Nepečený vrstvený dort s jahodami

Name: Nepečený vrstvený dort s jahodami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 kus
Ingredients: 1 balení dlouhých cukrářských piškotů; 1/2 balení kakaových piškotů; 1 lžička mleté kávy; 3 lžíce rumu; 1. vrstva:; 250 g mascarpone; 200 ml smetany ke šlehání; 300 g jahod; 1 sáček želatinového ztužovače zastudena; 3 lžíce moučkového cukru; 2. vrstva:; 250 g mascarpone; 250 ml smetany ke šlehání; 2 lžíce moučkového cukru; 4 lžíce hustého vaječného likéru; 100 g jahod; Na ozdobení:; jahody; vaječný likér

Kombinace smetany, jahod, kávy, rumu a vaječného likéru slibuje nevšední chuťový zážitek. Dva druhy krému vrstvíme do dortové formy a prokládáme cukrářskými a kakaovými piškoty. Hotový ho můžeme ještě dozdobit vaječným likérem a jahodami.

Hodnocení receptu je 4,4 (11×)

Angel 666

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	25 845 kJ / 6 177 kcal
Bílkoviny	96,36 g
Tuky	376,53 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	816 mg
Sodík	5,39 g
Sůl	12,78 g
Sacharidy	546,24 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uvaříme malý šálek kávy (turka) a necháme vychladnout, pak přecedíme přes husté sítko do misky a smícháme s rumem. Krok 2: Dortovou formu vyložíme pečicím papírem a na dno vyskládáme dlouhé cukrářské piškoty. Lehce je pokropíme připravenou rumovou kávou. Krok 3: Uděláme 1. vrstvu. Ve větší míse vyšleháme dotuha mascarpone se smetanou. 200 g odstopkovaných jahod rozmixujeme s cukrem. Želatinový ztužovač připravíme podle návodu na obalu a postupně ho smícháme s jahodami. Směs vmícháme do mascarpone a společně ještě krátce prošleháme. Nakonec vmícháme 100 g jahod nakrájených na kostičky. Hotový krém natřeme na vrstvu piškotů v dortové formě. Krok 4: Na jahodový krém rozložíme kakaové piškoty. Krok 5: Připravíme 2. vrstvu. Mascarpone se smetanou, cukrem a vaječným likérem vyšleháme do tuhého krému. Nakonec vmícháme jahody nakrájené na kostičky. Na kakaové piškoty ve formě natřeme polovinu likérového krému, na něj rozložíme dlouhé cukrářské piškoty a navrch rozetřeme zbylý krém. Krok 6: Povrch dortu můžeme ještě ozdobit vaječným likérem a jahodami. Dort před podáváním necháme nejméně 2 hodiny v chladu ztuhnout.

Uvaříme malý šálek kávy (turka) a necháme vychladnout, pak přecedíme přes husté sítko do misky a smícháme s rumem.
Dortovou formu vyložíme pečicím papírem a na dno vyskládáme dlouhé cukrářské piškoty. Lehce je pokropíme připravenou rumovou kávou.
Uděláme 1. vrstvu. Ve větší míse vyšleháme dotuha mascarpone se smetanou. 200 g odstopkovaných jahod rozmixujeme s cukrem. Želatinový ztužovač připravíme podle návodu na obalu a postupně ho smícháme s jahodami. Směs vmícháme do mascarpone a společně ještě krátce prošleháme. Nakonec vmícháme 100 g jahod nakrájených na kostičky. Hotový krém natřeme na vrstvu piškotů v dortové formě.
Čím nahradit mascarpone?
Na jahodový krém rozložíme kakaové piškoty.
Připravíme 2. vrstvu. Mascarpone se smetanou, cukrem a vaječným likérem vyšleháme do tuhého krému. Nakonec vmícháme jahody nakrájené na kostičky. Na kakaové piškoty ve formě natřeme polovinu likérového krému, na něj rozložíme dlouhé cukrářské piškoty a navrch rozetřeme zbylý krém.
Povrch dortu můžeme ještě ozdobit vaječným likérem a jahodami. Dort před podáváním necháme nejméně 2 hodiny v chladu ztuhnout.