Suroviny

130 g Hery
130 g cukru moučka
3 žloutky
sníh ze 3 bílků
50 g quinoa mouky
50 g tapiokové mouky
50 g Doves Farm plain white mouky
1/3 prášku do pečiva
vanilkový cukr

marmeláda
400 ml mléka
1 lžíce hnědého cukru
1 vanilkový pudink



jahody
želatina

Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

V míse smícháme cukr s máslem, přidáme žloutky, mouky, prášek do pečiva a vanilkový cukr a pořádně vymícháme.
Bílky ušleháme na sníh a lehce vmícháme do těsta.
Koláčovou formu vymažeme Herou, můžeme vysypat. Těsto rozetřeme do formy a pečeme na cca 180-200 stupňů asi 30-40 minut, záleží na troubě.
Těsto je upečené, když jde od krajů, můžeme zkusit párátkem - nemělo by se lepit.
Upečený piškot necháme vychladnout.
Na vychladlé těsto natřeme marmeládu. Uvaříme hustější pudink a nalijeme ho na marmeládu. Poklademe jahodami a zalijeme želatinou připravenou podle návodu.
Necháme ztuhnout, nejlépe přes noc.

Poznámka

Vynikající a lehký koláč.

Ovoce se dá použít jakékoliv, stejně tak marmeláda.

Originální recept jsem našla na portálu recepty.cz a přetvořila jsem si ho do bezlepkové varianty.

Je lepší mít trochu vyšší formu, těsto je trochu vyšší a trochu naběhne. Když se pak dá pudink a jahody, želatina se bude trochu vylívat nebo steče ke krajům. Pokud chceme mít nižší základ, je lepší těsto rozetřít do menšího plechu.

Kuchařka: Johanka128

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept