Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 917 kJ / 5 955 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 413,91 g |
| Tuky | 349,39 g |
| Vláknina | 50,20 g |
| Cholesterol | 1,91 g |
| Sodík | 2,88 g |
| Sůl | 6,80 g |
| Sacharidy | 267,57 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na očistenej rybe urobíme hlboké zárezy (každých 4-5 centimetrov), osolíme a odložíme nabok.
Krok 2: Zemiaky v šupke uvaríme v slanej vode na polomäkko (za 15-20 minút). Necháme trocha vychladnúť, ošúpeme a nakrájame na kolieska. Dno pekáča potrieme masťou (môžeme použiť aj olej alebo maslo, ale uberá to na chuti). Do pekáča ukladáme osolené kolieska zemiakov, ktoré posypeme mletým čiernym korením a červenou paprikou. Následne na zemiaky ukladáme jednu na kolieska nakrájanú červenú cibuľu (môžeme pridať aj kúsok údenej slaniny).
Krok 3: Údenú slaninu ukladáme do zárezov na rybe, ktorú následne položíme do pekáča.
Krok 4: Na a okolo ryby ukladáme ďalšiu narezanú cibuľu. Rybu a zemiaky pokryjeme tenkými plátkami paradajok a papriky, ktoré polejeme malým množstvom roztopenej masti a jedlo dobre osolíme.
Krok 5: Pečieme vo vopred vyhriatej rúre (200 stupňov) 15 minút. Medzitým vymiešame smotanu s 1 ČL mletej červenej papriky, 1 kl masti, drveným cesnakom, soľou a dostatkom vody na to, aby mala zmes tekutú formu.
Krok 6: Rybu vyberieme z rúry, polejeme smotanovou zmesou, posypeme mletým čiernym korením a vložíme naspäť do rúry kým nenadobudne chrumkavú červenú farbu.
Krok 7: Takto pripravená ryba je chutná, chrumkavá, jej príprava nie je pracná. Bohužiaľ, sa však tomuto jedlu nedostáva toľko pozornosti, koľko by si zaslúžilo a na Vianoce sa pripravuje iba v málo domácnostiach.
Pri pohári čerstvého rozé a dobrej spoločnosti sa z vašej slávnostnej večere stane hostina hodná kráľa!
Pri pohári čerstvého rozé a dobrej spoločnosti sa z vašej slávnostnej večere stane hostina hodná kráľa!
Zveřejněno 18. 12. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kapr na způsob "Rác"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/owrk
Moje poznámka
Kapr na způsob "Rác"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/owrk
Nejnovější recepty
Smažák z hrnečku
Přidáno před 4 hodinami
Tlačenkový salát
Přidáno před 5 hodinami
Rozhuda z domácího tvarohu
Přidáno před 8 hodinami
Vepřová směs s kořením, hráškem a paprikou
Přidáno před 9 hodinami
Jablečný závin podle Laďky Něrgešové
Přidáno před 10 hodinami
Kroupové rizoto s chorizem
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Houbová polévka se smetanou
jiri.kalivoda před 1 hodinou
Kebab z mletého masa
LukyRi před 1 hodinou
Zapečené brambory se smetanou
GeorgeCe před 2 hodinami
Sušenky z ovesných vloček
janiinovakova1011 před 2 hodinami
Dvacetiminutový švestkový koláč
Jirag před 3 hodinami
Kakaové sušenky s kokosem
Komberec před 3 hodinami
Kuřecí vývar se zeleninou
Roobass před 3 hodinami
Čokoládový korpus na dort i moučníky
GitaV před 3 hodinami
Šťavnatý makovec
Amynka2802 před 3 hodinami
Švestkový koláč
jijana před 3 hodinami
Suroviny:
kapr,
brambory,
smetana zakysaná,
rajče,
paprika,
slanina uzená,
cibule červená,
česnek,
sádlo,
paprika sušená sladká,
pepř,
sůl
Komentáře (3)