Suroviny
Porce: 9 kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 876 kJ / 1 165 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 127,96 g |
| Tuky | 39,12 g |
| Vláknina | 10,23 g |
| Cholesterol | 843 mg |
| Sodík | 1,09 g |
| Sůl | 2,43 g |
| Sacharidy | 71,41 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso vložíme do mísy robotu s hnětacím hákem, jemně osolíme a pomalu hněteme do hladké směsi asi 20-25 minut.
Maso musí začít pouštět vlákna, vznikne homogenní směs. Okraje mísy smázneme stěrkou, aby se prohnětlo vše. Mezitím nakrájíme rohlíky, zalijeme teplým mlékem tak, aby nebyly moc mokré. Prohněteme rukou a jestli jsou suché, opatrně přidáme mléko.
Když maso v robotu zvláční, přidáme namočené rohlíky, nadrobno nakrájenou cibulku, jemně utřený česnek,
kmín, majoránku, pepř a petrželku. Dosolíme a necháme rozmíchat. Ochutnáme, jestli je maso dost slané, nepolknout! Krok 2: Uděláme ze směsi karbanátky, vyjde 9 velkých karbanátků. Krok 3: Karbanátky obalíme v trojobalu, do hladké mouky přisypeme trošku prášku do pečiva. Strouhanku trošku přitlačíme Ihned smažíme v rozpáleném oleji do zlatova, cca 4 minuty z obou stran.
Karbanátky obalujeme až těsně před vložením do oleje.
Maso musí začít pouštět vlákna, vznikne homogenní směs. Okraje mísy smázneme stěrkou, aby se prohnětlo vše. Mezitím nakrájíme rohlíky, zalijeme teplým mlékem tak, aby nebyly moc mokré. Prohněteme rukou a jestli jsou suché, opatrně přidáme mléko.
Když maso v robotu zvláční, přidáme namočené rohlíky, nadrobno nakrájenou cibulku, jemně utřený česnek,
kmín, majoránku, pepř a petrželku. Dosolíme a necháme rozmíchat. Ochutnáme, jestli je maso dost slané, nepolknout! Krok 2: Uděláme ze směsi karbanátky, vyjde 9 velkých karbanátků. Krok 3: Karbanátky obalíme v trojobalu, do hladké mouky přisypeme trošku prášku do pečiva. Strouhanku trošku přitlačíme Ihned smažíme v rozpáleném oleji do zlatova, cca 4 minuty z obou stran.
Karbanátky obalujeme až těsně před vložením do oleje.
Zveřejněno 14. 11. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Karbanátky dle uživatelky "Hospodyně"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rzmL
Moje poznámka
Karbanátky dle uživatelky "Hospodyně"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rzmL
Nejnovější recepty
Hrnková banánová buchta
Přidáno před 1 hodinou
Šoulet a kuřecí stehno pečené na zelí
Přidáno před 2 hodinami
Jednohubky s matjesem a vajíčkem
Přidáno před 2 hodinami
Bramborový závin se škvarky a cibulí
Přidáno před 6 hodinami
Tlačené jablečné koláče
Přidáno před 9 hodinami
Krkovička s dušeným hlávkovým zelím
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vláčný mrkvový dort
annaval před 27 minutami
BeBe štola
Fitulka před 46 minutami
Krémová pórková polévka
magdalenka před 1 hodinou
Domácí rohlíky jako z pekárny
Jaruska19 před 1 hodinou
Jednoduché koprové brambory
Lucie1001 před 1 hodinou
Vymazlené játrové knedlíčky
magdalenka před 1 hodinou
Focaccia klasická
magdalenka před 1 hodinou
Peřinková buchta s pudinkem
Martenska před 2 hodinami
Kapustové karbanátky
Berousci před 3 hodinami
Kuře na paprice
pazderka83 před 3 hodinami
Suroviny:
maso vepřové mleté,
rohlík,
mléko,
česnek,
cibulka,
kmín celý,
majoránka,
pepř mletý,
vejce,
petrželka,
sůl,
vejce,
mléko,
mouka hladká,
strouhanka
Komentáře (13)
No aaaale - Veru, Ty fakt dokážeš obalit 9 velkých karbošů v JEDNOM vejci