Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách

Name: Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého masa (směs vepřového a hovězího); delší plátky slaniny na zabalení; 1 vejce; 1 středně velká brambora; 1 menší cibule; 2–3 stroužky česneku; 1 hrst strouhanky; sůl a pepř; mletá paprika; mletý kmín; Dále:; 900 g brambor; 1 pórek; 1 paprikový lusk; máslo; sůl a pepř; Na potírání:; olej a mletá paprika

Oběd jako od šéfkuchaře, který upoutá na první pohled a výborně chutná, zároveň je upečený jednoduše v jednom pekáčku i s přílohou - přesně to jsou válečky z mletého masa. Obalujeme je v plátcích voňavé slaniny a pečeme na bramborách s pórkem a paprikou.

Hodnocení receptu je 5,0 (44×)

mika59

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby odležení

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 752 kJ / 2 092 kcal
Bílkoviny	117,06 g
Tuky	84,24 g
Vláknina	44,70 g
Cholesterol	499 mg
Sodík	440 mg
Sůl	0,71 g
Sacharidy	202,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z masa, vejce, najemno nastrouhané brambory, strouhanky, nakrájené cibule a zbytku surovin smícháme směs. Párkrát s ní bouchneme do misky, krásně se spojí. Dochucenou směs necháme půl hodiny odležet. Krok 2: Připravíme brambory, oloupeme je a nakrájíme na čtvrtky. Pórek a papriku nakrájíme na kousky. Vše smícháme se solí, paprikou a pepřem. Vložíme do lehce vymazaného pekáčku. Krok 3: Z masa odebíráme kousky masa a vytvoříme váleček. Zabalíme ho do slaniny a uložíme mezi brambory. Podlijeme, pokud máme, vývarem, když nemáme, stačí voda. Nahoru rozložíme tenké plátky másla. Krok 4: Pekáček přikryjeme a pečeme na 200 °C po dobu 35–40 minut. Poté odkryjeme, maso obrátíme, brambory zlehka promícháme, potřeme olejem smíchaným s paprikou a dopečeme dozlatova.

Z masa, vejce, najemno nastrouhané brambory, strouhanky, nakrájené cibule a zbytku surovin smícháme směs. Párkrát s ní bouchneme do misky, krásně se spojí. Dochucenou směs necháme půl hodiny odležet.
Připravíme brambory, oloupeme je a nakrájíme na čtvrtky. Pórek a papriku nakrájíme na kousky. Vše smícháme se solí, paprikou a pepřem. Vložíme do lehce vymazaného pekáčku.
Z masa odebíráme kousky masa a vytvoříme váleček. Zabalíme ho do slaniny a uložíme mezi brambory. Podlijeme, pokud máme, vývarem, když nemáme, stačí voda. Nahoru rozložíme tenké plátky másla.
Pekáček přikryjeme a pečeme na 200 °C po dobu 35–40 minut. Poté odkryjeme, maso obrátíme, brambory zlehka promícháme, potřeme olejem smíchaným s paprikou a dopečeme dozlatova.

Jídla z mletého masa - výběr nejlepších receptů

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 7. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (366× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (44 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r1BE

Mleté maso v anglickém kabátě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

senykypril 60 min

Záhorácké válečky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Mleté uzené válečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Slaninové dukáty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 15 min

Slaninové krekry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Slaninové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro" Videorecept

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Bleskové Cottage bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Zobrazit více

Mleté maso
Karbanátky

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r1BE

Náhodný recept

Novoroční zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gmptop

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí plátky na cibuli se smetanovou omáčkou

Přidáno před 5 hodinami

Velikonoční linecký koláč s jablíčky

Přidáno před 6 hodinami

Hovězí maso na italský způsob

Přidáno před 6 hodinami

Jemná avokádová pomazánka s vejci

Přidáno před 6 hodinami

Malé rohlíčky s nutellou

Přidáno před 6 hodinami

Nádivka z knedlíků

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 26. 1. 2026 07:28

To je návod jak z obyčejných surovin udělat dobrotu i nádheru na talíři.

Pavel Janak přidal novou fotografii! 8. 9. 2021 12:27

Pavel Janak přidal nové fotografie! 7. 9. 2021 18:48

mika59 8. 2. 2020 14:09

Pavel Janak..děkuji za fotečky..

Pavel Janak přidal nové fotografie! 8. 2. 2020 12:46

mika59 28. 7. 2019 15:53

Anna Kocikova: Drahuško děkuji..

Anna Kocikova 27. 7. 2019 15:16

Moc hezky připraveno

mika59 26. 7. 2019 17:28

RubyRom:

Ivace64:

Romi a Ivčo děkuji moc..

Ivace64 26. 7. 2019 16:43

Vypadá to moc pěkně

RubyRom 25. 7. 2019 13:52

Velmi pěkné a chutné!

mika59 přidala nové fotografie! 25. 7. 2019 12:14

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 3×
Zabijačkové speciality – maso, tlačenky, jitrnice či špek. Dieta musí jít stranou

Hodnocení 4×
Kebabčata podle ČSN: Minutka z mletého masa je křehká a dokonale šťavnatá

Hodnocení 70×
Jak vyškvařit křupavou slaninu. A jak na to, aby se při škvaření příliš nekroutila

Přečtěte si

Příběh sifonové láhve: Z lékáren na jídelní stoly aneb Jak se perlivá voda stala součástí každodenního života

Jak připravit coleslaw: Legendární zelný salát bude krásně křupavý a svěží, stačí znát správný postup

Víte jakou mouku dát do bramboráku a kterou zvolit při pečení bábovky? Otestujte své znalosti

Jak vyškvařit křupavou slaninu. A jak na to, aby se při škvaření příliš nekroutila Hodnocení 70×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrníčková mandlovo-ořechová bábovka

Lucie Hertlova před 2 hodinami

Kuřecí plátky v majolkovém kabátku

Kajkajak před 4 hodinami

Kotlety se zelím a pikantní klobásou

wyduna před 6 hodinami

Jablečno - makový dezert

Ryngle před 6 hodinami

Dršťková polévka z hlívy ústřičné Videorecept

Dršťková polévka z hlívy ústřičné

lunav1 před 7 hodinami

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru Videorecept

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru

knihomolka před 7 hodinami

Koblihy plněné krémem z mascarpone a pudinku

pavlinkap před 7 hodinami

Makovo-tvarohová bábovka

DanaFi před 7 hodinami

Babiččina podmáslanka Videorecept

Babiččina podmáslanka

Glapet před 9 hodinami

Francouzské bagety Videorecept

Francouzské bagety

AnyBohm před 10 hodinami

Tématické fráze:
pórkové brambory, peceni brambory recept, slanina v receptech, peceni brambory na porku, mleté slaninové válečky, maso na pórkových bramborách

Suroviny:
maso mleté, slanina, vejce, brambory, cibule, česnek, strouhanka, pepř, paprika sušená sladká, kmín mletý, brambory, pórek, lusk paprikový, máslo, pepř, paprika sušená sladká

Naposledy jste si prohlédli

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách Videorecept