Vitamínový salát s tofu

Name: Vitamínový salát s tofu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g přírodního tofu; 1,5 lžíce soli; 2 lžíce olivového oleje; mletý pepř; 1 lžíce krupicového cukru; 3/4 lžíce octa; 1 okurka; 1 žlutá paprika; 1 červený sladký kozí roh; 1 červená cibule; 4 rajčata (pevná); 8 ačokči; pažitka

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Jaromira18

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min bez doby marinování tofu

30 min (30 min příprava, bez doby marinování tofu)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 094 kJ / 979 kcal
Bílkoviny	50,48 g
Tuky	43,88 g
Vláknina	29,78 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	9,08 g
Sůl	22,50 g
Sacharidy	81,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Den předem tofu nakrájíme na 1 cm velké kostičky, posypeme solí a zalijeme vodou. Misku dáme do lednice a necháme marinovat 24 hodin. Krok 2: Okurku nakrájíme na malé hranolky, žlutou papriku na kostičky, kozí roh na tenké nudličky, cibuli na tenké plátky, ačokču na plátky, rajčata na kostičky. Pažitku nasekáme. Krok 3: Necháme odkapat tofu. Krok 4: Do misky dáme olej, ocet, cukr, mletý pepř,1 lžíci vody a mícháme tak dlouho, až se cukr rozpustí. Krok 5: Vše dohromady promícháme a můžeme podávat.

Den předem tofu nakrájíme na 1 cm velké kostičky, posypeme solí a zalijeme vodou. Misku dáme do lednice a necháme marinovat 24 hodin.
Okurku nakrájíme na malé hranolky, žlutou papriku na kostičky, kozí roh na tenké nudličky, cibuli na tenké plátky, ačokču na plátky, rajčata na kostičky. Pažitku nasekáme.
Jak rychle oloupat cibuli
Necháme odkapat tofu.
Do misky dáme olej, ocet, cukr, mletý pepř,1 lžíci vody a mícháme tak dlouho, až se cukr rozpustí.
Vše dohromady promícháme a můžeme podávat.

TIP: Ačokča v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 7. 2021

Poznámka autorky Jaromira18

Pro ostatní co nejí tofu, do salátu dají na kostičky nakrájený balkánský sýr.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vitamínový salát s tofu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gAM9

Sladkokyselý vitaminový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Svěží vitamínový salát ze zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Vitamínový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Severinka 10 min

Vitamínová pomazánka - salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 15 min

Lehký vitamínový oběd

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 45 min

Vitamínový salát z pečené červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45

Zobrazit více

Šlehačková ovocná bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 55 min

Moje obyčejná litá bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 120 min

Cuketové placičky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 30 min

Dozlatova zapečený květák se slaninou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 40 min

Piškotová bublanina z celozrnné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 55 min

Zobrazit více

Saláty
Zeleninové saláty

Bylinky
Okurky
Marinování
Běžný den
Letní recepty
Zdravé recepty
Vegetariánské recepty
Oběd
Bezlepkové recepty
Svačina
Sladkokyselé chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Rajčata
Zelenina
Česká kuchyně

Moje poznámka

Vitamínový salát s tofu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gAM9

Náhodný recept

Minizáviny (rohlíky) z těsta na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lečo v omeletě

Přidáno před 19 hodinami

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno 2. 7. 2025 19:13

Květák bez smažení

Přidáno 2. 7. 2025 16:46

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno 2. 7. 2025 13:51

Cuketová směs na cokoli

Přidáno 2. 7. 2025 08:29

Broskvový páj s tvarohem

Přidáno 2. 7. 2025 07:01

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jaromira18 16. 9. 2023 16:49

Marie Svarcova: Moc děkuji, já tofu mám moc ráda.

Marie Svarcova 16. 9. 2023 07:05

já tedy tofu nejím ale klidně si dám fetu nebo kozí sýr

Jaromira18 2. 8. 2021 06:50

bofinka: Ale tohle vše každý ví, já jsem sem dala salát podle sebe a tak to má být.

bofinka 1. 8. 2021 17:30

Do Sopskeho salatu patri tzv. Sirene - tj. syr pripraveny z kravskeho mleka PASTERIZOVANEHO, tez ovciho nebo smesi obou mlek (ovci a kravske, kozi- kravske)
https://www.bulgarica.eu/p/destan-sirene-bulharsky...
Kdezto Feta je syr z mleka SYROVEHO https://www.vitalia.cz/clanky/rozdil-mezi-fetou-a-... a patri tudiz do Salatu reckeho.
Rozdil v chuti obou syru je hodne odlisny.
Ochuceni: sul+pepr, ocet +olivovy olej

Eja57 1. 8. 2021 14:46

Jaromira18:

Jaromira18 1. 8. 2021 13:59

casino: Velká škoda je, že jste si vše nevypěstoval sám, jak já a čerstvě neutrhl, tomu se nic nevyrovná.

Jaromira18 1. 8. 2021 13:52

Eja57: děkuji, dám jiný název.

Jaromira18 1. 8. 2021 13:51

casino: Je mi líto, já balkánský sýr dávám do salátu druhým, tenhle je speciálně pro mne, miluju tofu.

casino 1. 8. 2021 10:05

"Šopský salát"

Před padesáti lety jsem pár lidí naučil na "šopák"...
Kvůli němu, resp. kvůli balkánskému sýru, jsme naschvál z Moravy jezdili do matičky stověžaté do SOFIE na Václaváku

Jednou se mi podařilo od vrchního za hříšné peníze koupit kostku toho běžně nedostupného sýra...

***
No, možná ale by autentickému šopáku prospělo dát v názvu rcp slovo šopský do uvozovek, že

Eja57 1. 8. 2021 09:22

Dobré to bude, to určitě ano.
Ale šopský salát to opravdu není. Rajčata, paprika ideálně opečena a sloupnuta, okurka, červená cibule, čubrica, sůl, pár kapek olivového oleje a feta navrch.
Snad sem nechodí žádný Bulhar....