Rychlé carbonara špagety

Name: Rychlé carbonara špagety
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4-5
Ingredients: špagety nebo tagliatelle; olivový olej; 1 malá cibule; slanina; 2 smetany - 30%; 3-4 vejce; sůl; parmezán na ozdobu

Hodnocení receptu je 3,5 (2×)

Micala258

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny

Porce: 4-5

špagety nebo tagliatelle

olivový olej

1 1 malá cibule

slanina

2 2 smetany - 30%

3-4 3-4 vejce

sůl

parmezán na ozdobu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 689 kJ / 404 kcal
Bílkoviny	31,36 g
Tuky	26,63 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	907 mg
Sodík	354 mg
Sůl	0,74 g
Sacharidy	8,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve dáme vařit těstoviny v osolené vodě. Krok 2: Na pánev dáme trochu olivového oleje, přidáme cibulku nakrájenou najemno a slaninu na kostičky. Osmažíme do růžova, přilejeme 2 smetany. Necháme ohřát a stále mícháme. Až bude smetana teplá, přidáme dle potřeby 3-4 vejce na zahuštění. Celou dobu mícháme. Osolíme, kdo chce, může opepřit. Krok 3: Slijeme těstoviny, rozdělíme na porce a porcujeme stejne i omáčku. Posypeme parmezánem.
Nedoporučuji míchat v kastrolu vše dohromady, pokud něco zbyde a zchladne to, nechutná to potom tak, jak by mělo.

Nejdříve dáme vařit těstoviny v osolené vodě.
Na pánev dáme trochu olivového oleje, přidáme cibulku nakrájenou najemno a slaninu na kostičky. Osmažíme do růžova, přilejeme 2 smetany. Necháme ohřát a stále mícháme. Až bude smetana teplá, přidáme dle potřeby 3-4 vejce na zahuštění. Celou dobu mícháme. Osolíme, kdo chce, může opepřit.
Slijeme těstoviny, rozdělíme na porce a porcujeme stejne i omáčku. Posypeme parmezánem.
Nedoporučuji míchat v kastrolu vše dohromady, pokud něco zbyde a zchladne to, nechutná to potom tak, jak by mělo.

TIP: Dokonalé špagety carbonara krok za krokem

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 8. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rychlé carbonara špagety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1Lm3

Špagety Carbonara Videorecept

Špagety Carbonara

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dadula 25 min

Italské špagety Carbonara

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dolejs 25 min

Špagety à la carbonara Videorecept

Špagety à la carbonara

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

christynka20 35 min

Carbonara

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

luciesladkova 30 min

Carbonara špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

distephano 30 min

Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara Videorecept

Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Zobrazit více

Těstoviny
Špagety

Vaření
Oběd
Večeře
Běžný den
Snadné recepty

Moje poznámka

Rychlé carbonara špagety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1Lm3

Náhodný recept

Řezy Sofi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Miru

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sváteční vánočka podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 6 hodinami

Kokosky ze tří surovin podle Kamily Nývltové

Přidáno před 7 hodinami

Topinamburový krém podle Honzy Punčocháře Videorecept

Topinamburový krém podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 8 hodinami

Vlašský salát podle ČSN Videorecept

Vlašský salát podle ČSN

Přidáno před 8 hodinami

Vosí hnízda s matcha a pistáciovou náplní

Přidáno 10. 12. 2025 14:21:35

Ragú z kachních žaludků se slaninou podle Honzy Punčocháře Videorecept

Ragú z kachních žaludků se slaninou podle Honzy Punčocháře

Přidáno 10. 12. 2025 14:00:02

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 7. 10. 2024 14:51

Dělala jsem jen se žloutky a bez smetany, jinak stejně..

mika59 přidala novou fotografii! 7. 10. 2024 14:49

Eja57 20. 8. 2019 16:47

Micala258: jsou recepty, jejichž název jasně deklaruje složení někdy s jemnými nuancemi a postup vaření....

cathleen moderátorka 20. 8. 2019 16:47

Micala258: opravdu se sem k receptům přidávají pouze fota vlastní.

Lenunka 20. 8. 2019 16:40

Micala258: já být Vámi, tak nejprve bych smazala tu kradenou fotku. Jídlo byste to měla vyzkoušet nejprve Vy, vyfotit ho, pokud chcete mít recept s fotografií, a hlavně se vyjadřovat slušně

Micala258 20. 8. 2019 16:30

Jste pohoršeny ženy?

aby jste se nezblaznily, radsi to vyzkoušejte a pak komentuje

Lenunka 20. 8. 2019 16:21

Eja57: hlavně taky 2 smetany (tj půl litru) fakt ne

Eja57 20. 8. 2019 16:10

Cibule do carbonar fakt ne, o smetaně se vedou debaty, ale asi taky ne....no a jestli parmezán nebo pecorino.....

Eja57 20. 8. 2019 16:07

Lenunka: neříkaj Ti Colombo

Lenunka 20. 8. 2019 16:04

když pominu, že to není recept na Carbonara, ty se smíchají se ŽLOUTKY a parmazánem na pánvi, tak ta kradená fotka porušuje pravidla pro vkládání receptů

https://www.thelittleepicurean.com/2018/09/spaghet...