou smetanovou kaší nebo šťouchanými bramborami. Na talíři játra osolíme a na ně poklademe směs meruněk a cibule.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 10. 2018

Poznámka autorky Marie Svarcova

Recept mám už asi 30 let, ale je skoro zapomenutý, snad stojí za zopakování.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová játra na meruňkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j464

Vepřová játra na cibulce Videorecept

Vepřová játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Boubelinda 50 min

Vepřová játra jako minutka Videorecept

Vepřová játra jako minutka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

suslajda 25 min

Vepřová játra na halali

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 60 min

Vepřové s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marta

Vepřová játra se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 50 min

Vepřová játra na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 50 min

Zobrazit více

Rychlý litý koláč s třešněmi a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 45 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 35 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 60 min

Hrníčkový kakaový koláč s tvarohem a rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 65 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Meruňky
Restování
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Vepřová játra na meruňkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j464

Náhodný recept

Vejce v sýrové misce s kaviárem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krkovička v pivní marinádě

Přidáno před 3 hodinami

Kuřecí yakitori

Přidáno před 19 hodinami

Kuřecí tandoori špízy s koriandrovou omáčkou

Přidáno před 19 hodinami

Grilovaná kachní prsa

Přidáno před 19 hodinami

Barbecue kuře

Přidáno před 19 hodinami

Plněné burgery

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Eja57 4. 10. 2018 13:44

Recept za zopakování určitě stojí! Moc pěkné

Marie Svarcova 4. 10. 2018 13:55

Eja57:

děkuji, hezký den

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 3. 10. 2018 17:36

Přečtěte si

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Vepřová krkovice s gulášovou šťávou je měkká a šťavnatá, provoněná česnekem a majoránkou a hustá díky chlebové střídce

Zkusili jsme vyrobit jedlé barevné třpytky z rýžového papíru: Překvapilo nás, jak jednoduché to může být

Jihočeská švanda: Snadnou omáčku z rozvařených borůvek využijete na lívance i knedlíky a chutná božsky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Z Florence na dovolenou s plným žaludkem: Kde si dát jídlo za rozumnou cenu, posedět s pizzou a nebo si jen vychutnat skvělou kávu

Vepřové koleno je poctivou klasikou, která kraluje českým hospodám i domácnostem Hodnocení 34×

Vepřové koleno je poctivou klasikou, která kraluje českým hospodám i domácnostem

„Červenec žne žita, višně k tomu vítá,“ říká lidová moudrost aneb Jakými pranostikami se v červenci řídili naši předkové

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou

janakrejzarova před 3 hodinami

Brokolicová polévka

Kajkajak před 4 hodinami

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

radekfiala před 4 hodinami

Cuketové soudky plněné sýrem a šunkou

KrisZaezemi před 5 hodinami

Špaldový koláč s pudinkem a jablky

Zabiczka před 6 hodinami

Smetanová polévka s kysaným červeným zelím

MirekFM před 6 hodinami

Jogurtový ovocný koláč

maminka Machulka před 6 hodinami

Buchta "Orgasmus" Videorecept

Buchta "Orgasmus"

veronika_straka před 7 hodinami

Makový koláč s třešněmi

Moanka před 11 hodinami

Vepřové plátky s těstovinami

Moanka před 11 hodinami

Tématické fráze:
vepřová játra, vepřová játra recepty, recepty z veprove jatry, meruńky a játra, vepřové játra

Suroviny:
játra vepřová, cibule, cibule červená, sádlo, meruňky, pepř, sůl, omáčka worcesterová, mouka hladká, vývar

Naposledy jste si prohlédli

Kuře na bramborákovo-rohlíkové nádivce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova

Kuřecí živáňská

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 70 min

Kachna bez práce Videorecept

Kachna bez práce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

martinahayek 310 min

Slaný koláč se zelím a anglickou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666

Bramborová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 35 min

Vepřová játra na meruňkách

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno