Obližprst jako roláda

Hodnocení receptu je 4,8 (27×)

mika59

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 222 kJ / 4 355 kcal
Bílkoviny	100,82 g
Tuky	240,63 g
Vláknina	14,60 g
Cholesterol	2,67 g
Sodík	903 mg
Sůl	1,92 g
Sacharidy	439,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce ušleháme s cukrem do pěny, přidáváme po lžících vodu. Do vyšlehaných vajec ručně zlehka vmícháme mouku s kakaem. Krok 2: Těsto rozetřeme na pečící papír a pečeme cca 15 minut na 190-200 stupňů. Po upečení srolujeme roládu po delší straně i s papírem a necháme vychladnout. Krok 3: Smícháme žloutky s mlékem, moukou a cukry. Šleháme nad párou do zhoustnutí a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme a postupně přidáváme uvařenou směs. Šleháme do jemného krému. Krok 4: Na sněhovou pěnu nejdříve vyšleháme bílky se špetkou soli do tuha. Poté je dáme nad páru a postupně přidáváme cukr. Šleháme do pevného a hustého sněhu. Krok 5: Vychladlou roládu rozbalíme, potřeme krémem a opět sbalíme. Potřeme připravenou sněhovou pěnou a dáme vychladit. Před podáváním ji posypeme nastrouhanou čokoládou.

Vejce ušleháme s cukrem do pěny, přidáváme po lžících vodu. Do vyšlehaných vajec ručně zlehka vmícháme mouku s kakaem.

Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny - jednoduchý návod
Těsto rozetřeme na pečící papír a pečeme cca 15 minut na 190-200 stupňů. Po upečení srolujeme roládu po delší straně i s papírem a necháme vychladnout.
Smícháme žloutky s mlékem, moukou a cukry. Šleháme nad párou do zhoustnutí a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme a postupně přidáváme uvařenou směs. Šleháme do jemného krému.
Jak jednoduše oddělit žloutky od bílků
Na sněhovou pěnu nejdříve vyšleháme bílky se špetkou soli do tuha. Poté je dáme nad páru a postupně přidáváme cukr. Šleháme do pevného a hustého sněhu.
Vychladlou roládu rozbalíme, potřeme krémem a opět sbalíme. Potřeme připravenou sněhovou pěnou a dáme vychladit. Před podáváním ji posypeme nastrouhanou čokoládou.

TIP: Způsoby, jak zdobit moučníky krémem

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 5. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (95× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Obližprst jako roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JprK

Rolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zacharova 28 min

Roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

plotna 25 min

Roláda s marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Irule

Mandlová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella

Punčová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella

Malovaná roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Jednoduchá buchta z dýně Videorecept

Jednoduchá buchta z dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Zobrazit více

Moučníky
Záviny, rolády

Sladké chutě
Náročné recepty
Dětská oslava
Narozeniny
Svatba
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Obližprst jako roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JprK

Náhodný recept

Řezy s pudinkem a citronovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Sara Kolopa 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí čtvrtky na zelenině z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 3 hodinami

Restovaná vepřová játra, volská oka a zeleninový salát

Přidáno před 4 hodinami

Pikantní čočková polévka se zeleninou

Přidáno před 5 hodinami

Zapečený květák s nivou

Přidáno před 6 hodinami

Nejlepší langoše

Přidáno před 6 hodinami

Grilovaná dýně s vůní ořechů

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

RubyRom 25. 2. 2022 20:41

Úžasná roláda

mika59 24. 9. 2021 13:47

millieonellie: Nevím co jste čekala, ale mrzí mě to.

millieonellie 24. 9. 2021 12:31

Čekala jsem od tohohle receptu víc :c

Ivusa 12. 5. 2019 07:55

Vypadá to naprosto luxusně ..

máš ode mne bod . I když by to zasloužilo 100 bodů

mika59 12. 5. 2019 14:20

Ivusa: Moc děkuji..

mika59 přidala nové fotografie! 5. 5. 2019 12:49

Přečtěte si

Jak zdobit moučníky krémem: 6 tipů, jak hezky ozdobit dort nebo zákusek Hodnocení 88×

Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny? Jednoduchý videonávod vám pomůže Hodnocení 203×

Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny? Jednoduchý videonávod vám pomůže

Nejnovější články

Jak Medokom zajišťuje 100% kvalitu medu: od laboratoře až po sklenici

Zájezdní hostinec U Jiskrů zabodoval v Ano, šéfe!: Restaurace, kterou dává Pohlreich za příklad, u něj ale dříve neuspěla

Plzeňská smaženka podle Mirky van Gils Slavíkové: Díky ní vzpomínám na svou první brigádu v mléčném baru, říká cukrářka

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pečená krkovička Videorecept

Pečená krkovička

[email protected] před 16 minutami

Tvarohovo-jablková bábovka Videorecept

Tvarohovo-jablková bábovka

Majavcelicka před 1 hodinou

Pečené maso a speciální cibulová omáčka

BinaSa před 2 hodinami

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

JohnyCipera před 5 hodinami

Piškotový korpus Videorecept

Piškotový korpus

Mish_Ellie před 5 hodinami

Smažené rybí filety s lehkým bramborovým salátem

TondaJ před 6 hodinami

Buchta bez vajec Videorecept

Buchta bez vajec

DenaS před 7 hodinami

Mazanec Videorecept

Mazanec

[email protected] před 8 hodinami

Langoše z kyšky

Ivetafrankova před 9 hodinami

Kuře à la husa Videorecept

Kuře à la husa

Alesik před 10 hodinami

Tématické fráze:
obližprst recept, oblišprst roláda, rolada, rolady, recept na obližprst, malovaná roláda, recept na roládu, obližprst, rolády recept, rolada recept, oblizprst-recept, krém do rolády, stafetkova rolada

Suroviny:
vejce, cukr krupice, mouka polohrubá, voda, kakao, žloutek, mléko, mouka hladká, cukr vanilkový, cukr moučkový, máslo, rum, bílek, cukr krupice, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Obližprst jako roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Kloboučky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

irena.0048