Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách

Name: Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého masa (směs vepřového a hovězího); delší plátky slaniny na zabalení; 1 vejce; 1 středně velká brambora; 1 menší cibule; 2–3 stroužky česneku; 1 hrst strouhanky; sůl a pepř; mletá paprika; mletý kmín; Dále:; 900 g brambor; 1 pórek; 1 paprikový lusk; máslo; sůl a pepř; Na potírání:; olej a mletá paprika

Oběd jako od šéfkuchaře, který upoutá na první pohled a výborně chutná, zároveň je upečený jednoduše v jednom pekáčku i s přílohou - přesně to jsou válečky z mletého masa. Obalujeme je v plátcích voňavé slaniny a pečeme na bramborách s pórkem a paprikou.

Hodnocení receptu je 5,0 (42×)

mika59

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby odležení

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 752 kJ / 2 092 kcal
Bílkoviny	117,06 g
Tuky	84,24 g
Vláknina	44,70 g
Cholesterol	499 mg
Sodík	440 mg
Sůl	0,71 g
Sacharidy	202,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z masa, vejce, najemno nastrouhané brambory, strouhanky, nakrájené cibule a zbytku surovin smícháme směs. Párkrát s ní bouchneme do misky, krásně se spojí. Dochucenou směs necháme půl hodiny odležet. Krok 2: Připravíme brambory, oloupeme je a nakrájíme na čtvrtky. Pórek a papriku nakrájíme na kousky. Vše smícháme se solí, paprikou a pepřem. Vložíme do lehce vymazaného pekáčku. Krok 3: Z masa odebíráme kousky masa a vytvoříme váleček. Zabalíme ho do slaniny a uložíme mezi brambory. Podlijeme, pokud máme, vývarem, když nemáme, stačí voda. Nahoru rozložíme tenké plátky másla. Krok 4: Pekáček přikryjeme a pečeme na 200 °C po dobu 35–40 minut. Poté odkryjeme, maso obrátíme, brambory zlehka promícháme, potřeme olejem smíchaným s paprikou a dopečeme dozlatova.

Z masa, vejce, najemno nastrouhané brambory, strouhanky, nakrájené cibule a zbytku surovin smícháme směs. Párkrát s ní bouchneme do misky, krásně se spojí. Dochucenou směs necháme půl hodiny odležet.
Připravíme brambory, oloupeme je a nakrájíme na čtvrtky. Pórek a papriku nakrájíme na kousky. Vše smícháme se solí, paprikou a pepřem. Vložíme do lehce vymazaného pekáčku.
Z masa odebíráme kousky masa a vytvoříme váleček. Zabalíme ho do slaniny a uložíme mezi brambory. Podlijeme, pokud máme, vývarem, když nemáme, stačí voda. Nahoru rozložíme tenké plátky másla.
Pekáček přikryjeme a pečeme na 200 °C po dobu 35–40 minut. Poté odkryjeme, maso obrátíme, brambory zlehka promícháme, potřeme olejem smíchaným s paprikou a dopečeme dozlatova.

Jídla z mletého masa - výběr nejlepších receptů

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 7. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (293× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (42 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r1BE

Mleté maso v anglickém kabátě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

senykypril 60 min

Záhorácké válečky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Mleté uzené válečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Slaninové krekry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Slaninové dukáty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 15 min

Slaninové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Zobrazit více

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 35 min

Kulajda z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 55 min

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Zobrazit více

Mleté maso
Karbanátky

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r1BE

Náhodný recept

Vepřové plecko dušené, rozmarýnem a slaninou plněné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí libečková sůl

Přidáno před 1 hodinou

Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem

Přidáno před 6 hodinami

Zavařený kedlubnový salát

Přidáno před 6 hodinami

Toust s brokolicí zapečený v troubě

Přidáno před 6 hodinami

Sekaná s červenou řepou, hráškem a kukuřicí

Přidáno před 6 hodinami

Karamelizovaná červená cibule

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Pavel Janak přidal novou fotografii! 8. 9. 2021 13:27

Pavel Janak přidal nové fotografie! 7. 9. 2021 19:48

mika59 8. 2. 2020 15:09

Pavel Janak..děkuji za fotečky..

Pavel Janak přidal nové fotografie! 8. 2. 2020 13:46

mika59 28. 7. 2019 16:53

Anna Kocikova: Drahuško děkuji..

Anna Kocikova 27. 7. 2019 16:16

Moc hezky připraveno

mika59 26. 7. 2019 18:28

RubyRom:

Ivace64:

Romi a Ivčo děkuji moc..

Ivace64 26. 7. 2019 17:43

Vypadá to moc pěkně

RubyRom 25. 7. 2019 14:52

Velmi pěkné a chutné!

mika59 přidala nové fotografie! 25. 7. 2019 13:14

Články s tímto receptem

Hodnocení 3×
Kebabčata podle ČSN: Minutka z mletého masa je křehká a dokonale šťavnatá

Hodnocení 70×
Jak vyškvařit křupavou slaninu. A jak na to, aby se při škvaření příliš nekroutila

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

KVÍZ: Umíte vyslovit názvy jídel, která se objevují v českých restauracích? Ověřte si své jazykové dovednosti

Křehké těsto a lahodná náplň - to je quiche, francouzský slaný koláč. V náplni může být maso i zelenina Hodnocení 102×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Česnekovo-rajčatová směs bez konzervace

AndreaMachacova před 31 minutami

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Rajská omáčka s masovými kuličkami

zlatko4 před 1 hodinou

Bramborák se švestkami

Lenka Sedlackova před 3 hodinami

Přesnídávka jablečná

HancaSvarc před 5 hodinami

Nepečený jablečný dort Videorecept

Nepečený jablečný dort

RNRNH před 5 hodinami

Tvarohová bábovka od Dity P.

chameleon před 8 hodinami

Besan barfi (indický dezert z cizrnové mouky)

AndreaMachacova před 19 hodinami

Snadná vaječná pomazánka Videorecept

Suroviny:
maso mleté, slanina, vejce, brambory, cibule, česnek, strouhanka, pepř, paprika sušená sladká, kmín mletý, brambory, pórek, lusk paprikový, máslo, pepř, paprika sušená sladká

Naposledy jste si prohlédli

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách Videorecept