Vepřová játra na meruňkách

Name: Vepřová játra na meruňkách
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g vepřových jater; 1 žlutá cibule; 1 červená cibule; 2 lžíce sádla; 10 půlek meruněk (kompot); pepř; sůl; worcester; hladká mouka; 100 ml vývaru

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 424 kJ / 818 kcal
Bílkoviny	80,81 g
Tuky	41,57 g
Vláknina	8,34 g
Cholesterol	1,26 g
Sodík	401 mg
Sůl	1,20 g
Sacharidy	28,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra očistíme, nakrájíme na plátky, opepříme a obalíme v mouce. Rozpálíme pánev, snížíme teplo, dáme rozeřát sádlo a játra na něm zvolna opečeme z obou stran, nakonec zakápneme worcesterem. Do jater nepícháme, obracíme pomocí kleští nebo obracečky. Krok 2: Hotová játra vyndáme a uchováme v teple. Do výpeku vložíme cibuli pokrájenou na měsíčky a restujeme. Orestovanou cibuli mírně podlijeme vývarem nebo vodou, přiklopíme a podusíme asi 2-3 minuty, aby změkla.
Přidáme na čtvrtky pokrájené okapané meruňky, osolíme, opepříme a ještě malou chvilku restujeme. Krok 3: Podáváme s bramborovou smetanovou kaší nebo šťouchanými bramborami. Na talíři játra osolíme a na ně poklademe směs meruněk a cibule.

Játra očistíme, nakrájíme na plátky, opepříme a obalíme v mouce. Rozpálíme pánev, snížíme teplo, dáme rozeřát sádlo a játra na něm zvolna opečeme z obou stran, nakonec zakápneme worcesterem. Do jater nepícháme, obracíme pomocí kleští nebo obracečky.
Hotová játra vyndáme a uchováme v teple. Do výpeku vložíme cibuli pokrájenou na měsíčky a restujeme. Orestovanou cibuli mírně podlijeme vývarem nebo vodou, přiklopíme a podusíme asi 2-3 minuty, aby změkla.
Přidáme na čtvrtky pokrájené okapané meruňky, osolíme, opepříme a ještě malou chvilku restujeme.
Podáváme s bramborovou smetanovou kaší nebo šťouchanými bramborami. Na talíři játra osolíme a na ně poklademe směs meruněk a cibule.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 10. 2018

Poznámka autorky Marie Svarcova

Recept mám už asi 30 let, ale je skoro zapomenutý, snad stojí za zopakování.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová játra na meruňkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j464

Vepřová játra na cibulce Videorecept

Vepřová játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Boubelinda 50 min

Vepřová játra jako minutka Videorecept

Vepřová játra jako minutka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

suslajda 25 min

Vepřová játra na halali

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 60 min

Vepřové s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marta 45 min

Vepřová játra se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 50 min

Vepřová játra dušená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gabina_I 55 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 35 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Meruňky
Restování
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Vepřová játra na meruňkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j464

Náhodný recept

Vepřové plátky na houbách se směsí z harissy a hořčice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zemáky pečené v soli s lučinou a rajčatovým salátem

Přidáno před 10 minutami

Slaný koláč se šunkou a restovanou cibulkou

Přidáno před 1 hodinou

Křupavé gnocchi se slaninou a sýrovým krémem

Přidáno před 1 hodinou

Smažená vepřová kapsa plněná klobásou a sýrem

Přidáno před 14 hodinami

Kuřecí špízy s rajčatovou salsou

Přidáno před 14 hodinami

Gnocchi s kuřecím masem a pestem

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Eja57 4. 10. 2018 13:44

Recept za zopakování určitě stojí! Moc pěkné

Marie Svarcova 4. 10. 2018 13:55

Eja57:

děkuji, hezký den

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 3. 10. 2018 17:36

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jaký gril vybrat na zahradu a jaký na balkon: Rozhoduje nejen cena, ale i způsob grilování, říká expert

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Bez vývaru ani ránu: Cvičitelka Hanka Kynychová prozradila, jak dělá poctivý vývar a proč ho používá i do rýže

Domácí hrušková povidla zvládnete i bez cukru. Důležité je vybrat správné ovoce

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Vepřová játra v pikantní zelenině: Dopřejte si rychlý, šťavnatý a chuťově výrazný oběd Hodnocení 3×

Vepřová játra v pikantní zelenině: Dopřejte si rychlý, šťavnatý a chuťově výrazný oběd

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kyselý fazolkový salát

magdalenka před 36 minutami

Okurkový salát se šruchou zelnou a rajčaty

magdalenka před 39 minutami

Pudink s borůvkami

valaea před 1 hodinou

Tarator (Bulharská okurková polévka)

BlankaPrerovska před 1 hodinou

Krkovice pečená na hlávkovém zelí

MisickaE před 2 hodinami

Melounový sorbet s limetkou Videorecept

Melounový sorbet s limetkou

Sahula před 11 hodinami

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

Alzbi před 11 hodinami

Bábovka ořechová

LukasBlaha před 12 hodinami

Moc dobré naložené kuřecí maso Videorecept

Moc dobré naložené kuřecí maso

safik222 před 12 hodinami

Kuřecí nudličky se zeleninou a domácími hranolky

safik222 před 12 hodinami

Tématické fráze:
vepřová játra, vepřová játra recepty, recepty z veprove jatry, meruńky a játra, vepřové játra

Suroviny:
játra vepřová, cibule, cibule červená, sádlo, meruňky, pepř, sůl, omáčka worcesterová, mouka hladká, vývar masový

Vepřová játra na meruňkách

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Domácí hrušková povidla zvládnete i bez cukru. Důležité je vybrat správné ovoce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Domácí hrušková povidla zvládnete i bez cukru. Důležité je vybrat správné ovoce