Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Obližprst jako roláda

Hodnocení receptu je 4,8 (27×)

mika59

Náročný

Obližprst jako roláda

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 222 kJ / 4 355 kcal
Bílkoviny	100,82 g
Tuky	240,63 g
Vláknina	14,60 g
Cholesterol	2,67 g
Sodík	903 mg
Sůl	1,92 g
Sacharidy	439,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce ušleháme s cukrem do pěny, přidáváme po lžících vodu. Do vyšlehaných vajec ručně zlehka vmícháme mouku s kakaem. Krok 2: Těsto rozetřeme na pečící papír a pečeme cca 15 minut na 190-200 stupňů. Po upečení srolujeme roládu po delší straně i s papírem a necháme vychladnout. Krok 3: Smícháme žloutky s mlékem, moukou a cukry. Šleháme nad párou do zhoustnutí a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme a postupně přidáváme uvařenou směs. Šleháme do jemného krému. Krok 4: Na sněhovou pěnu nejdříve vyšleháme bílky se špetkou soli do tuha. Poté je dáme nad páru a postupně přidáváme cukr. Šleháme do pevného a hustého sněhu. Krok 5: Vychladlou roládu rozbalíme, potřeme krémem a opět sbalíme. Potřeme připravenou sněhovou pěnou a dáme vychladit. Před podáváním ji posypeme nastrouhanou čokoládou.

Vejce ušleháme s cukrem do pěny, přidáváme po lžících vodu. Do vyšlehaných vajec ručně zlehka vmícháme mouku s kakaem.

Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny - jednoduchý návod
Těsto rozetřeme na pečící papír a pečeme cca 15 minut na 190-200 stupňů. Po upečení srolujeme roládu po delší straně i s papírem a necháme vychladnout.
Smícháme žloutky s mlékem, moukou a cukry. Šleháme nad párou do zhoustnutí a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme a postupně přidáváme uvařenou směs. Šleháme do jemného krému.
Jak jednoduše oddělit žloutky od bílků
Na sněhovou pěnu nejdříve vyšleháme bílky se špetkou soli do tuha. Poté je dáme nad páru a postupně přidáváme cukr. Šleháme do pevného a hustého sněhu.
Vychladlou roládu rozbalíme, potřeme krémem a opět sbalíme. Potřeme připravenou sněhovou pěnou a dáme vychladit. Před podáváním ji posypeme nastrouhanou čokoládou.

TIP: Způsoby, jak zdobit moučníky krémem

Zveřejněno 5. 5. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (98× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Obližprst jako roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JprK

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Obližprst Videorecept

Obližprst

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nelca777 120 min

Obližprst Videorecept

Obližprst

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Klarak 60 min

Řez "obližprst" Videorecept

Řez "obližprst"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 70 min

Rolády

Rolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zacharova 28 min

Roláda

Roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

plotna 25 min

Roláda s marmeládou

Roláda s marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Cuketová pizza Videorecept

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Fofr broskvový koláč

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 35 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Moučníky
Záviny, rolády

Sladké chutě
Náročné recepty
Dětská oslava
Narozeniny
Svatba
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Obližprst jako roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JprK

Náhodný recept

Pikantní veka

Pikantní veka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Roláda z mletého masa

Roláda z mletého masa

Přidáno před 19 minutami

Špízy z mletého masa

Špízy z mletého masa

Přidáno před 1 hodinou

Zapečený lilek s česnekem, rajčaty a bylinkami

Zapečený lilek s česnekem, rajčaty a bylinkami

Přidáno před 3 hodinami

Jednoduchá polévka z hokaida

Jednoduchá polévka z hokaida

Přidáno před 4 hodinami

Červená čočka po znojemsku

Červená čočka po znojemsku

Přidáno před 5 hodinami

Vepřová pečeně s kedlubnou a smaženou petrželí

Vepřová pečeně s kedlubnou a smaženou petrželí

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

RubyRom 25. 2. 2022 21:41

Úžasná roláda

mika59 24. 9. 2021 14:47

millieonellie: Nevím co jste čekala, ale mrzí mě to.

millieonellie 24. 9. 2021 13:31

Čekala jsem od tohohle receptu víc :c

Ivusa 12. 5. 2019 08:55

Vypadá to naprosto luxusně ..

máš ode mne bod . I když by to zasloužilo 100 bodů

mika59 12. 5. 2019 15:20

Ivusa: Moc děkuji..

mika59 přidala nové fotografie! 5. 5. 2019 13:49

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 16×
Máslový vaječný krém můžeme libovolně ochutit: Naplníme jím cukroví i moučníky

6 foto Hodnocení 12×
Jak nastrouhat čokoládu na hoblinky? Můžete použít struhadlo, nůž, škrabku i špachtli

Přečtěte si

Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny? Jednoduchý videonávod vám pomůže Hodnocení 268×

Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny? Jednoduchý videonávod vám pomůže

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Jak oddělit žloutek od bílku. Jednoduchý postup pro začínající hospodyňky Hodnocení 238×

Jak oddělit žloutek od bílku. Jednoduchý postup pro začínající hospodyňky

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Jak nastrouhat čokoládu na hoblinky? Můžete použít struhadlo, nůž, škrabku i špachtli Hodnocení 12×

Jak nastrouhat čokoládu na hoblinky? Můžete použít struhadlo, nůž, škrabku i špachtli

Máslový vaječný krém můžeme libovolně ochutit: Naplníme jím cukroví i moučníky Hodnocení 16×

Máslový vaječný krém můžeme libovolně ochutit: Naplníme jím cukroví i moučníky

Na kuře za 30 Kčs jsme v roce 1986 pracovali 106 minut. Dnes nám na něj stačí pouhá čtvrthodina

Na kuře za 30 Kčs jsme v roce 1986 pracovali 106 minut. Dnes nám na něj stačí pouhá čtvrthodina

Jak zdobit moučníky krémem: 6 tipů, jak hezky ozdobit dort nebo zákusek Hodnocení 101×

Jak zdobit moučníky krémem: 6 tipů, jak hezky ozdobit dort nebo zákusek

Nejnovější články

5 foto
Sušené papriky jsou malý poklad: Využijete je jako domácí koření, do pečiva i jako křupavé zobání

10 foto
Na kuře za 30 Kčs jsme v roce 1986 pracovali 106 minut. Dnes nám na něj stačí pouhá čtvrthodina

Video
Plněná sekaná jako od babičky: Díky správnému masu zůstane šťavnatá a náplň nevyteče

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Vepřová plec na zelenině na způsob svíčkové

Vepřová plec na zelenině na způsob svíčkové

magdalenka před 4 minutami

Nakládaná paprika v oleji

Nakládaná paprika v oleji

Ajenka80 před 20 minutami

Hruškový koláč s tvarohem

Hruškový koláč s tvarohem

roumns před 2 hodinami

Turecká vejce

Turecká vejce

magdalenka před 2 hodinami

Pomazánka z droždí a cukety

Pomazánka z droždí a cukety

ZboSy před 3 hodinami

Ostružinový pohár

Ostružinový pohár

RENAKOT před 4 hodinami

Kefírová buchta s krémem

Kefírová buchta s krémem

jliv22 před 14 hodinami

Cuketová bábovka s ořechy

Cuketová bábovka s ořechy

Denade před 18 hodinami

Domácí vafle Videorecept

Domácí vafle

ulrivhv před 19 hodinami

Hrášková polévka (krém) s krutony Videorecept

Hrášková polévka (krém) s krutony

ValentineCZ před 19 hodinami

Tématické fráze:
obližprst recept, oblišprst roláda, rolada, rolady, recept na obližprst, malovaná roláda, recept na roládu, obližprst, rolády recept, rolada recept, oblizprst-recept, krém do rolády, stafetkova rolada

Suroviny:
vejce, cukr krupice, mouka polohrubá, voda, kakao, žloutek, mléko, mouka hladká, cukr vanilkový, cukr moučkový, máslo, rum, bílek, cukr krupice, sůl

]