Koláčky pohodlné hospodyně
Suroviny
- 350 g hladké mouky
- 150 g hrubé mouky
- 80-11O g vody
- 2 vejce
- 150 g másla
- 50 g moučkového cukru
- 30 g droždí
- špetka soli
- Na potření a plnění:
- marmeláda
- vejce
Postup přípravy receptu
Z trochy vlažné vody, lžičky cukru a všeho droždí necháme vzejít kvásek, který pak s moukou, vejci, cukrem, solí, rozdrobeným máslem a zbytkem vody zaděláme do tužší koule těsta, kterou na 2 hodiny (zakrytou v míse) uložíme do lednice.
Na pomoučeném vále z těsta vyválíme váleček, který rozkrájíme asi na 28-32 maličko silnějších dílků, které uložíme na plech.
V každém dílku uděláme důlek, naplníme ho marmeládou, okraje koláčků potřeme rozšlehaným vejcem a bez dalšího kynutí dáme upéct do vyhřáté trouby (190-200°C).
Je třeba, aby bylo těsto před pečením stále ještě studené.
Hotové koláčky na talíři pocukrujeme.
Poznámka
Recept mám od kamarádky. Koláčů jsme měli 32, příště je udělám silnější a důlek jen prstem (nebudu je roztláčet lžičkou).
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 25 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Koláčky pohodlné hospodyně
-
Kucina:
myslím, že líný nebo pohodlný je někdy každý z nás. "Pohodlnost" v těchto koláčcích vidím v nestarání se o kynutí, v téměř žádném tvarování, a i plnění je snadné. Pokud se ti bude chtít, můžeš ty nařezané plátky zakulatit v ruce a teprve pak, až je položíš na plech, do nich udělej dírku na marmeládu 
Těsto by ale opravdu mělo zůstat studené. -
Dnes jsem líná
,ale snad do zítra ta lenost přejde a já zo pár koláčku upeču. -
casino: smajlík s plazícím jazykem tu není, použila bych....
Mají čtveratý tvar právě proto, že jsem je před plněním marmelády dost roztlačila a ony se kynutím tiskly jedna k druhé. Příště budu důlek dělat max.pomoučeným držadlem vařečky.
Myslím si, že to jsou jedny z tzv. zmrzlých koláčů, jen místo ve studené vodě kynou v lednici.... -
"Koláčky pohodlné hospodyně"
No, já to vidím spíše na "Buchty líné kuchařky"
