Guláš z dvojího masa

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

RubyRom

Náročný

Guláš z dvojího masa, Guláš z dvojího masa — Guláš z dvojího masa

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 856 kJ / 2 834 kcal
Bílkoviny	183,52 g
Tuky	66,81 g
Vláknina	31,20 g
Cholesterol	547 mg
Sodík	1,30 g
Sůl	3,01 g
Sacharidy	362,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli spolu s anglickou slaninou, přidáme hovězí maso, osolíme, opepříme a orestujeme. Přidáme mletou papriku a gulášové koření a za stálého míchání chvíli restujeme dále. Pak přidáme vepřové maso, promícháme a po chvíli zalijeme vývarem. Vaříme pod pokličkou doměkka. Přidáme nakrájené papriky, majoránku, česnek a vlijeme přes jemné sítko hladkou mouku, dobře rozmíchanou v troše vody. Provaříme a podle chuti dosolíme. Krok 2: Do mísy prosejeme mouku, smícháme se solí, doprostřed uděláme důlek, rozdrobíme do něj droždí a zalijeme ho trochou vlahého mléka. Počkáme, až droždí vzejde ( asi 5 minut ) pak přidáme vajíčko, zbytek mléka a dobře propracujeme těsto, jemně ho poprášíme moukou, přikryjeme čistou, suchou utěrkou a necháme kynout.
Těsto by při správném vykynutí mělo zdvojnásobit svůj objem. Vykynuté těsto vyklopíme na vál a rozdělíme na 4 díly, každý díl vyvalujeme do koule, přikryjeme utěrkou a necháme ještě chvíli kynout. Pak knedlíky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 20 minut.

Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli spolu s anglickou slaninou, přidáme hovězí maso, osolíme, opepříme a orestujeme. Přidáme mletou papriku a gulášové koření a za stálého míchání chvíli restujeme dále. Pak přidáme vepřové maso, promícháme a po chvíli zalijeme vývarem. Vaříme pod pokličkou doměkka. Přidáme nakrájené papriky, majoránku, česnek a vlijeme přes jemné sítko hladkou mouku, dobře rozmíchanou v troše vody. Provaříme a podle chuti dosolíme.
Do mísy prosejeme mouku, smícháme se solí, doprostřed uděláme důlek, rozdrobíme do něj droždí a zalijeme ho trochou vlahého mléka. Počkáme, až droždí vzejde ( asi 5 minut ) pak přidáme vajíčko, zbytek mléka a dobře propracujeme těsto, jemně ho poprášíme moukou, přikryjeme čistou, suchou utěrkou a necháme kynout.
Těsto by při správném vykynutí mělo zdvojnásobit svůj objem. Vykynuté těsto vyklopíme na vál a rozdělíme na 4 díly, každý díl vyvalujeme do koule, přikryjeme utěrkou a necháme ještě chvíli kynout. Pak knedlíky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 20 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 3. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Guláš z dvojího masa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Z2X

Hovězí plátky na dvojích houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 90 min

Guláš z hovězího masa a fazolí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Maďarský guláš z hovězího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

k.radulka 90 min

Dvojí maso na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 50 min

Maso dvojí chuti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Andrejka7951

Plněné řízky ze dvojího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 15 min

Zobrazit více

Medovníkové koule z perníku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

RubyRom 50 min

Vosí hnízda z Margotky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 60 min

Výborná vánočka naší babičky Boženky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

RubyRom 135 min

Piškotové nepečené šišky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 20 min

Roláda z vepřové pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 80 min

Vepřové maso po cikánsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 70 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Polévky

Oběd
Zelenina
Vaření
Náročné recepty
Večeře
Běžný den

Moje poznámka

Guláš z dvojího masa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Z2X

Náhodný recept

Tvarohová pomazánka s kapií

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Grinchův elixír

Přidáno před 7 hodinami

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 11 hodinami

Fíkové kostky

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 11 hodinami

Salát Emerald

Přidáno před 13 hodinami

Kuličky kumquat

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

casino 10. 3. 2019 13:36

Knedlíky:
400 g polohrubé mouky 300 ml vlahého mléka 1 vajíčko
A není těsto moc řídké?

RubyRom 10. 3. 2019 13:58

RubyRom přidala novou fotografii! 10. 3. 2019 10:02

Přečtěte si

Domácí ionťák za pár korun, co vás postaví na nohy

Lahodné telecí s hříbkovou omáčkou podle Jana Punčocháře: Maso bude krásně šťavnaté, když dodržíte přesný postup

Halloween je svátek, spojený se zábavou, maskami, strašením, ale i s mlsáním Hodnocení 2×

Halloween je svátek, spojený se zábavou, maskami, strašením, ale i s mlsáním

Dárky pro gurmány: Kurz pečení i poukaz do restaurace koupíte za 5 minut dvanáct a potěší to víc než ponožky

16 gulášových polévek: Mají maďarský původ, ale v Česku patří k neojoblíbenějším

Báječné cukroví i jedlý dárek: Rafaelo kuličky jen ze tří surovin jsou hned hotové a chutnají jako italský originál

Gulášový kotlík: Máme pro vás základní přehled, podle čeho vybrat ten nejvhodnější Hodnocení 20×

Gulášový kotlík: Máme pro vás základní přehled, podle čeho vybrat ten nejvhodnější

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy) Videorecept

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy)

Mojejmenokiki před 17 minutami

Kapří hranolky

loing před 2 hodinami

Medvědí tlapky Videorecept

Jan Nemec před 4 hodinami

Nejlepší marokánky Videorecept

Suroviny:
maso hovězí, sůl, pepř, sádlo, cibule, slanina anglická, koření gulášové, paprika sušená uzená, vývar masový, mouka hladká, paprika čerstvá červená, majoránka, česnek, mouka polohrubá, sůl, droždí, mléko, vejce

Guláš z dvojího masa

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Lahodné telecí s hříbkovou omáčkou podle Jana Punčocháře: Maso bude krásně šťavnaté, když dodržíte přesný postup

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Lahodné telecí s hříbkovou omáčkou podle Jana Punčocháře: Maso bude krásně šťavnaté, když dodržíte přesný postup