Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 917 kJ / 5 955 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 413,91 g |
| Tuky | 349,39 g |
| Vláknina | 50,20 g |
| Cholesterol | 1,91 g |
| Sodík | 2,88 g |
| Sůl | 6,80 g |
| Sacharidy | 267,57 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na očistenej rybe urobíme hlboké zárezy (každých 4-5 centimetrov), osolíme a odložíme nabok.
Krok 2: Zemiaky v šupke uvaríme v slanej vode na polomäkko (za 15-20 minút). Necháme trocha vychladnúť, ošúpeme a nakrájame na kolieska. Dno pekáča potrieme masťou (môžeme použiť aj olej alebo maslo, ale uberá to na chuti). Do pekáča ukladáme osolené kolieska zemiakov, ktoré posypeme mletým čiernym korením a červenou paprikou. Následne na zemiaky ukladáme jednu na kolieska nakrájanú červenú cibuľu (môžeme pridať aj kúsok údenej slaniny).
Krok 3: Údenú slaninu ukladáme do zárezov na rybe, ktorú následne položíme do pekáča.
Krok 4: Na a okolo ryby ukladáme ďalšiu narezanú cibuľu. Rybu a zemiaky pokryjeme tenkými plátkami paradajok a papriky, ktoré polejeme malým množstvom roztopenej masti a jedlo dobre osolíme.
Krok 5: Pečieme vo vopred vyhriatej rúre (200 stupňov) 15 minút. Medzitým vymiešame smotanu s 1 ČL mletej červenej papriky, 1 kl masti, drveným cesnakom, soľou a dostatkom vody na to, aby mala zmes tekutú formu.
Krok 6: Rybu vyberieme z rúry, polejeme smotanovou zmesou, posypeme mletým čiernym korením a vložíme naspäť do rúry kým nenadobudne chrumkavú červenú farbu.
Krok 7: Takto pripravená ryba je chutná, chrumkavá, jej príprava nie je pracná. Bohužiaľ, sa však tomuto jedlu nedostáva toľko pozornosti, koľko by si zaslúžilo a na Vianoce sa pripravuje iba v málo domácnostiach.
Pri pohári čerstvého rozé a dobrej spoločnosti sa z vašej slávnostnej večere stane hostina hodná kráľa!
Pri pohári čerstvého rozé a dobrej spoločnosti sa z vašej slávnostnej večere stane hostina hodná kráľa!
Zveřejněno 18. 12. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kapr na způsob "Rác"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/owrk
Moje poznámka
Kapr na způsob "Rác"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/owrk
Nejnovější recepty
Grenadýrský marš
Přidáno před 2 hodinami
Pečená jablka s rybízovou nádivkou
Přidáno před 4 hodinami
Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera
Přidáno před 5 hodinami
Těstoviny se sýrovou omáčkou a kuřecím masem s brokolicí
Přidáno před 15 hodinami
Fazole s masem, klobásou a rajčaty
Přidáno před 17 hodinami
Křupavé rolky z toustového chleba
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dršťkovka s morkovou kostí a cibulkou.
magdalenka před 23 minutami
Banana bread - banánový chlebíček
Vivieennee před 1 hodinou
Babiččiny tvarohové šátečky s tvarohem
Katkasu před 2 hodinami
Hermelínovo-vaječný salát
ZboSy před 3 hodinami
Fazolová polévka mojí babičky
lenka.s.r před 3 hodinami
Dvojctihodné koláčky
Panova před 5 hodinami
Chorvatská blitva (krumpir i blitva)
magdalenka před 5 hodinami
Vaječná pomazánka
magdalenka před 5 hodinami
Langoše
magdalenka před 5 hodinami
Suroviny:
kapr,
brambory,
smetana zakysaná,
rajče,
paprika,
slanina uzená,
cibule červená,
česnek,
sádlo,
paprika sušená sladká,
pepř,
sůl
Komentáře (3)