Řezy s oříšky a mandarinkami

Name: Řezy s oříšky a mandarinkami
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 hrnky polohrubé mouky; 1 hrnek cukru krupice; 1/2 prášku do pečiva; 2 vejce; 2 hrsti mletých oříšků; 1 konzerva mandarinek; Krém:; 1 pomazánkové máslo bez příchuti (150-200 g); 1/2 hrnku cukru mletého; 1 vanilkový cukr; 70 g rozpuštěného másla; 2 lžičky vanilkového pudinku bez vaření; drcené oříšky na posypání

Nenáročné, avšak delikátní a svěží řezy připravíme v netradiční kombinaci. Jemné těsto, ze kterých upečeme nadýchaný plát, doplníme mletými oříšky a drobnými kousky mandarinek. Po upečení je potřeme vanilkovým krémem a posypeme také oříšky.

Hodnocení receptu je 4,7 (23×)

JanaDorazinova

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 677 kJ / 3 986 kcal
Bílkoviny	67,85 g
Tuky	77,52 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	697 mg
Sodík	270 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	746,76 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vajíčka rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky a cukr ušleháme do pěny, bílky ušleháme čistými metlami do tuhého sněhu. Krok 2: Do ušlehaných žloutků přidáme po trošce veškerou mouku a zlehka ji vmícháme. Krok 3: Do směsi opatrně vmícháme tuhý sníh, okapané a nadrobno nakrájené mandarinky, nakonec umleté oříšky. Krok 4: Vše nalijeme na plech, nejlépe s pečicím papírem, uhladíme a pečeme na 180 °C zhruba 20-30 minut, hlídáme. Krok 5: Připravíme krém:
Pomazánkové máslo ušleháme s cukrem, přidáme vychlazené, rozpuštěné máslo, vanilkový cukr a 2 lžičky pudinkového prášku. Krok 6: Krém namažeme na vychladlý korpus a posypeme oříšky.

Vajíčka rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky a cukr ušleháme do pěny, bílky ušleháme čistými metlami do tuhého sněhu.
Do ušlehaných žloutků přidáme po trošce veškerou mouku a zlehka ji vmícháme.
Do směsi opatrně vmícháme tuhý sníh, okapané a nadrobno nakrájené mandarinky, nakonec umleté oříšky.
Jak zlehka vmíchat sníh do těsta
Vše nalijeme na plech, nejlépe s pečicím papírem, uhladíme a pečeme na 180 °C zhruba 20-30 minut, hlídáme.
Připravíme krém:
Pomazánkové máslo ušleháme s cukrem, přidáme vychlazené, rozpuštěné máslo, vanilkový cukr a 2 lžičky pudinkového prášku.
Krém namažeme na vychladlý korpus a posypeme oříšky.

TIP: Jak nasekat ořechy

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 5. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (56× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Řezy s oříšky a mandarinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Djl6

Jogurtový řez s mandarinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka1

Tvarohové řezy s mandarinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Fokuska 80 min

Řezy s tvarohovým krémem a mandarinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

IvettaG

Medové oříškové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Tvarohový koláč s mandarinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Novoroční kořeněné mandarinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 25 min

Zobrazit více

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 70 min

Džem z angreštu, červeného a černého rybízu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 16 min

Hrníčkové meruňkové řezy Videorecept

Hrníčkové meruňkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 70 min

Ovocná buchta ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 50 min

Tatarák z olomouckých tvarůžků Videorecept

Tatarák z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 15 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Ořechy

Moje poznámka

Řezy s oříšky a mandarinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Djl6

Náhodný recept

Kyselá čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Meszarosovabolya

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kynuté knedlíky podle Těhotnýho kuchaře

Přidáno před 2 hodinami

Cuketový perník

Přidáno před 5 hodinami

Zeleninové válečky pečené v troubě

Přidáno před 17 hodinami

Mladé zelí s klobásou à la bigos

Přidáno před 18 hodinami

Kynuté jahodové knedlíky s jogurtovým přelivem

Přidáno před 18 hodinami

Grilovaná cuketa s masovým válečkem a párkem

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Pouzina 23. 9. 2023 13:23

Zrovna zkouším Váš recept. Musím přidat aspoň olej,protože 2 vyšlehané žloutky a pak vše sypké .... drobenka

tak snad se zadaří.

Pavlinaaaaas 23. 5. 2019 09:07

Vím že tam není 3 hrnky mouky, ale prostě jsou tam jen 2 vajíčka a 3 hrnky sypké směsy, prostě nereálný recept, nebylo možné ani při pořádném vyšlehání toto spojit, byl to jen můj názor. Přihlásila jsem se právě kvůli komentáři "jak jednoduchý a spolehlivý recept to je" abych uvědomila ostatní, že toto není ani jednoduché! ano spolehlivé! Toť můj názor.

Zobrazit 2 starší odpovědi

Eja57 23. 5. 2019 11:02

JanaDorazinova: rukama to nebude

JanaDorazinova 23. 5. 2019 16:23

Eja57: fakt?

MamlajdaD 18. 5. 2019 13:53

Pavlínaaaaas: Pokud umíš číst, nebo počítat, nezaměníš dva hrnky mouky za tři, pokud umíš vařit, recept pochopíš.

Pokud jsi ve vaření začátečnice, tak se můžeš zeptat zdvořilejším způsobem, tady ti to vždycky někdo rád vysvětlí. Ale ty jsi se možná přihlásila ze zcela jiného důvodu?

Pavlinaaaaas 18. 5. 2019 12:08

Dobrý den, kde je v postupu nebo v surovinach nějaké pojivo? Vždyť když dáte do 2 žloutku 3 hrnky mouky a cukru nikdy z toho nebude směs? Za mě ztráta času! Nechapu ostatní ze si toho nevsimly

Zobrazit 4 starší odpovědi

Eja57 19. 5. 2019 06:02

JanaDorazinova: no ono právě mandarinkových kompotů od různých výrobců - běžně dostupných - je víc a liší se velikostí dost podstatně....175 g, 480 g, 312 g....Ty máš zřejmě na mysli ten nejmenší, ten má cca 175 g, ty větší by se tam podle mne "nevešly". Možná bych to tam dopsala

JanaDorazinova 19. 5. 2019 11:06

Eja57: asi ano, u nás jsem jiný takový kompot neviděla

Irule 10. 5. 2019 12:41

MamlajdaD 5. 5. 2019 17:26

JanaDorazinová: To vypadá fakt dobře, spolehlivý jednoduchý recept.

Určitě upeču, jen musím koupit pomazánkové máslo.

Moučníky na způsob marlenek a medovníků jsou u nás ve velké oblibě i v širší rodině.

S tím jim udělám radost. Dik za šikovný receptík

a samozřejmě bodík jsem poslala hned!

JanaDorazinova 5. 5. 2019 18:06

MamlajdaD: Děkuji

casino 5. 5. 2019 13:27

"Mandarinková marlenka"
Co je to marlenka?

Eja57 19. 5. 2019 11:56

casino: toť otázka - Marlenka je medovník podle staré arménské rodinné receptury, ten název Marlenka je dle dostupných info podle jména manželky a dcery někoho, kdo recepturu oživil a začal vyrábět... soudím, že ráčejí směřovat k tomu, že toto není marlenka....no to asi opravdu není...ani složením ani způsobem výroby ( vrstvení, med atd.)...ale dobré to podle mne bude

casino 19. 5. 2019 21:24

"Mandarinková marlenka"
Eja57:
No jo, no..., to byla spíše jen řečnická otázka

Asi jsme poněkud přizpozdilí, když v rcp nenalézáme nic marlence podobného
Skoro to tu vypadá jako snaha o poškození značky, ale čertví co autorce táhlo hlavou

***
http://www.marlenka.cz/marlenka-vyhrala-spor-s-dr-...