Dvojí maso na houbách

Postup přípravy receptu

1. Obě masa si nakrájíme zvlášť na kousky, tak akorát na sousto, cibuli nahrubo a tu dáme smažit na malém množství oleje, pak přidáme vepřové maso, dusíme ve vlastní šťávě až do malinko připálena.

2. Zalijeme vývarem, aby maso bylo potopeno, přidáme kmín, osolíme a necháme dusit, až tekutinu zredukujeme na minimum. Přidáme houby, které předem mírně osmažíme na oleji a 1 cibuli nadrobno krájené a ještě dáme uzené maso, rajče nakrájené nadrobno (nebo protlak).

3. Přilijeme tolik vývaru, kolik chceme mít šťávy (omáčky) a pak už jen zavrtíme mouku v trošce vývaru a když je vše podušené a měkké, tak zahustíme, necháme tak 10 minut provařit a je hotovo.

Poznámka od kuchařky

V minulých dvou receptech jsem spotřebovala lišky, nechala jsem si jich tak 5, ale měla jsem pěknou směsku, která je výtečná pod maso, hlavně masáci a uzené maso udělá velmi dobrou šťávu,

Recept zná jistě kde kdo s jedním masem a každý ví, jak moc je to dobré, tak vám chci tuto dobrotu i když malinko jinou připomenout.

Podávala jsem s knedlíkem a zítra budou těstoviny.

Bibinka