Punčová roláda
Suroviny
- Těsto:
- 4 vejce
- 70 g polohrubé mouky
- 70 g cukru krupice
- Punčová nádivka:
- 150 g piškotů
- 50 g mletých ořechů
- 2 lžíce džemu
- 200 ml červeného punče (nebo nahradíme 150 ml ovocné šťávy, džusu nebo sirupu trochu ředěného vodou + 5 lžic rumu)
- rozinky
- kandované ovoce (nemusí být)
Postup přípravy receptu
Vejce našleháme s cukrem do pěny, nakonec lehce vmícháme mouku.
Pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem, který jsme ještě vymastili a vysypali hrubou moukou ve vyhřáté troubě asi na 180 °C tak 5 - 8 min, jen co těsto zrůžoví.
Necháme asi 5 min vychladnout, pak potřeme náplní a zavineme do rolády.
Na nádivku si smícháme mleté piškoty, ořechy a rozinky - nejlépe namočené v rumu - s tekutinou a dobře promícháme. Pokud děláme i pro děti, rum vynecháme, nebo přidáme jen lžičku rumové nebo punčové tresti.
Povrch můžeme pocukrovat, nebo potřít rumovou polevou, ale roláda je i tak dost sladká.
Poznámka od kuchařky
U nádivky těžko docílíte červenou barvu, i když použijete potravinářské barvivo. Piškoty ani ořechy nejsou bílé, takže ani džem ani punč nebo šťáva to dostatečně neobarví.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Punčová roláda
-
Roláda dobrá, potřela jsem ji ještě rumovou polevou.
-
Jéžíííííííš ty jsou obě tak krásné. Dělám řezy a vůbec mě nenapadlo stočit plát do rolády. Bezva nápad
-
dovolila jsem si přidat foto mé punčové rolády
u nás je velmi oblíbená. jen nedávám ořechy a ani kandované ovoce. Pouze hrozinky namočené v rumu -
Helli, krásná roláda na krásném talířku
, posílám hned bodík -
Nádhera,je to pastva pro oči i mlsný jazýček.
-
Roláda vypadá nádherně, sbíhají se mi sliny
určitě jí vyzkouším a Tobě Hello dávám bodík -
Jo, to je ono, punčové zákusky jsou fajn. Bod. Brzy vyzkouším.
-
Když jsem ten název četla poprvé, viděla jsem Punčochová roláda, koukala jsem jak z jara a ono i tak s renoncem někdy....
-
Punčové zákusky mám ráda. Tento určitě vyzkouším. Ukládám a dávám bod!
-
Hello, to je nádhera
, hned bych si dala k ranní kávičce určitě jí vyzkouším a tobě za tu nádheru bodík
1-64-64-exact.jpg "pipre")
