Krémový koláč se sušenkami a čokoládou

Hodnocení receptu je 4,9 (28×)

Lenunka

Náročný

Doba přípravy celkem asi 45 minut + tuhnutí

celkem asi 45 minut + tuhnutí

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 745 kJ / 4 480 kcal
Bílkoviny	91,17 g
Tuky	200,74 g
Vláknina	11,40 g
Cholesterol	1,48 g
Sodík	838 mg
Sůl	1,90 g
Sacharidy	540,28 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve upečeme piškot. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Žloutky s cukrem vyšleháme. V jiné míse uděláme sníh z bílků a špetky soli. Do žloutků s cukrem přidáme po troškách prosátou mouku s kypřícím práškem a nakonec sníh - jen lehce vmícháme, aby těsto nekleslo. Kdyby byla směs příliš hustá, je možno přidat po lžících studenou vodu nebo mléko. Pekáček vyložíme pečícím papírem (nebo vymažeme máslem a vysypeme moukou) a pečeme na 200°15 minut. Necháme vychladnout. Krok 2: Dále uvaříme pudink - 1 litr mléka se třemi pudinkovými prášky uvaříme, vylijeme do misky a povrch důkladně pokryjeme folií, aby se neudělal škraloup. Necháme vychladnout. Krok 3: Máslo na krém vyšleháme s cukrem do pěny a po kouskách vmícháváme vychladlý pudink. Vyšleháme a přidáme rum. Můžeme přidat ztužovač. Krok 4: A můžeme kompletovat. Piškot namažeme marmeládou, potřeme krémem, poklademe Bebe sušenkami, ty potřeme rumem (třeba mašlovačkou nebo pocákáme) a dáme na chvíli do lednice. Krok 5: Mezitím rozpustíme čokoládu s máslem. Koláč polijeme polevou a buď posypeme oříšky nebo jako já použijeme rovnou oříškovou čokoládu. Necháme v lednici ztuhnout nejlépe do druhého dne (minimálně alespoň na 4 hodiny, aby sušenky změkly).

Nejprve upečeme piškot. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Žloutky s cukrem vyšleháme. V jiné míse uděláme sníh z bílků a špetky soli. Do žloutků s cukrem přidáme po troškách prosátou mouku s kypřícím práškem a nakonec sníh - jen lehce vmícháme, aby těsto nekleslo. Kdyby byla směs příliš hustá, je možno přidat po lžících studenou vodu nebo mléko. Pekáček vyložíme pečícím papírem (nebo vymažeme máslem a vysypeme moukou) a pečeme na 200°15 minut. Necháme vychladnout.
Dále uvaříme pudink - 1 litr mléka se třemi pudinkovými prášky uvaříme, vylijeme do misky a povrch důkladně pokryjeme folií, aby se neudělal škraloup. Necháme vychladnout.
Máslo na krém vyšleháme s cukrem do pěny a po kouskách vmícháváme vychladlý pudink. Vyšleháme a přidáme rum. Můžeme přidat ztužovač.
A můžeme kompletovat. Piškot namažeme marmeládou, potřeme krémem, poklademe Bebe sušenkami, ty potřeme rumem (třeba mašlovačkou nebo pocákáme) a dáme na chvíli do lednice.
Mezitím rozpustíme čokoládu s máslem. Koláč polijeme polevou a buď posypeme oříšky nebo jako já použijeme rovnou oříškovou čokoládu. Necháme v lednici ztuhnout nejlépe do druhého dne (minimálně alespoň na 4 hodiny, aby sušenky změkly).

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 8. 2019

Poznámka autorky Lenunka

Recept na tento koláč jsem dostala od své kolegyně, která ho připravila na jednu firemní akci. Je výborný, i když ne moc fotogenický - v dnešním počasí se sice špatně krájel, ale i tak hned zmizel. Manžel si ho vyžádal na příští víkend znovu, je to opravdu lahoda:-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (46× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krémový koláč se sušenkami a čokoládou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G0yQ

Krémový koláč z bílé čokolády a mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 80 min

Sušenky Baileys s krémovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 130 min

Ovesné sušenky s čokoládou a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 25 min

Sušenky v čokoládě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

KikiPiemonte

Křupavé máslové sušenky s belgickou čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

dvevtroube 60 min

Sušenky s čokoládou a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marketa82 30 min

Zobrazit více

Srbské rizoto z mletého masa Videorecept

Srbské rizoto z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka 60 min

Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 25 min

Křehká a voňavá kachna jako z asijského bistra

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 115 min

Macaroni & Cheese Videorecept

Macaroni & Cheese

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenunka 35 min

Jednoduché domácí Marshmallows

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenunka 50 min

Dvojctihodné koláčky z majonézy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 120 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Sladké chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Vaření
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Krémový koláč se sušenkami a čokoládou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G0yQ

Náhodný recept

Těstoviny s kedlubnovým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bylinkové pesto

Přidáno před 1 hodinou

Grilovaný chřest s pikantním přelivem a sezamem

Přidáno před 6 hodinami

Vepřová směs se zeleninou a hranolkami

Přidáno před 7 hodinami

Kuřecí prsa se zeleninou z jednoho pekáče

Přidáno před 8 hodinami

Bulgur s restovanou zeleninou, sýrem a klíčky

Přidáno před 10 hodinami

Rychlé kynuté knedlíky s rebarborou

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Hambro 25. 8. 2019 20:10

Peču skoro stejný. Je výborný a je pravda, že ho dělám raději v zimě. Potřebuje být v chladu. V teple rychle měkne.
Ovšem, je tak moc dobrý, že dlouho nevydrží a hodně brzy se sní