Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Obližprst jako roláda

Hodnocení receptu je 4,8 (27×)

mika59

Náročný

Obližprst jako roláda

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 222 kJ / 4 355 kcal
Bílkoviny	100,82 g
Tuky	240,63 g
Vláknina	14,60 g
Cholesterol	2,67 g
Sodík	903 mg
Sůl	1,92 g
Sacharidy	439,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce ušleháme s cukrem do pěny, přidáváme po lžících vodu. Do vyšlehaných vajec ručně zlehka vmícháme mouku s kakaem. Krok 2: Těsto rozetřeme na pečící papír a pečeme cca 15 minut na 190-200 stupňů. Po upečení srolujeme roládu po delší straně i s papírem a necháme vychladnout. Krok 3: Smícháme žloutky s mlékem, moukou a cukry. Šleháme nad párou do zhoustnutí a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme a postupně přidáváme uvařenou směs. Šleháme do jemného krému. Krok 4: Na sněhovou pěnu nejdříve vyšleháme bílky se špetkou soli do tuha. Poté je dáme nad páru a postupně přidáváme cukr. Šleháme do pevného a hustého sněhu. Krok 5: Vychladlou roládu rozbalíme, potřeme krémem a opět sbalíme. Potřeme připravenou sněhovou pěnou a dáme vychladit. Před podáváním ji posypeme nastrouhanou čokoládou.

Vejce ušleháme s cukrem do pěny, přidáváme po lžících vodu. Do vyšlehaných vajec ručně zlehka vmícháme mouku s kakaem.

Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny - jednoduchý návod
Těsto rozetřeme na pečící papír a pečeme cca 15 minut na 190-200 stupňů. Po upečení srolujeme roládu po delší straně i s papírem a necháme vychladnout.
Smícháme žloutky s mlékem, moukou a cukry. Šleháme nad párou do zhoustnutí a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme a postupně přidáváme uvařenou směs. Šleháme do jemného krému.
Jak jednoduše oddělit žloutky od bílků
Na sněhovou pěnu nejdříve vyšleháme bílky se špetkou soli do tuha. Poté je dáme nad páru a postupně přidáváme cukr. Šleháme do pevného a hustého sněhu.
Vychladlou roládu rozbalíme, potřeme krémem a opět sbalíme. Potřeme připravenou sněhovou pěnou a dáme vychladit. Před podáváním ji posypeme nastrouhanou čokoládou.

TIP: Způsoby, jak zdobit moučníky krémem

Zveřejněno 5. 5. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (99× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Obližprst jako roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JprK

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Obližprst Videorecept

Obližprst

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nelca777 120 min

Obližprst Videorecept

Obližprst

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Klarak 60 min

Řez "obližprst" Videorecept

Řez "obližprst"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 70 min

Rolády

Rolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zacharova 28 min

Roláda

Roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

plotna 25 min

Roláda s marmeládou

Roláda s marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Kuře à la husa Videorecept

Kuře à la husa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 80 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 60 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 55 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Krémové těstoviny s kuřecím masem Videorecept

Krémové těstoviny s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Moučníky
Záviny, rolády

Sladké chutě
Náročné recepty
Dětská oslava
Narozeniny
Svatba
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Obližprst jako roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JprK

Náhodný recept

Kuře krále Jiřího

Kuře krále Jiřího

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

evosheek 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Minipizzy z toustového chleba

Minipizzy z toustového chleba

Přidáno před 4 hodinami

Filet s hráškovým rizotem

Filet s hráškovým rizotem

Přidáno před 5 hodinami

Vánoční vlny

Vánoční vlny

Přidáno před 6 hodinami

Křehké rakvičky se šlehačkou

Křehké rakvičky se šlehačkou

Přidáno před 7 hodinami

Plněné vepřové závitky podle ČSN

Plněné vepřové závitky podle ČSN

Přidáno před 7 hodinami

Staročeské perníčky

Staročeské perníčky

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

RubyRom 25. 2. 2022 20:41

Úžasná roláda

mika59 24. 9. 2021 13:47

millieonellie: Nevím co jste čekala, ale mrzí mě to.

millieonellie 24. 9. 2021 12:31

Čekala jsem od tohohle receptu víc :c

Ivusa 12. 5. 2019 07:55

Vypadá to naprosto luxusně ..

máš ode mne bod . I když by to zasloužilo 100 bodů

mika59 12. 5. 2019 14:20

Ivusa: Moc děkuji..

mika59 přidala nové fotografie! 5. 5. 2019 12:49

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 16×
Máslový vaječný krém můžeme libovolně ochutit: Naplníme jím cukroví i moučníky

30 receptů
30 nejlepších receptů na rolády plné marmelády, krému a šlehačky. Oslníte jimi každého hosta

6 foto Hodnocení 12×
Jak nastrouhat čokoládu na hoblinky? Můžete použít struhadlo, nůž, škrabku i špachtli

Přečtěte si

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 40×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny? Jednoduchý videonávod vám pomůže Hodnocení 276×

Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny? Jednoduchý videonávod vám pomůže

Jak nastrouhat čokoládu na hoblinky? Můžete použít struhadlo, nůž, škrabku i špachtli Hodnocení 12×

Jak nastrouhat čokoládu na hoblinky? Můžete použít struhadlo, nůž, škrabku i špachtli

Jak zdobit moučníky krémem: 6 tipů, jak hezky ozdobit dort nebo zákusek Hodnocení 104×

Jak zdobit moučníky krémem: 6 tipů, jak hezky ozdobit dort nebo zákusek

Jak oddělit žloutek od bílku. Jednoduchý postup pro začínající hospodyňky Hodnocení 250×

Jak oddělit žloutek od bílku. Jednoduchý postup pro začínající hospodyňky

Hrnec od medu s husou připravovala už prababička na Třeboňsku. Ze zbytků svátečního oběda vznikne skvělé jídlo

Hrnec od medu s husou připravovala už prababička na Třeboňsku. Ze zbytků svátečního oběda vznikne skvělé jídlo

Jemný tvarohový dezert s cottage a bílou čokoládou připravíte během chvilky. Je bez mouky a svěží díky ovoci

Jemný tvarohový dezert s cottage a bílou čokoládou připravíte během chvilky. Je bez mouky a svěží díky ovoci

Máslový vaječný krém můžeme libovolně ochutit: Naplníme jím cukroví i moučníky Hodnocení 16×

Máslový vaječný krém můžeme libovolně ochutit: Naplníme jím cukroví i moučníky

Nejnovější články

9 foto
Jemný tvarohový dezert s cottage a bílou čokoládou připravíte během chvilky. Je bez mouky a svěží díky ovoci

7 foto
Horkovzduch, nebo horní a dolní ohřev. Poradíme, kdy který zapnout, aby se vám pečení vždy povedlo

6 foto
Instantní kávu možná celý život dávkujete špatně. Rozhoduje velikost hrnku i množství vody

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Dijonský vepřový plátek

Dijonský vepřový plátek

Slavista62 před 29 minutami

Italská citronová bábovka

Italská citronová bábovka

Janninka před 1 hodinou

Provensálské kotlety v sýrové omáčce

Provensálské kotlety v sýrové omáčce

Janet.P před 5 hodinami

Rýže dušená v troubě

Rýže dušená v troubě

Mexico před 6 hodinami

Marinované výpečky

Marinované výpečky

Slavista62 před 8 hodinami

Vepřové výpečky Videorecept

Vepřové výpečky

Slavista62 před 8 hodinami

Marinované výpečky z vepřového kolena

Marinované výpečky z vepřového kolena

Slavista62 před 8 hodinami

Vypečené výpečky

Vypečené výpečky

Slavista62 před 8 hodinami

Výpečky z remosky II

Výpečky z remosky II

Slavista62 před 8 hodinami

Vepřové výpečky na černém pivu

Vepřové výpečky na černém pivu

Slavista62 před 8 hodinami

Tématické fráze:
obližprst recept, oblišprst roláda, rolada, rolady, recept na obližprst, malovaná roláda, recept na roládu, obližprst, rolády recept, rolada recept, oblizprst-recept, krém do rolády, stafetkova rolada

Suroviny:
vejce, cukr krupice, mouka polohrubá, voda, kakao, žloutek, mléko, mouka hladká, cukr vanilkový, cukr moučkový, máslo, rum, bílek, cukr krupice, sůl

]