Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Obližprst jako roláda

Hodnocení receptu je 4,8 (27×)

mika59

Náročný

Obližprst jako roláda

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 222 kJ / 4 355 kcal
Bílkoviny	100,82 g
Tuky	240,63 g
Vláknina	14,60 g
Cholesterol	2,67 g
Sodík	903 mg
Sůl	1,92 g
Sacharidy	439,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce ušleháme s cukrem do pěny, přidáváme po lžících vodu. Do vyšlehaných vajec ručně zlehka vmícháme mouku s kakaem. Krok 2: Těsto rozetřeme na pečící papír a pečeme cca 15 minut na 190-200 stupňů. Po upečení srolujeme roládu po delší straně i s papírem a necháme vychladnout. Krok 3: Smícháme žloutky s mlékem, moukou a cukry. Šleháme nad párou do zhoustnutí a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme a postupně přidáváme uvařenou směs. Šleháme do jemného krému. Krok 4: Na sněhovou pěnu nejdříve vyšleháme bílky se špetkou soli do tuha. Poté je dáme nad páru a postupně přidáváme cukr. Šleháme do pevného a hustého sněhu. Krok 5: Vychladlou roládu rozbalíme, potřeme krémem a opět sbalíme. Potřeme připravenou sněhovou pěnou a dáme vychladit. Před podáváním ji posypeme nastrouhanou čokoládou.

Vejce ušleháme s cukrem do pěny, přidáváme po lžících vodu. Do vyšlehaných vajec ručně zlehka vmícháme mouku s kakaem.

Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny - jednoduchý návod
Těsto rozetřeme na pečící papír a pečeme cca 15 minut na 190-200 stupňů. Po upečení srolujeme roládu po delší straně i s papírem a necháme vychladnout.
Smícháme žloutky s mlékem, moukou a cukry. Šleháme nad párou do zhoustnutí a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme a postupně přidáváme uvařenou směs. Šleháme do jemného krému.
Jak jednoduše oddělit žloutky od bílků
Na sněhovou pěnu nejdříve vyšleháme bílky se špetkou soli do tuha. Poté je dáme nad páru a postupně přidáváme cukr. Šleháme do pevného a hustého sněhu.
Vychladlou roládu rozbalíme, potřeme krémem a opět sbalíme. Potřeme připravenou sněhovou pěnou a dáme vychladit. Před podáváním ji posypeme nastrouhanou čokoládou.

TIP: Způsoby, jak zdobit moučníky krémem

Zveřejněno 5. 5. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (97× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Obližprst jako roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JprK

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Rolády

Rolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zacharova 28 min

Roláda

Roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

plotna 25 min

Roláda s marmeládou

Roláda s marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mandlová roláda

Mandlová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Malovaná roláda

Malovaná roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Punčová roláda

Punčová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Čočková polévka se zakysanou smetanou

Čočková polévka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 80 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Mini Pavlova

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 140 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Moučníky
Záviny, rolády

Sladké chutě
Náročné recepty
Dětská oslava
Narozeniny
Svatba
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Obližprst jako roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JprK

Náhodný recept

Pečený "netopýr" samotáře Rermora

Pečený "netopýr" samotáře Rermora

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cekrops 180 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Drobenkové řezy s rebarborou a jahodami podle Dity P.

Drobenkové řezy s rebarborou a jahodami podle Dity P.

Přidáno před 13 hodinami

Cizrnový salát s kuřecím masem

Cizrnový salát s kuřecím masem

Přidáno před 14 hodinami

Bratislavská plec

Bratislavská plec

Přidáno před 18 hodinami

Nadýchaná piškotová roláda s jablky

Nadýchaná piškotová roláda s jablky

Přidáno před 20 hodinami

Chilli marináda s rajčaty podle Honzy Punčocháře

Chilli marináda s rajčaty podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 21 hodinami

Rychlé špecle s omáčkou z jedné pánve

Rychlé špecle s omáčkou z jedné pánve

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

RubyRom 25. 2. 2022 21:41

Úžasná roláda

mika59 24. 9. 2021 14:47

millieonellie: Nevím co jste čekala, ale mrzí mě to.

millieonellie 24. 9. 2021 13:31

Čekala jsem od tohohle receptu víc :c

Ivusa 12. 5. 2019 08:55

Vypadá to naprosto luxusně ..

máš ode mne bod . I když by to zasloužilo 100 bodů

mika59 12. 5. 2019 15:20

Ivusa: Moc děkuji..

mika59 přidala nové fotografie! 5. 5. 2019 13:49

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 15×
Máslový vaječný krém můžeme libovolně ochutit: Naplníme jím cukroví i moučníky

6 foto Hodnocení 10×
Jak nastrouhat čokoládu na hoblinky? Můžete použít struhadlo, nůž, škrabku i špachtli

Přečtěte si

Jak zdobit moučníky krémem: 6 tipů, jak hezky ozdobit dort nebo zákusek Hodnocení 95×

Jak zdobit moučníky krémem: 6 tipů, jak hezky ozdobit dort nebo zákusek

Máma čtyř dcer inspiruje desetitisíce čtenářů: Kupované dorty jí nechutnaly, tak začala péct sama

Máma čtyř dcer inspiruje desetitisíce čtenářů: Kupované dorty jí nechutnaly, tak začala péct sama

Máslový vaječný krém můžeme libovolně ochutit: Naplníme jím cukroví i moučníky Hodnocení 15×

Máslový vaječný krém můžeme libovolně ochutit: Naplníme jím cukroví i moučníky

Jak ozdobit obloženou mísu zeleninou. Jak postupovat, aby byla co nejpestřejší Hodnocení 16×

Jak ozdobit obloženou mísu zeleninou. Jak postupovat, aby byla co nejpestřejší

Jídelníček na týden pro jednoho: Využijte stejné suroviny ve více jídlech, ušetříte peníze

Jídelníček na týden pro jednoho: Využijte stejné suroviny ve více jídlech, ušetříte peníze

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny? Jednoduchý videonávod vám pomůže Hodnocení 260×

Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny? Jednoduchý videonávod vám pomůže

Nejnovější články

Jídelníček na týden pro jednoho: Využijte stejné suroviny ve více jídlech, ušetříte peníze

Vychytávka s obalem na salám: Stačí pár minut a máte zásobu polévkové zeleniny na týdny dopředu

18 foto
Máma čtyř dcer inspiruje desetitisíce čtenářů: Kupované dorty jí nechutnaly, tak začala péct sama

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Brumaire před 7 hodinami

Jablková žemlovka Videorecept

Jablková žemlovka

Kajkajak před 8 hodinami

Hovězí na divoko pro pamětníky Videorecept

Hovězí na divoko pro pamětníky

zvon23 před 8 hodinami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

Skymy před 9 hodinami

Kopřivový sirup Videorecept

Kopřivový sirup

TheOREL před 9 hodinami

Pravý vepřový guláš Videorecept

Pravý vepřový guláš

Radek827991 před 9 hodinami

Topinky s pikantními syrečky

Topinky s pikantními syrečky

Fatima2 před 10 hodinami

Bleskový kefírový koláč s ovocem Videorecept

Bleskový kefírový koláč s ovocem

Kominicek před 11 hodinami

Autentické špagety carbonara podle Emanuela Videorecept

Autentické špagety carbonara podle Emanuela

PetkaVrska před 11 hodinami

Vepřové nudličky s bramborovými dukátky

Vepřové nudličky s bramborovými dukátky

Jindriskas před 12 hodinami

Tématické fráze:
obližprst recept, oblišprst roláda, rolada, rolady, recept na obližprst, malovaná roláda, recept na roládu, obližprst, rolády recept, rolada recept, oblizprst-recept, krém do rolády, stafetkova rolada

Suroviny:
vejce, cukr krupice, mouka polohrubá, voda, kakao, žloutek, mléko, mouka hladká, cukr vanilkový, cukr moučkový, máslo, rum, bílek, cukr krupice, sůl

]