Podmáslový slaný závin

Hodnocení receptu je 4,8 (5×)

RubyRom

Náročný

Podmáslový slaný závin, Podmáslový slaný závin — Podmáslový slaný závin

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 845 kJ / 2 114 kcal
Bílkoviny	107,63 g
Tuky	81,23 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	390 mg
Sodík	8,59 g
Sůl	12,21 g
Sacharidy	233,62 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do misky vlijeme vlažné podmáslí a vmícháme jedlou sodu, soda se aktivuje a můžeme vmíchat vajíčko a olej. Do druhé mísy vsypeme prosátou mouku, promícháme se solí a přilijeme podmáslí, vše dobře propracujeme a necháme 20 minut těsto odpočinout. Krok 2: Zatím promícháme tvaroh se sýrem, přidáme sůl a pepř, tymián. Šunku nakrájíme a necháme ji stranou.
Těsto rozdělíme na dva stejně velké díly a na jemně pomoučeném vále každý díl rozválíme na obdélník. Těsto potřeme náplní, posypeme nakrájenou šunkou a zavineme. Oba záviny dáme na plech s pečícím papírem a potřeme vajíčkem. Propícháme špejlí a vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 190 st. dozlatova. Po vychladnutí nakrájíme.

Do misky vlijeme vlažné podmáslí a vmícháme jedlou sodu, soda se aktivuje a můžeme vmíchat vajíčko a olej. Do druhé mísy vsypeme prosátou mouku, promícháme se solí a přilijeme podmáslí, vše dobře propracujeme a necháme 20 minut těsto odpočinout.
Zatím promícháme tvaroh se sýrem, přidáme sůl a pepř, tymián. Šunku nakrájíme a necháme ji stranou.
Těsto rozdělíme na dva stejně velké díly a na jemně pomoučeném vále každý díl rozválíme na obdélník. Těsto potřeme náplní, posypeme nakrájenou šunkou a zavineme. Oba záviny dáme na plech s pečícím papírem a potřeme vajíčkem. Propícháme špejlí a vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 190 st. dozlatova. Po vychladnutí nakrájíme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 3. 2021

Poznámka autorky RubyRom

Kdo nechce použít sodu, může droždí a nechat vykynout.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (53× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Podmáslový slaný závin

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2Ykv

Podmáslový chléb s omládkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Podmáslový vločkový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Kváskový podmáslový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 65 min

Podmáslový řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 45 min

Tvarohovo-podmáslový cop

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666

{Crustless} Pomerančovo-podmáslový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Kaczik

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 50 min

Marmeláda z arónie s kardamomem a rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 60 min

Domácí kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 100 min

Balkánský džuveč s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 65 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Slané koláče

Svačina
Slané chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Večírky a oslavy
Pečení

Moje poznámka

Podmáslový slaný závin

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2Ykv

Náhodný recept

Pařížský salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pařížský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

1974andrea 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Muffiny z rýžové mouky

Přidáno před 5 hodinami

Kynuté knedlíky s mirabelkovou omáčkou

Přidáno před 9 hodinami

Grilovaný lilek se zeleninou

Přidáno před 10 hodinami

Cuketová smetanová polévka s chlebovými krutonky

Přidáno před 13 hodinami

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN Videorecept

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN

Přidáno před 17 hodinami

Úžasná medová žebírka

Přidáno 27. 8. 2025 21:20:23

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Tonja 25. 1. 2024 19:09

mudla: Pokud musíte chuť dohánět větším množstvím soli, svědčí to o ztrátě citlivosti Vašich chuťových buněk. To může být vysokým věkem, nějakou nemocí nebo ničením chuťových buněk přemírou soli v předchozích letech.

RubyRom 23. 5. 2021 18:17

mudla: Děkuji za vyzkoušení, samozřejmě vždy záleží jak se vše dochutí a každý si to udělá podle sebe.

mudla 23. 5. 2021 13:32

Těsto je hodně lepivé, takže až jej budete válet, nebojte se pořádně si vál i těsto pomoučit. Já na závin přidala ještě sezamové semínko. Jako koření jsem použila pouze zmiňovaný tymián jak do náplně (spolu se solí a pepřem), tak i jako posyp nahoru. Příště jako posyp nahoru zvolím i jiné koření, protože nám doma přišel závin takto krapet mdlý, takže příště více osolím, okořením. Chuť i vůně těsta jsou poměrně výrazné. Určitě vyzkouším recept znovu, záviny vyšly pěkně a až dopiluji provedení, určitě to bude naprostá mňamka. Už teď napoprvé docela rychle zmizely. Děkuji za fajn receptík. :)