Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Hovězí biftečky se zelenými fazolkami a pepřovou omáčkou
Suroviny pro 2
2
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 682 kJ / 1 119 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 9,06 g |
| Tuky | 105,62 g |
| Vláknina | 3,08 g |
| Cholesterol | 277 mg |
| Sodík | 480 mg |
| Sůl | 1,20 g |
| Sacharidy | 27,16 g |
Postup přípravy
Krok 1: Špalíčky masa lehce naklepeme klouby ruky, obalíme kolem anglickou slaninou a ovážeme provázkem. Maso opepříme, osolíme, pokapeme olivovým olejem a dáme cca na hodinu do chladu.
Maso vyndáme a necháme při pokojové teplotě aspoň 20 minut. Zatím připravíme brambory pečené v troubě, omáčku a fazolky. Krok 2: Na omáčku dáme máslo s olejem do rendlíku, přidáme mouku a usmažíme světlou jíšku. Maličko osolíme, zalijeme studeným vývarem, přidáme zelený pepř a na mírném ohni pomalu provaříme. Přidáme smetanu, víno a sůl dle chuti, promícháme, necháme dojít k varu, vypneme plotýnku. Krok 3: Maso opečeme na pánvi z každé strany 3-4 minuty, chceme-li médium, pokud má někdo raději propečené, opéká o 1-2 minuty déle. Necháme chvilku odpočinout a uděláme fazolky. Krok 4: Mražené fazolky propláchneme a necháme na sítku okapat. Na oleji zpěníme jemně sekanou šalotku a česnek, přidáme okapané fazolky a pár minut restujeme, zakápneme sójovou omáčkou a podle chuti dosolíme. Biftečky podáváme s opečenými brambůrky, fazolkami a doplníme pepřovou omáčkou.
Maso vyndáme a necháme při pokojové teplotě aspoň 20 minut. Zatím připravíme brambory pečené v troubě, omáčku a fazolky. Krok 2: Na omáčku dáme máslo s olejem do rendlíku, přidáme mouku a usmažíme světlou jíšku. Maličko osolíme, zalijeme studeným vývarem, přidáme zelený pepř a na mírném ohni pomalu provaříme. Přidáme smetanu, víno a sůl dle chuti, promícháme, necháme dojít k varu, vypneme plotýnku. Krok 3: Maso opečeme na pánvi z každé strany 3-4 minuty, chceme-li médium, pokud má někdo raději propečené, opéká o 1-2 minuty déle. Necháme chvilku odpočinout a uděláme fazolky. Krok 4: Mražené fazolky propláchneme a necháme na sítku okapat. Na oleji zpěníme jemně sekanou šalotku a česnek, přidáme okapané fazolky a pár minut restujeme, zakápneme sójovou omáčkou a podle chuti dosolíme. Biftečky podáváme s opečenými brambůrky, fazolkami a doplníme pepřovou omáčkou.
Zveřejněno 22. 2. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí biftečky se zelenými fazolkami a pepřovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7Qvj
Moje poznámka
Hovězí biftečky se zelenými fazolkami a pepřovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7Qvj
Nejnovější recepty
Tarhoňa s restovanou zeleninou
Přidáno před 9 hodinami
Smetanová polévka s květákem a kořenovou zeleninou
Přidáno před 18 hodinami
Cukeťák
Přidáno před 19 hodinami
Korejský salát z okurek
Přidáno 17. 7. 2025 14:06:48
Tortilly z přebytkového kvásku
Přidáno 17. 7. 2025 12:21:38
Kuřecí kousky v domácí Sweet chilli omáčce
Přidáno 17. 7. 2025 07:54:17
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Meruňková marmeláda
MarcelaPa před 6 hodinami
Kure pecene
raelggg před 7 hodinami
Jablečná bábovka
stepankovasarka před 7 hodinami
Tortilly z přebytkového kvásku
kucharicek14 před 8 hodinami
Znojemská omáčka s vepřovým masem
mariannamahrik před 9 hodinami
Cuketový perník
ZuzkaBob před 10 hodinami
Těstoviny se sýrovou omáčkou s houbami
lukasek.sarka.ladik před 12 hodinami
Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli
Debackey před 14 hodinami
Úžasný tvarohový moučník ke kávě
Terrana před 14 hodinami
Koprová polévka
Kajkajak před 14 hodinami
Suroviny:
pepř,
sůl,
olej olivový,
máslo,
olej,
mouka hladká,
vývar hovězí,
pepř zelený sterilovaný,
smetana ke šlehání,
víno bílé,
sůl,
lusky fazolové,
olej sezamový,
olej chili,
česnek,
cibulka jarní,
omáčka sojová,
brambory
Komentáře (5)