Husí játra na slanině s bramborovými šiškami

Name: Husí játra na slanině s bramborovými šiškami
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g husích jater; 100 g anglické slaniny; 1 cibule; sůl a pepř; Bramborové šišky:; 400 g brambor uvařených ve slupce; 150 g hrubé mouky; 1 vejce; sůl; lžička husího sádla na opečení

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

RubyRom

Náročný

Husí játra na slanině s bramborovými šiškami, Husí játra na slanině s bramborovými šiškami — Husí játra na slanině s bramborovými šiškami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny

500 g 500 g husích jater

100 g 100 g anglické slaniny

1 1 cibule

sůl a pepř

Bramborové šišky:

400 g 400 g brambor uvařených ve slupce

150 g 150 g hrubé mouky

1 1 vejce

sůl

lžička lžička husího sádla na opečení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 740 kJ / 2 328 kcal
Bílkoviny	145,66 g
Tuky	107,13 g
Vláknina	17,50 g
Cholesterol	2,73 g
Sodík	2,17 g
Sůl	5,21 g
Sacharidy	187,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na pánvi rozpustíme nakrájenou slaninu, přidáme cibuli a orestujeme. Játra osolíme a opepříme a orestujeme na slanině s cibulí. Podle potřeby trochu podlijeme vodou. Krok 2: Brambory uvařené den předem oloupeme a na jemném struhadle nastrouháme, přidáme mouku, sůl a vajíčko. Vypracujeme těsto a tvoříme šišky. Vložíme je do vroucí osolené vody a vaříme asi 5 minut, když vyplavou, necháme je ještě minutu vařit. Krok 3: Vychladlé šišky opečeme na sádle.

Na pánvi rozpustíme nakrájenou slaninu, přidáme cibuli a orestujeme. Játra osolíme a opepříme a orestujeme na slanině s cibulí. Podle potřeby trochu podlijeme vodou.

Jak očistit a připravit játra k použití
Brambory uvařené den předem oloupeme a na jemném struhadle nastrouháme, přidáme mouku, sůl a vajíčko. Vypracujeme těsto a tvoříme šišky. Vložíme je do vroucí osolené vody a vaříme asi 5 minut, když vyplavou, necháme je ještě minutu vařit.
Vychladlé šišky opečeme na sádle.

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 7. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Husí játra na slanině s bramborovými šiškami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rPm4

Husí játra na víně se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

klukodvody

Husí játra na kmíně se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Colombo65 45 min

Husí játra s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

past1978 45 min

Bramborové šišky se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 45 min

Falešná husí játra II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Bramborové šišky Videorecept

Bramborové šišky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu 30 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Kynuté rohlíčky s copánkem plněné tvarohem a povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 65 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 140 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 70 min

Vepřové maso po cikánsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 70 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Zelenina
Vaření
Restování
Běžný den
Náročné recepty
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Husí játra na slanině s bramborovými šiškami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rPm4

Náhodný recept

Arašídové bombičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jajine

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brokolicová polévka s řapíkatým celerem

Přidáno před 8 hodinami

Tortilla jako toast

Přidáno před 8 hodinami

Plněné kapustové závitky s mletým masem

Přidáno před 10 hodinami

Vepřová játra na červeném víně

Přidáno před 12 hodinami

Křupavé bramboráčky s uzeninou a nivou

Přidáno před 12 hodinami

Nastavovaná kaše s opečenou jitrničkou

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Simona Skolakova 3. 7. 2021 06:59

MarcelaPa: RubyRom: děvčata děkuji moc,podívám se

RubyRom 3. 7. 2021 06:55

Simona Skolakova: Koupila jsem v tescu

MarcelaPa 3. 7. 2021 06:26

Simona Skolakova: Simonko, já jsem kupovala husí játra (mražená) v Globusu.

Simona Skolakova 2. 7. 2021 22:55

No prima recept

ale všechno bych doma měla jen ty husí játra mi chybi

tak poradte kde je seženu

hospodyne 2. 7. 2021 15:36

a kvašená okurka k tomu...

RubyRom přidala novou fotografii! 2. 7. 2021 14:43

Přečtěte si

Česnečka podle Zdeňka Pohlreicha: K silné polévce s bramborami a vejcem patří speciální krutony se špekem

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Bleskové tvarohové langoše: Bez kynutí, přesto nadýchané a vláčné. Skvělé jsou s česnekem i se sýrem a kečupem

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Šéfkuchař Khanh Ta vás naučí všechny asijské pecky: Snadno tak zvládnete domácí kimchi i legendární smažené závitky

KVÍZ: Umíte správně použít alkohol při vaření? Otestujte si, kam patří rum a co přidat do omáčky k pečenému masu

15 chalupářských pomazánek: Připravte si rychlou večeři z vlastní úrody

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Umíte správně použít alkohol při vaření? Otestujte si, kam patří rum a co přidat do omáčky k pečenému masu

241 let od zrození legendy: Magdalena Dobromila Rettigová naučila Čechy dobře jíst a vařit, zemřela však v chudobě

Video
Šéfkuchař Khanh Ta vás naučí všechny asijské pecky: Snadno tak zvládnete domácí kimchi i legendární smažené závitky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Štrúdl ze zmrazeného listového těsta

Kajkajak před 4 hodinami

Houbová omáčka dle Jitky Videorecept

Houbová omáčka dle Jitky

Sahula před 4 hodinami

Mrkev s koprem

Kajkajak před 6 hodinami

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

VMonika před 8 hodinami

České housky-rohlíky

elisb před 8 hodinami

Drožďová polévka s pórkem

Kajkajak před 8 hodinami

Strouhání do polévky vyrobené v sekáčku (čopru)

Nanina před 9 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Adina12345 před 9 hodinami

Salát z pekingského zelí od Mazláka

mazlak před 10 hodinami

Houbovka po mamince

Sahula před 10 hodinami

Suroviny:
játra husí, slanina anglická, cibule, pepř, brambory, mouka hrubá, vejce, sůl, sádlo husí

Husí játra na slanině s bramborovými šiškami

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Umíte správně použít alkohol při vaření? Otestujte si, kam patří rum a co přidat do omáčky k pečenému masu

Video Šéfkuchař Khanh Ta vás naučí všechny asijské pecky: Snadno tak zvládnete domácí kimchi i legendární smažené závitky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Umíte správně použít alkohol při vaření? Otestujte si, kam patří rum a co přidat do omáčky k pečenému masu

Video
Šéfkuchař Khanh Ta vás naučí všechny asijské pecky: Snadno tak zvládnete domácí kimchi i legendární smažené závitky