Suroviny
Porce: 1 kg
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 547 kJ / 1 804 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 53,75 g |
| Tuky | 9,10 g |
| Vláknina | 22,50 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 4,81 g |
| Sůl | 12,00 g |
| Sacharidy | 365,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Smícháme 150 g prosáté žitné mouky, 350 g prosáté pšeničné hladké mouky,1,5 KL soli, 1 KL cukru, balíček kvásku Dr.Oetker a balíček sušeného droždí . Přidáme teplou vodu a vypracujeme nelepivé těsto.
Krok 2: Pod utěrkou necháme hodinu kynout. Po vykynutí znovu propracujeme a dáme do pekáčku vyloženého pečícím papírem. Potřeme vodou + případně posypeme kmínem/ semínky, necháme ještě další hodinu kynout a poté pečeme v předehřáté troubě na 220 stupňů 15 minut.
Po 15 minutách teplotu snížíme na 190 stupňů a pečeme ještě dalších 30 minut. Krok 3: Chleba krájíme až po úplném vychadnutí .
Po 15 minutách teplotu snížíme na 190 stupňů a pečeme ještě dalších 30 minut. Krok 3: Chleba krájíme až po úplném vychadnutí .
Zveřejněno 3. 3. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kváskový chlebík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ONlN
Moje poznámka
Kváskový chlebík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ONlN
Nejnovější recepty
Pórkový krém s křepelčími vejci
Přidáno před 1 hodinou
Polévka se zeleninou a mletým masem
Přidáno před 2 hodinami
Pečené kuře s omáčkou a sušenými švestkami
Přidáno před 2 hodinami
Rychlý wrap z cottage a vajec
Přidáno před 2 hodinami
Chlebová chuťovka aneb co se starším chlebem
Přidáno před 15 hodinami
Dýně Hokaido pečená se šunkou, vejci a sýrem.
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pikantní bramborová polévka s fazolemi a medvědím česnekem
Milerka před 13 minutami
Pomazánka z vařeného kuřecího masa
brtna před 1 hodinou
Pomazánka z pečeného bůčku a uzeného masa
brtna před 1 hodinou
Švestkové muffiny
Zahrada1 před 1 hodinou
Hrášková polévka podle Pohlreicha
lunav1 před 1 hodinou
Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem
Fitulka před 2 hodinami
Domácí rohlíky jako z pekárny
Fitulka před 2 hodinami
Drožďová polévka
Fitulka před 2 hodinami
Maminčiny palačinky
káťa před 2 hodinami
Bílá zelňačka s koprem
Fitulka před 2 hodinami
Suroviny:
mouka žitná,
mouka hladká pšeničná,
sůl,
cukr,
kvásek,
droždí sušené,
voda,
kmín celý
Komentáře (5)
ML (malá lžička)
Upravím, ať je to jasné pro všechny