Zlatá květáková polévka s kořeněnou cizrnou

Name: Zlatá květáková polévka s kořeněnou cizrnou
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 konzerva cizrny (sklo nebo plech); 1 lžíce olivového oleje; 1/2 lžičky drceného kmínu; 1/2 lžičky uzené papriky; 1/2 lžičky kurkumy; sůl; Na polévku:; 2 polévkové lžíce olivového oleje; 1 malá cibule; 2 stroužky česneku; 1 malý květák; 1 hrst kešu oříšků; zeleninový vývar nebo voda; 2-3 lžičky kurkumy; sůl dle chuti; špetka čerstvě mletého pepře; 1 lžíce citronové šťávy; K dokončení:; zelená nať petržele, libečku apod.

Hodnocení receptu je 4,5 (4×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 + pečení cizrny

25 + pečení cizrny

Zlatá květáková polévka s kořeněnou cizrnou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 173 kJ / 1 475 kcal
Bílkoviny	83,40 g
Tuky	35,72 g
Vláknina	145,37 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	54 mg
Sůl	0,08 g
Sacharidy	134,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dříve, než začneme vařit polévku, připravíme kořeněnou cizrnu. Zapneme troubu na 220 °C.
Slijeme a propláchneme cizrnu, osušíme ji papírovou utěrkou a odstraníme uvolněné slupky. Cizrnu rozložíme na plech nebo pánev, kterou můžeme vložit do trouby. Posypeme ji drceným kmínem, uzenou paprikou, kurkumou, solí a pokapeme olivovým olejem. Promícháme, dáme do trouby a pečeme asi 20-30 minut, nebo až začne být křupavá. Krok 2: Cibuli a česnek nasekáme, květák nasekáme nebo rozebereme na růžičky. Olej zahřejeme v hlubokém hrnci na polévku. Přidáme cibuli, česnek, květák, kešu a 1 lžičku kurkumy. Promícháme a necháme rozvonět pár minut za stálého míchání. Zalijeme zeleninovým vývarem nebo vodou a osolíme. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme, dokud květák nezměkne. Pak v mixéru po menších dávkách rozmixujeme do krémové konzistence. Krok 3: Vrátíme vše do hrnce na polévku, dle potřeby přidáme další vodu do požadované hustoty krémové polévky a povaříme. Přidáme zbylé koření, dochutíme solí a citronovou šťávou. Podáváme s kořeněnou cizrnou, petrželkou a zakápnuté olivovým olejem.

Dříve, než začneme vařit polévku, připravíme kořeněnou cizrnu. Zapneme troubu na 220 °C.
Slijeme a propláchneme cizrnu, osušíme ji papírovou utěrkou a odstraníme uvolněné slupky. Cizrnu rozložíme na plech nebo pánev, kterou můžeme vložit do trouby. Posypeme ji drceným kmínem, uzenou paprikou, kurkumou, solí a pokapeme olivovým olejem. Promícháme, dáme do trouby a pečeme asi 20-30 minut, nebo až začne být křupavá.
Cibuli a česnek nasekáme, květák nasekáme nebo rozebereme na růžičky. Olej zahřejeme v hlubokém hrnci na polévku. Přidáme cibuli, česnek, květák, kešu a 1 lžičku kurkumy. Promícháme a necháme rozvonět pár minut za stálého míchání. Zalijeme zeleninovým vývarem nebo vodou a osolíme. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme, dokud květák nezměkne. Pak v mixéru po menších dávkách rozmixujeme do krémové konzistence.
Vrátíme vše do hrnce na polévku, dle potřeby přidáme další vodu do požadované hustoty krémové polévky a povaříme. Přidáme zbylé koření, dochutíme solí a citronovou šťávou. Podáváme s kořeněnou cizrnou, petrželkou a zakápnuté olivovým olejem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 9. 2020

Poznámka autorky Marie Svarcova

Pokud by zůstaly od kurkumy skvrny na mixéru necháme nádobu stát na parapetu okna na slunci den nebo dva.

Recept byl vystřižený z nějakého starého časopisu a upravený podle chuti.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zlatá květáková polévka s kořeněnou cizrnou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kqYX

Slepičí vývar á la Zlatá polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Shukvacik 240 min

Kořeněná marocká polévka z cizrny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Angel 666

Kořeněný květákový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucieblahova 70 min

Zlaté mandlové mléko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

veganotic 35 min

Vepřová roládka Zlatá Praha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

JanaDorazinova 40 min

Kuřecí plátky Zlaté kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 35 min

Řezy dvou barev s meruňkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 85 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěniny
Pro začátečníky
Zeleninové polévky
Cizrna
Krémové polévky

Zelenina
Bylinky
Pečení
Restování
Vaření
Česká kuchyně
Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Zlatá květáková polévka s kořeněnou cizrnou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kqYX

Náhodný recept

Okurkový salát Květa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Boubelinda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Přidáno před 4 hodinami

Jelení závitky

Přidáno před 6 hodinami

Pikantní pečená rajčata

Přidáno před 6 hodinami

Špekovo-papriková pomazánka

Přidáno před 7 hodinami

Cuketovo-kedlubnová polévka

Přidáno před 7 hodinami

Domácí kečup z trouby (méně pracný)

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 30. 8. 2022 08:20

Petra Dvor.:

moc děkuji za vyzkoušení a hezké foto mi udělalo radost

Přeji krásný den

Petra Dvor. 30. 8. 2022 08:16

Polévka je výborná

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 30. 8. 2022 08:15

Marie Svarcova 14. 9. 2020 09:30

Masula: Také mám ráda klasiku ale ráda vařím i jiné hlavně asijskou kuchyni

Děkuji za komentář a přeji hezký den

Masula 14. 9. 2020 09:21

Mám ráda klasiku

,ale tento recept mě moc zaujal a určitě někdy brzo vyzkouším

Marie Svarcova 13. 9. 2020 14:01

MamlajdaD: Děkuji za komentář a přeji hezký zbytek dne

MamlajdaD 13. 9. 2020 12:16

Zajímavá polévka.

Vypadá moc dobře!

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 13. 9. 2020 06:41

Další fotka

Přečtěte si

Poradíme, jak snadno vyrobit domácí zmrzlinu bez zmrzlinovače. Stačí několik málo ingrediencí a správný postup Hodnocení 263×

Poradíme, jak snadno vyrobit domácí zmrzlinu bez zmrzlinovače. Stačí několik málo ingrediencí a správný postup

Zapomeňte na válení těsta: Houskové hrnkové knedlíky zvládnete snadno a vždy s perfektním výsledkem

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Žokej Josef Váňa: Tři dny před Velku pardubickou jsem jedl jen tvaroh, abych shodil, vzpomíná česká legenda

KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti

Legendární ruská vejce proslavil kdysi automat Koruna. Tahle retro svačinka chutná podle receptu ČSN božsky dodnes

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejnovější články

Herečka Amanda Tapping z Hvězdné brány míří do Prahy: Plukovnice Carterová miluje kuře, při vaření se ale drží jedné zásady

Legendární ruská vejce proslavil kdysi automat Koruna. Tahle retro svačinka chutná podle receptu ČSN božsky dodnes

Kvíz
KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dršťková polévka z hlívy Videorecept

Dršťková polévka z hlívy

KrisZaezemi před 1 hodinou

Rybičková pěna (pomazánka)

Kajkajak před 1 hodinou

Zelňačka (klasika) Videorecept

Zelňačka (klasika)

HavranPB před 3 hodinami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Jiri_N. před 3 hodinami

Papriková pasta

lpinkas@seznam.cz před 3 hodinami

Houbové rizoto Videorecept

Houbové rizoto

Konstantin. před 3 hodinami

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou Videorecept

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou

Konstantin. před 3 hodinami

Vepřová pečeně s batáty, cibulí a jablkem

Konstantin. před 4 hodinami

Debrecínská hrachová polévka

Mici76@seznam.cz před 4 hodinami

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

Sahula před 5 hodinami

Suroviny:
cizrna, olej olivový, kmín drcený, paprika sušená uzená, kurkuma, sůl, olej olivový, cibule, česnek, květák, oříšky kešu, vývar zeleninový, kurkuma, sůl, pepř mletý, šťáva citronová, zelená nať

Naposledy jste si prohlédli

Zlatá květáková polévka s kořeněnou cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova

Zlatá květáková polévka s kořeněnou cizrnou

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (8)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti