Malovaná roláda

hosta Kuchařka: hosta

Moučníky , Záviny, rolády 37 názorů

Suroviny

Na malování:
1 vejce (půl žloutku a půl bílku)
1 lžíce kakaa
2 lžíce cukr moučka
3 rovné lžíce hladké mouky
na roládu:
5 vajec (5 bílků a 5 žloutků + použijeme půlky bílku a žloutku z vejce, co jsme použili na malování)
12 dkg cukr krupice
8 dkg hladké mouky
Recept si zatím oblíbilo 24 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Těstíčko z cca půlky vajíčka - zvlášť si oddělte bílek a zvlášť žloutek a od každého dejte do misky půlku.

  2. Přidejte lžíci kakaa, dvě lžíce moučkového cukru a tři rovné lžíce hladké mouky. Přidávejte suroviny po částech a šlehejte, výsledné těstíčko by mělo mít konzistenci ušlehaného bílku s cukrem, kterým se malují perníčky, ani moc tekuté, ani husté.

  3. Těstíčkem v sáčku s ustřižným rohem namalujte na pečicí papír různé motivy, podle chuti a schopností, možná i nápisy (pozor, zrcadlově)- měla jsem plech cca 40x30 cm.

  4. Plech s namalovaným vzorem dejte do mrazáku cca na hodinu.

  5. Na roládu ušlehejte bílky (5,5ks) se 120g krupicového cukru do pěny, poté zašlehejte do směsi po troškách žloutky (5,5ks).

  6. Nakonec zašlehejte 80g hladké mouky.

  7. Vyndejte plech z mrazáku a ornament zalejte těstem.

  8. Pečte 7-10 minut v troubě předehřáté na 180°st. (pokud můžete bez horkovzduchu).

  9. Upečenou roládu nechte vychladnout, nezamotávejte.

  10. Vychladlou potřete libovolnou zavařeninou a naplňte šlehačkou se ztužovačem a ovocem - já měla broskve - a zabalte, přitom opatrně stahujte pečící papír.

Poznámka

Dostala jsem mailem i s obrázky a postupem, je to trochu piplačka, ale výsledek zajímavý.

Myslím, že by šlo i v obrácené barevné kombinaci - světlý ornament na tmavém těstě.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 197 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Malovaná roláda

  • Michaela Michaela(neregistrovaná)

    Teď jsem dodělala, bez malování, jen s těmi pěti vejci a super. Těsto bylo hoooodně řídké, ale vyšlo perfektně, vystlala jsem plech peč.papírem. Chce to mít pevný sníh, jinak je z toho cvíboch vždycky ;-) někde jsem četla: na sníh mít dobře vychlazená vejce a od té doby mi sníh vyjde vždycky. Děkuji za recept, přidávám do kuchařky a budu dělat častěji.:-K

    Odpovědět

  • Dana Dana(neregistrovaná)

    Erika:......ne každé vajíčko je stejné a je potřeba se přizpůsobit a ne tady hned nadávat - je to taky o zkušenosti tzn.pokud mám husté.... zředím..pokud řídké tak zahustím. Na tom není nic zvláštního a kypřící prášek tam být vůbec nemusí :-(

    Odpovědět

  • Erika Erika(neregistrovaná)

    Debilny recept, treba mat skusenosti a pridat aj kypr.prasok. To pol vajicko je fakt nezmysel, dostala som hustu hmotu ktora roztrhla vrecko , bolo ho malo..potom som zacala od znova a po svojom a vysledok je v pohode :-) vanilkovy husty puding zmiesany s praskovym cukrom je krem a maliny cerstve.mnaam

    Odpovědět

  • Jakub Hrášek Jakub Hrášek(neregistrovaný)

    Tak se podívejte na oridinální recept :
    http://www.brydova.cz/recepty/moucniky/854-malovana-rolada:yes:

    Odpovědět

  • hosta hosta(autorka receptu)

    Marcajs: krém můžeš použít jakýkoliv, tvarohový, máslový, pudinkový, s ovocem i bez něj, jak se ti zachce:-))

    Odpovědět

  • Marcajs Marcajs

    Na tuto roládku se chystám už dlouho, chtěla jsem se zeptat, jestli můžu místo šlehačky použít třeba pudingovo-máslový krém? :)

    Odpovědět

  • hosta hosta(autorka receptu)

    Bro.ucek:tak to mne mrzí, někde jsi asi udělala chybu, málo našlehané, řídké těstíčko - nebo nevím.

    Odpovědět

  • Bro.ucek Bro.ucek(neregistrovaný)

    Tak místo rolády mám silnou zatočenou palačinku ;-(

    Odpovědět

  • Bro.ucek Bro.ucek(neregistrovaný)

    Tak jsem to zkazila hned na začátku. Připravila jsem si krásný vzor, že budu mít pro kamaráda do nemocnice nádhernou roládu a těsto na kreslení prostě dopadlo tak že se s nim nic nakreslit nedalo, nemluvě o tom, že ho bylo děsně málo.;-(

    Odpovědět

  • Viky Viky(neregistrovaný)

    Vzor mi zůstával na papíru,tak jsem :-)roládu překlopila a napapír nachvíli položila mokrou utěrku,papír pak šel krásně dolů a vzor zůstal na roládě.

    Odpovědět

  • Martina Martina(neregistrovaná)

    Také jsem zkoušela,poprvé mi malůvky zůstaly na papíře, podruhé jsem papír vymazala a vysypala hrubou moukou a výsledek byl super. Půlení bílku a žloutku řeším tak, že udělám těstíčko z celého vejce a dělám dvě rolády, jednu světlé malování a tmavý korpus a druhou opačně.

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton

    hosta::-D:-D:-D

    Odpovědět

  • hosta hosta(autorka receptu)

    hanahcotton: no moc hezky jsi puntíkovala, dala bych si i bez puntíků:-D:-D

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton

    Já si dovolím přidat fotku ne malované, ale puntíkované rolády ;-)Nechci dávat další recept, když postup je stejný....:-K

    Odpovědět

  • jabl.ko jabl.ko

    roládu jsem dělala už několikrát a super!!! :-)

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: roláda rolada recept roláda s ornamenty malovaná piškotová roláda roláda se vzorem brýdová recepty kreslená roláda rolada z hladke mouky recept rolády top recepty na rolády roláda s ornamentem recept na malovanou roládu barevné rolády piškotová roláda s ornamenty jak na roládu barevna rolada roláda postup cvíboch s ovocem piskotova rolada s ornamentem brydova.cz

Zapomněl/a jsem heslo